Karibský agroturistika

• Smieť 4, 2024

Karibský región si mohol zaistiť svoju pozíciu na mape cestovného ruchu luxusnými hotelmi, letoviskami all-inclusive a výletnými loďami v miliónoch, ale finančné výhody sa príliš často nedostávajú na samotné ostrovy. Ostrovné vlády často museli nalákať väčšie reťazce a dopravcov s oslobodením od dane, miestnu prácu poskytovanú trestne nízkymi sadzbami a tiché povolenie na to, aby spôsobili zmätok v miestnom prostredí. Existujú však náznaky, že príliv sa mení.

Pod vedením Medziamerického inštitútu pre spoluprácu v poľnohospodárstve (IICA) a ďalších sa niekoľko ostrovov dlhodobo zameriava na trvalo udržateľný model cestovného ruchu založený na agroturistike. Je iróniou, že tie isté ostrovy, ktoré svoju budúcnosť spájajú s agroturistikou (vrátane Svätého Krištofa, Svätá Lucia a Dominika), sú tie, ktoré boli najviac zasiahnuté kolapsom cukrovarníckeho priemyslu a zničením produkcie karibských banánov pod vedením USA. Koniec pestovania banánov, najexportovanejšieho ovocia na svete, spočiatku prinútil niektoré karibské krajiny, aby sa obrátili na cestovný ruch. Teraz sú však tie isté ostrovy zamerané na udržateľnosť tohto cestovného ruchu.

Pojem agroturistika zahŕňa celý rad stratégií, od veľkých medzinárodných hotelov, ktoré získavajú svoje produkty od miestnych poľnohospodárov, cez oživenie pôvodnej kulinárskej a liečivej kultúry až po marketingové iniciatívy, ktoré vyzdvihujú jedinečné produkty a dedičstvo regiónu.

Napríklad na Jamajke založilo sedem letovísk Sandals rozprestierajúcich sa okolo pobrežia ostrova partnerstvo s viac ako 80 farmármi zo St. James, St. Ann a ďalej s cieľom zásobovať výrobkami, ktoré by predtým prileteli zo zahraničia. Aj na Bahamách dodáva farma Goodfellows obchodníkom v Nassau a na Out ostrovoch denne vyše 100 libier mikrográd. V Nevise bolo stredisko Four Seasons veľmi dôležité pri zakladaní Združenia pestovateľov Nevis pre dodávky všetkých šalátov a čerstvej zeleniny.

Zdá sa, že aj turisti, ktorí už sú unavení z plávania s delfínmi alebo sa zúčastňujú na usporiadaných kultúrnych podujatiach, kladú väčší dôraz na miestne kultúrne a poľnohospodárske dedičstvo. V celej Karibiku môžu návštevníci navštíviť farmy Aloe na Arube a Curacao, liehovary s rumom v Barbadose, cukrovary v BVI, výrobu kakaa a „Route of Coffee“ v Dominikánskej republike, továrne na muškátové orechy v Grenade, ekologické poľnohospodárstvo v Svätej Lucii a kakaové farmy v Trinidade a Tobagu.

Starodávna preferencia Karibiku v oblasti prírodnej medicíny a „Bush Tea“ tiež zachovala pestovanie druhov, ktoré v prírodnej zdravotníckej tlači stále viac vytvárajú stĺpy, medzi ktoré patria Aloe, Noni, Moringa, Bambucké maslo, Neem a Anamu. V Curacao botanická záhrada Den Paradera starostlivo pestuje viac ako 300 druhov tradičných liečivých rastlín s menami ako Divi Divi a Loki Loki.

Aj keď sa uskutočnili pokusy o zriadenie miestnych potravinových festivalov a kulinárskych podujatí, väčšina sa nachádza v ich vznikajúcich fázach, ako napríklad Taste TnT v Trinidade a Barbados Food and Rum Festival. Veľké vlny však vznikajú v eko-strediskách Dominika, Jamajka, Grenada a holandské ostrovy Saba a Statia. Tieto trvalo udržateľné strediská s nízkym dosahom sú protikladom stredísk so strednou úrovňou zdrojov a napokon poskytujú omnoho zapamätateľnejší kontakt s ostrovom.