Kórejské domáce varenie kuchárka recenzia

• Smieť 2, 2024

	Názov:	Kórejské domáce varenie: klasické a moderné recepty
	Autor:	Sohui Kim a Rachel Wharton
	Uverejnený:	16. októbra 2018, Harry N Abrams
	Počet stránok:	256
	Krycia cena:	Viazaná kniha 35,00 dolárov, Kindle 12,99 dolárov

---

Kórejské domáce varenie: klasické a moderné recepty autori Sohui Kim a Rachel Wharton je kuchárka, ktorá patrí do zbierky každého, kto miluje kórejské jedlo. Táto vynikajúca kuchárska kniha obsahuje všetky známe kórejské jedlá, ako sú Bulgogi, Kalbi a Bibimbop, ako aj recepty na všetky koreniny a prílohy, ktoré sa tradične podávajú. Zahrnuté sú aj iné, nie príliš známe pokrmy, ktoré sú rovnako dobré.

Dweji Kalbi - rebrá z glazúrovaného detského chrbta, ktoré sú glazúrované, sú vynikajúce a dobre sa hodia k šalátu Pa Muchim - šalát z škoríc (tiež chutné) a obidve sa veľmi ľahko pripravujú doma. Dweji Bulgogi (bravčové mäso) má príjemnú marinádu, vďaka ktorej je bravčové mäso jemné a chutné. Existujú veľmi podrobné pokyny, ako pripraviť správne bulgogi (grilovaná sviečková) a čo s tým slúžiť.

Táto kuchárska kniha má nielen vynikajúce recepty, ktoré sa dajú ľahko sledovať, ale má aj históriu, viněty a informácie z autorského detstva, ktoré pomáhajú čitateľom a začiatočníkom kórejského varenia porozumieť tomu, ako správne pripraviť pokrmy. K dispozícii je dostatok aktuálnych informácií pre každého, kto chce variť kórejské jedlo, a autori zahrnuli vynikajúci základný náter na kórejské prísady, ako aj základy, ako je ryža a kimchi. Každý recept vyskúšaný z tejto kuchárskej knihy sa ukázal ako dokonalý, takže ani začiatoční kuchári nebudú mať problém ukázať skvelé jedlá.

Každý recept obsahuje podrobné, ľahko sledovateľné pokyny na výrobu kórejských jedál. Kniha je prehľadná a existujú krásne fotografie väčšiny jedál a tiež fotografie mnohých podrobných pokynov týkajúcich sa základov. Index je veľmi komplexný a užitočný.

Pre každého, kto miluje kórejské jedlo, je táto kniha nevyhnutnosťou.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.

Video Návody: 5 skvělé recepty na nejlepší domácí langoše ???? (Smieť 2024).