Recept na thajské krevety a arašidový šalát

• Smieť 1, 2024

Hľadáte nové letné jedlo? Thajský krevety a arašidový šalát je vynikajúcou kombináciou pestrej, chrumkavej zeleniny zmiešanej s ryžovými rezancami, krevetami a arašidmi. Nasekané červené chilli papričky dodávajú malé sústo a ľahký štvorzložkový dresing „Thais“ to všetko dohromady! Je tiež univerzálny, pretože môže byť podávaný ako ľahké hlavné jedlo, doprovod na grilovanom mäse alebo ako príloha k rodinnému posedeniu, pikniku alebo grilovaniu.

Praktický čas na prípravu tohto lahodného šalátu je iba 15 - 20 minút. Ryžové rezance nevyžadujú varenie, iba krátke namočenie do vody. Zatiaľ čo príprava zeleniny trvá iba niekoľko minút, môžete sekanie mrkvy preskočiť, pretože sa dajú kúpiť v oddelení výroby už nakrájanom na kúsky zápalky. A keď ste v obchode s potravinami, pozrite sa na ázijskú časť; Zvyčajne sú tu k dispozícii thajská rybia omáčka a ryžové rezance.

Ak chcete, môžete pripraviť tento šalát niekoľko hodín vopred; vegetariáni zostanú chrumkaví, pokiaľ zostanú v chlade a absorbujú viac thajských chutí. Drvené kuracie mäso možno ľahko nahradiť krevetami; použite kuracie mäso na ražni, aby ste ušetrili čas, alebo dokonca konzervované kuracie prsia. Či už si vyberiete, thajské krevety a arašidový šalát sa určite stanú obľúbenými.

6 porcií

Obliekanie:
4 polievkové lyžice thajskej omáčky z rýb
2 polievkové lyžice vody
1/2 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (asi 3 stredné limetky)
3 lyžice hnedého cukru alebo palmového cukru

2 unce tenké ryžové rezance (fazuľové nite)

1 stredná uhorka
2 šálky šalátových kreviet
2 šálky mrkvy, narezané julienne alebo nahrubo nastrúhané
2 červené papriky chile, jemne nasekané
2 zelené cibule vrátane vrchných častí, nakrájané na plátky
2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej mäty

1/2 šálky arašidov, nahrubo nasekané

1. V malej miske zmiešajte rybiu omáčku, vodu, limetkovú šťavu a hnedý cukor; zrušil.


2. Rozdeľte ryžové rezance do misy a zakryte vodou; Nechajte vsiaknuť, kým nebude veľmi mäkká. Vypustite, opláchnite studenou vodou a znova vypusťte.


3. Lúpať uhorky a nakrájať na polovicu. Zoberte semená lyžičkou a nakrájajte na plátky. Plátky preneste do misky.


4. Opláchnite krevety pod studenou vodou, dobre odtečte a pridajte k uhorkám spolu s mrkvou, paprikou, zelenou cibuľou a čerstvou mätou.


5. Miešajte nite z mäkkej fazule a hodte ich obväzom.


6. Prikryte a nechajte vychladnúť do času podania.


7. Posypeme arašidmi a podávame.

Suma za porciu
Kalórie 216 Kalórie z tuku 62
Percento celkových kalórií od: Tuk 29% Proteín 27% Karb. 45%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 92 mg
Sodík 1343 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 24 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 14 g

Vitamín A 215% Vitamín C 24% Vápnik 0% Železo 18%

Video Návody: ŠPECIÁLNE! Arašidové Cookies (Smieť 2024).