Veľký americký pivný festival oslavuje americké pivo

• Apríl 29, 2024

Veľký americký pivný festival tento rok otvára svoje 27. vydanie s 432 pivovarmi, ktoré nalievajú viac ako 1 967 pív počas štyroch vypredaných stretnutí v Kongresovom centre Colorado v Denveri v Colorade v USA od štvrtka 9. októbra do soboty 11. októbra 2008. Pivní nadšenci považujú festival za míľu -high city ich Cesta do Mekky. Táto príležitosť ochutnať pivá z celej krajiny otvára palatám 46 000 milovníkov piva najlepšej americkej krajine piva.

Od stredy do 8. októbra sa v pozadí do piatka 10. októbra budú konať súdne zasadnutia (uzavreté pre verejnosť). Potvrdená skupina 110 profesionálnych sudcov piva, domácich i zahraničných, vyhodnotí 2 961 príspevkov v 75 kategóriách zo 479 pivovarov. Budú tiež viesť súdnictvo pre GABF Pro-Am súťaž.

Festivalové dno ponúka medzipamäť aktivít, ktoré sú určené na potešenie milovníkov festivalov od začiatočníkov až po skúseného milovníka. Samotné poschodie je usporiadané ako patchworková prikrývka v Amerike a pivovary sú zoskupené podľa ich umiestnenia v krajine.

V zadnej časti haly vytvára Tom Dalldorf z Celebrator Beer News nával nepretržitej činnosti. Asi najzaujímavejším prírastkom na pódium je predstavenie tohto „Šialený vtipálek“ herná výstava piva, Vyhrajte peniaze piva Steina. Ktokoľvek, kto sa zúčastní večerných štvrtkov alebo piatok, sa môže prihlásiť na účasť ako súťažiaci v tejto prehliadke. Víťaz hlavnej ceny posledného piatkového predstavenia má tú česť vrátiť sa budúci rok na obranu titulu ako Veľký americký šampión v oblasti drobných pív.

V nealkoholických nápojoch Brewers Studio, Tom Dalldorf sa pýta na niektoré z veľkých ikon v pivovarníckej komunite na témy od „Môže plechovka obsahovať kvalitné remeslo?“ na rozhovory s Ronom Jeffriesom, Vinnie Cirluzo a Samom Calagioneom o exotických pivách. Počas tohto segmentu predstavuje Don Russell svoju najnovšiu knihu, Vianočné pivo: najveselšie, najchutnejšie a najneobvyklejších.

The Beer & Food Pavilion, v sále s dymom v strede haly je domovom piva Fox, kde predstaví majstrovských pivovarníkov a inovatívnych kuchárov, ktorí budú chutiť poháriky najlepších párov na planéte. Tieto dynamické duá, vzrušujúce trojice a vynikajúci sólisti predstavujú kombinácie na stimuláciu tvorivosti v vzrušujúcom žánri kuchyne.

Rozvrh pavilónu pre pivo a jedlo

Štvrtok 9. októbra 2008

6:00-6:30 - „Pivný šéfkuchár“ Bruce Paton, CEC, hotel Cathedral Hill a Shaun O'Sullivan, zakladateľ / vedúci chmeľovej hlavy, 21. pozmeňujúci a doplňujúci návrh Pivovar - údený losos s pármi uhoriek paradajok, salsou a 21. dodatkom je melónová pšenica

7:00-7:30 - Pivovar Pivovar Matt Nadeau zo skupiny Rock Art Brewery - výber kvalitných syrov oženených s americkým jačmeňom Vermonster s 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, zakladateľ a prezident, Headfish Craft Brewery a Shawn Askinosie, zakladateľ a výrobca čokolády, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate spája svoju dušu s exotickým pivom od spoločností Delaware, Havaj a Denver.

Piatok 10. októbra 2008

6:00-6:30 - výkonný šéfkuchár Mark Marrocco a manažér piva Kim Ross z Magnolias v Mill v Purcellville vo Virgínii spárujú taliansku kuchyňu s pivom Roba Toda z belgického piva od spoločnosti Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - zakladateľ a sládok, Samuel Adams a šéfkuchár Jorge de la Torre, dekan kulinárskeho vzdelávania, Johnson & Wales University, vytvárajú bezplatné pivo pre silné jedlá

8:00-9:30 - šéfkuchár Dave Lieberman a Tu je pivo predstavte seminár slepých ochutnávok pomocou 4 pív na ilustráciu chuťových profilov, ktoré sa zhodujú s občerstvením pre labužníkov

Sobota 11. októbra 2008

3:30-4:15 - „Pivný šéfkuchár“ Bruce Paton, CEC, hotel Cathedral Hill a Arne Johnson, Brewer, spoločnosť Marin Brewing Company si ukážu delácie, ktoré pochádzajú z výdatného piva a asertívneho grilovania

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, zakladateľ a pivovar v spoločnosti Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing a Carol Smagalski, The Fox Fox, predstavia to najlepšie zo SAVOR 2008, keď spárujú kuracie prsia a la Boscos Hefeweizen s oceneným pivom Boscos, jedným z najvýznamnejších ponúkané párovanie od SAVOR - Americké remeselné pivo a jedlo v máji v DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, majiteľ, Schmaltz Brewing a remeselník na výrobu čokolády Steve DeVries, DeVries Chocolates predstavuje dekadentné kombinácie piva a čokolády, ktoré potešia chuťové bunky

Môže to stačiť pre slabé srdce, ale najnáročnejší pijani piva z nás vždy chcú „viac!“ Existuje viac: Každé stretnutie obsahuje funkciu „Ste sudcom“, kde sa môžu návštevníci stretnúť s profesionálnymi rozhodcami a skontrolovať pivo s profesionálmi; Festival Podcast z pivovarskej siete; Silent Disco, predstavujúci víťazov online súťaže Oskar-Blues You Tube; Víťazné pivá v súťaži Pro-Am, v ktorej sa rozšírili recepty homebrejčiny a uvarili sa v komerčnom prostredí súťaže GABF; pavilón cechov, ktorý má špeciálne varenia z každého štátu v malých stráviteľných segmentoch; Podpisy kníh na stánku American Homebrewers Association Book.

... a samozrejme, vzrušujúci ceremoniál udeľovania cien, ktorý bude zahŕňať ceny žurnalistiky Michaela Jacksona, ceny distribútora remeselného piva, víťazov súťaže Pro-Am a udeľovanie najvyhľadávanejších medailí v americkom pive.

Na zdravie!

Fotografie sú: zhora: logo GABF 2008 (zdvorilostné združenie pivovarov); Pivo Steins Money predstavujúce šialeného vtipáka Toma Dalldorfa (zdvorilostné novinky pre piva Celebratora Beera); Nalievanie piva na Veľkom americkom pivnom festivale (s láskavým dovolením Jason E, Kaplan (c) 2007)

Video Návody: Trip to Prague | MODEL CASTINGS AND CRYING IN ART MUSEUMS (Apríl 2024).