Dajte si zeleninu

• Apríl 29, 2024

Jesť istú zeleninu je pre vás veľmi dobré. V skutočnosti je mať päť až deväť denných porcií jasne červenej, žltej a zelenej zeleniny jednou z najzdravších vecí, ktoré môžete robiť.

Ako ich však opraviť? Pre mnohých (ako napríklad tmavo zelené listové zeleniny) je lepšie jesť ich surové. Keď ich však varíte, naparovanie vegetariáni si môžu najlepšie uchovať svoje živiny, ako aj ich prirodzenú chuť, farbu a štruktúru. Navyše, naparovanie nevyžaduje žiadny pridávaný tuk a dá sa ľahko robiť - akonáhle sa doň dostanete.

Začnite s asi palcom čistej vody vo veľkom hrnci alebo parníku. Ak si nie ste istí kvalitou vody z vodovodu, zvážte použitie čistej vody vo fľašiach.

Priveďte vodu do varu, aby sa zelenina uvarila rýchlo a absorbovala menej vody. Keď dôjde k varu, nakrájajte a nakrájajte zeleninu tesne pred varením, aby ste predišli dehydratácii a oxidácii. Jemne nakrájajte na plátky pre rýchlejšie rovnomernejšie varenie a vždy, keď je to možné, zahrňte stonky vecí, ako je brokolica a karfiol. Ak varíte zmes, dajte si najprv pevnejšie, skôr ako pridáte ďalšie jemné odrody. Pridajte greeny ako posledný špenát, pretože varia veľmi rýchlo.

Nepreceňujte. Dusené vegetariáni by mali byť trochu chrumkaví, ale natoľko jemní, aby jedli. Zvyčajne sa dozviete, že sa to deje vidličkou, aby ste zistili, či sú žuvateľné. Nakrájaná zelenina bude trvať iba niekoľko minút. Zelení varia najrýchlejšie, brokolica a zelené fazule trvať trochu dlhšie a korene, ako napríklad mrkvové kúsky, môžu potrebovať 12 - 20 minút alebo viac.

Jemnú sójovú omáčku, citrónovú šťavu, bylinky alebo cibuľu a cesnak pridané do vody. Ak sa chcete vyhnúť nadmernému vareniu, použite časovač, aby ste videli, ako dlho to trvá. Až budete hotoví, nezabudnite ich okamžite obslúžiť.

Môžete sa naučiť zdravo variť zeleninu a dokonca sa naučiť milovať ju takto (ak ešte nemáte). Rovnako ako u všetkého ostatného, ​​aj prax je perfektná.

Nezabudnite sa pozrieť na môj bulletin Prírodné zdravie.

Kliknite sem pre mapu stránok.

Články, ktoré by sa vám mohli páčiť -
Mama povedala: „Jedzte zeleninu“
Najživnejšia zelenina
Potraviny s vysokým obsahom antioxidantov alebo fytonutrientov

Ak sa chcete prihlásiť na odber bulletinu Natural Health Newsletter, jednoducho zadajte svoju e-mailovú adresu do políčka na odber v dolnej časti tejto stránky.

© Copyright Moss Greene. Všetky práva vyhradené.

Poznámka: Informácie obsiahnuté na tejto webovej stránke nie sú určené ako normatívne. Akýkoľvek pokus diagnostikovať alebo liečiť chorobu by sa mal riadiť lekárom, ktorý je oboznámený s výživovou terapiou.

Video Návody: TOP 3 WAW! Jarné zaujímavé šaláty z kapusty a ... dajte sa prekvapiť :) (Apríl 2024).