Villa las Tronas - bohatá stredomorská vila

• Smieť 16, 2024

Pôvodní majitelia pobavili taliansku kráľovskú rodinu na dovolenke vo Villa las Tronas a cítili sme sa ako kráľovská hodnosť od chvíle, keď sme vstúpili do tohto sardínskeho ústupu.

Vila las Tronas je obklopená morom z troch strán a vlastným opevneným parkom na štvrtom mieste. Je to doslova miesto od seba, hoci je viditeľné takmer z akéhokoľvek bodu pozdĺž pobrežia Alghera.

Videli sme to dopredu, keď sme šli na sever pozdĺž veľkolepej pobrežnej cesty, kde sa Sardínske hory stretávajú so Stredozemím. Keď sme odbočili z ulice, rozbehli sa veľké brány z tepaného železa a keď sme sa dostali na parkovacie miesto ukryté v kríkoch pod vilou, bol tam inteligentne uniformovaný zvonček, ktorý nosil našu batožinu až ku dverám.

Každá izba, od elegantných verejných priestranstiev na hlavnom poschodí po 36 izieb, plne využíva výhľad na more. Naše bolo demi-suite s posedením a dvoma veľkými oknami s výhľadom na more. Steny krémovej farby zvýraznili čalúnenie a poťah postele bohatej červenej a zlatej farby. Posteľ vysokej kráľa sedela vo svojej vlastnej výklenku a každý z nás mal vlastnú mramorovú kúpeľňu. Baňa mala luxusne hlbokú vaňu. Jemné starožitnosti, originálne umenie a čerstvé kvety zdobia celý interiér, ktorý je bohatý na architektonické detaily, ale svetlé a priestranné izby zostávajú pokojné a sofistikované, nikdy sa necítia pochmúrne alebo nadmerne zdobené napriek svojmu bohatstvu.

Keď sme šli na večeru, klavirista hral klasickú hudbu v jedálni, ktorá bola zaplavená zlatým svetlom, keď slnko kleslo smerom k moru. S pevnou stenou okien orientovaných na západ má každý stôl výhľad na more. Od prvého pohľadu na menu sme vedeli, že to bude vynikajúca večera, jedlá zamerané na miestne pestované mäso a výrobky, s príjemnou zmesou kontinentálnej techniky a tradičných sardínskych štýlov.

Začali sme čistou Sardíniou a rozdelili sme predjedlo domácich špecialít podávaných s hovädzím ragom. Tieto výdatné malé sardínske ravioly nadobudli novú milosť. Mohli sme si zvoliť karpaccio z morského vlka alebo miestnu špecialitu z morských plodov, morských ježkov, ktoré sa podávali na cestovinách. Pre hlavné chodenie bolo ťažké vybrať si medzi sedlom mladého kanca a stojanom na jahňa v drobených drobkoch, ale môj spoločník si vybral druhú, ktorá bola zakončená jemnou horčicou. Vybral som si vertikálu, bielu rybu ako morský jazyk, ale trochu silnejšiu, s pevnými filetmi, ktoré sa nerozpadnú; podávala sa s omáčkou mirto, sardínskeho digestiva vyrobeného z bobúľ. Prezentácie boli umelecké, ale nie pochmúrne a služba bola bezchybná a srdečná.

Keď sme večeru pretrhovali, západný horizont ustupoval do dosvitu a stúpajúce útesy Cabo Caccia proti nemu stáli, až kým nebolo všetko čierne a nezostalo viditeľné iba rytmické žmurknutie majáka na jeho špičke. Vtedy sme si všimli, že rybárske lode prichádzajú a odchádzajú vo vodách nižšie. Niet divu, že moje ryby chutili tak čerstvé.