Plnené špagety zimné squashový recept

• Smieť 22, 2024

Pokiaľ milujem cestoviny, môj recept Stuffed Spaghetti Winter Squash je zábavná a výživná alternatíva, keď ste počas týždňa preťažili cukry. Je to vynikajúca príloha a je vhodná pre vegetariánov a stáva sa vegánsky, keď vynecháte syr.

Zimná tekvica má žltú alebo hnedastú farbu - je plná živín. Obsah výživy sa môže u niektorých odrôd squash líšiť, ale v zásade sú plné vitamínov A a C, beta-karoténu (o ktorom si väčšina ľudí myslí, že patrí iba do mrkvy), vlákniny a antioxidantov. Potrebujeme to všetko v našich telách, aby sme bojovali proti „chorým“ dňom počas chrípkovej sezóny.

Moje deti dostanú vzrušenie zo skartovania špagiet z tekvice - nemôžu uveriť, že sa tak stane. Tekvica špagety má na rozdiel od orechového tekvice jemnú chuť a má jemnú textúru. Kombinácia chutí v tomto recepte sa dobre premieša, s trochou chrumky z borovicových orechov, gooeyness roztopeného syra mozzarella a hladkou textúrou paradajok a cibule ochutenou bylinkami - je to príjemné. Dúfam, že si vyskúšate tento malý zvrat na talianskych špagetách. Užite si to!

Prečítajte si poznámky môjho šéfkuchára v dolnej časti receptu o tom, ako premeniť túto prílohu na hlavné jedlo.



prísady

1 veľká tekvica špagety (približne 3 libry)
1 šálka španielskej alebo žltej cibule, nakrájaná na kocky
5 strúčikov čerstvého cesnaku, drvené
1/2 lyžičky. drvené červené korenie
1/2 lyžičky. košér soľ
1/4 lyžičky. Mleté čierne korenie
3 šálky konzervovaných nakrájaných paradajok so šťavou
1 polievková lyžica. sušené talianske korenie
2 lyžice. opekané borovicové oriešky (pignolias)
1 1/2 šálky syra mozzarella nakrájaného na 1/2 "kocky
1/2 šálky syra mozzarella, drvené
Čerstvá nakrájaná talianska petržlenová vňať (plochá listová), ozdobená



metóda

Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

1. Umyte tekvicu! Opatrne to nakrájajte na polovicu pozdĺžnej strany a trieť jemným kúskom olivového oleja na strane rezu. Pridajte približne jednu 1/2 "-1" vody na dno panvice a vložte tekvicu nakrájanú stranou nadol. Pečte približne 40 minút alebo dlhšie (v závislosti od toho, ako veľká je vaša tekvica), alebo kým si do pokožky neprepichnete malý ostrý nôž. Vyberte tekvicu z rúry a z panvice, aby ju trochu vychladli, aby ste ju mohli zvládnuť. Potom vidličkou na večeru vytrhnite tekvicu z jej škrupiny a odložte ju do veľkej misky. Rezervovať mušle.

2. Kým je squash pečenie / chladenie, môžeme pripraviť našu plnku. Najprv vo veľkej panvici na miernom ohni varte cibuľu v pár polievkových lyžiciach. olivový olej približne 2 minúty. Potom za dobrého miešania pridajte cesnak, soľ, korenie, talianske korenie a paradajky. Pokračujte vo varení ešte asi 5 minút, aby ste pridali chute. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie. Do paradajkovej zmesi primiešajte kockový syr a borovicové oriešky.

3. Kombinujte paradajkovú zmes s tekvicou a jemne premiešajte, aby sa dobre kombinovala. Rozdeľte tekvicu rovnomerne do škrupín. Doplňte ich nakrájanou mozzarellou a pečte približne 20 - 30 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne zhnednúť. Zdobíme posypanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Poznámky a tipy šéfkuchára

Túto prílohu môžete ľahko zmeniť na jedlo pridaním nakrájaných grilovaných kuracích alebo bravčových kotletiek (na obrázku vyššie), ktoré boli rozdrvené na tenké, nabrúsené (múka, vajcia a strúhanka) a ľahko vyprážané, až zlatohnedé.

Video Návody: Recepty CVR - Cuketový Tatarák (Smieť 2024).