Pivo Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 až 4/6/07

• Smieť 2, 2024

20. decembra 2006 až 6. apríla 2007

Počas posledných 30 rokov sa pivovarníctvo v Spojených štátoch a v zahraničí rozšírilo tak, aby zahŕňalo štýly veľkej rozmanitosti a sofistikovanosti, aby potešilo rastúci počet znalcov piva, mužov i žien. Na počesť tvorivosti a technickej odbornosti toľkých svetových pivovarov, spoločnosť Beer Fox vyberie pivo Craft Brew of the Week a od decembra 2004 vymenuje každé pivo v zozname piva a pivovarníctva v CoffeBreakBlog. Ako jednoduchý referenčný nástroj , ceny remeselníckych nápojov týždňa sú uvedené podľa dátumu a trvajú každých šesť mesiacov.

Poznámka: Sú v pôvodnom kontexte a neboli aktualizované, aby odrážali akékoľvek zmeny, ktoré by sa mohli vyskytnúť. (napríklad: dôchodcovia, nové pivovary)

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week - 20. decembra 2006 až 6. apríla 2007

Craft Brew of the Week Award 12/20/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA
Štýl: Scottish Ale
Bohaté jantárovo-gaštanové telo je po naliatí zafarbené karmínovými odtieňmi a pokryté tenkou šedobielou hlavou. Váš nos sa vyplní opečeným sladom, hnedým cukrom a ovocím - čerešne, dáta, hrozienka - zmiešané so zemou a vianočným korením.

Príchute sú plné dovolenkových spomienok - ovocný raňajkový koláč, klinčeky, muškátový orech a opečený škoričkový chlieb posypaný hnedým cukrom. V pozadí pretrváva zemitá borovica, ktorá temperuje bohatú chrbticu sladu. K radosti pridávajú náznaky karamela a karamela. Príjemný ohrev, ktorý sprevádza váš rozhovor pri ohni.

Craft Brew of the Week Award 1. 3. 2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornia, USA
Štýl: Extra Special / Bitter Ale
Medená červená so smotanovou šedobielou hlavou. Šarža 1000 je špeciálne pamätné vydanie, ktoré oslavuje 1 000. dávku v pivovare Paso Robles. Táto krása, nefiltrovaná, upravená na fľaše a fermentovaná v nových amerických dubových sudoch, vydáva arómy toastových sladov, jemnej zeminy a sladkej vanilky. Príchute sú hladké - citrusové, karamelové a karamelové slady s bohatými vrstvami vanilky, ktoré maľujú ústa ako hladené hodváb.

Craft Brew of Week Award 28.01.2007:

Husí ostrov Bourbon County Stout, husaci ostrov, Chicago, Illinois, USA
Štýl: American Double Stout
Z tohto aromatického nápoja nasáva hlavu diabolický onyx plný alkoholu (11% abv). S nosom plným bourbonu, dreva, čokolády, espressa a vanilky poteší zmysly. Atramentové telo svieti pozdĺž okrajov mahagónu, zatiaľ čo nalievanie do úst sa stretáva s odmenou zamatovej chuti v ústach a slávnych chutí. Jedine sladové škótske tóny oživujú jazyk, zatiaľ čo cez zmyslové chuťové bunky v ústach sa prelínajú odtiene sladu, tmavého ovocia, bobúľ, kakaa, dovážaného espressa, vanilky, kokosu, sladkého drievka a melasy.

Jeden sa napiť a vychutnať si!

Ocenenie Craft Brew of the Week 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Aljaška, USA
Štýl: Americká IPA
Medené jantárové telo sedí v skle ako kryštalický klenot. Krémová, vytrvalá, sivobiela hlava stojí v pozore a láka nos, aby sa zúčastnil euforickej strany, ktorá čaká. Aha! Energický úder pre hophead! Čichové zmysly sú vtipné s citrónovými pomarančovými a grapefruitovými arómami a so slabým zatienením sladu šepkajúceho vo vetre. Chuť je veľká slaná sladkosť, ktorá na okamih odstraňuje asertívny chmeľ, potom sa vzdáva chmeľu stého výročia a kaskády, vďaka ktorému je táto prítomnosť známa.

Príjemné je stredné až celé telo, zatiaľ čo krémová, viskózna kvalita maľuje vnútorné výklenky mysle. Chtivý nápoj pre fantáziu milovníka chmeľu!

Ocenenie Craft Brew of the Week 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Aljaška, USA
Štýl: American India Pale Ale
Fairweather IPA, dobre milovaný a podivne návykový, pozdraví nos s jasným profilom citrusov a borovíc. Pôvodne vyvinutý ako homebrew recept, tento špeciálny variť je väčší ako súčet jeho častí. Zlaté telo iskrí jemným zákalom, ktorý je zakončený belavou hlavou peny. Ľahkosť chleba podporuje asertívny chmeľový charakter siedmich rôznych štýlov chmeľu. Ochutnajte ich: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget a Secret ... Ha! Merané na 64 IBU, jedná sa o americký IPA s punčom a pizzazom!

Ocenenie Craft Brew of the Week 02/21/2007:

Pranqster - Pivovarská spoločnosť na severnom pobreží, Fort Bragg, Kalifornia, USA
Štýl: belgický silný bledý ale
Jemný, citrusovo-oranžové ovocie, korenie škorice, klinček, koriander a muškátový oriešok a droždová chlieb umývajú vzduch, pretože zvodný elixír žiari vo vnútri tulipánu zakalenú oranžovo-zlatú farbu. Biela hlava vajcovej škrupiny sa rozptyľuje k miernemu krúžku okolo horného okraja, lákajúc vaše pery bližšie a žiada, aby ste odobrali jeho hriechy. Alkohol zasiahne jazyk, zatiaľ čo rovnováha sladu, pomaranča a korenia sa spája v svieži šum. Klamlivo pitný, so 7,6% ABV!

Ocenenie Craft Brew of the Week 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, USA
Štýl: American Barley Wine
Ako uctievaný výber v rezervnej sérii 2005 táto prchavá krása sedí zakalená jantárovo-oranžová pod krémovou bielou hlavou šumivej peny. Ľadové čipky plávajú na hladine a na skle zostávajú kontrolné popruhy. Vôňa sa vyznačuje sladkosťou fíg, hrozienok, dreva a karamelu, navlečených kvetinovou citrusovou vôňou. Na poschodí sladké karamelové sladové tance s tmavým ovocím, dubom a ľahkým vínnym charakterom, vyvážené trávou, kvetinami a tónmi pomaranča a grapefruitu. Štyri mesiace vo francúzskych sudoch z dubového vína a niekoľko dní suchého poskakovania pred plnením do fliaš prepožičiavajú tejto neuveriteľnej jazykovej ukážke vysokú zložitosť.

Ocenenie Craft Brew of the Week 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pensylvánia, USA
Štýl: Saison
Z fľaše s objemom 750 ml sa odvíja zvodná aróma ovocia, droždia, zeminy a sladového sladu. Hustá, robustná hlava pusinky pevne leží na tele zakalenej, zlatej slamy. Karbonácia je v štýle jemnosti klasická. Chuť je upravená podľa ľahkého ovocného profilu z citrónu a tropického ovocia, jemne prepletená kvetmi a bielym korením. Chuťovky titrujú zrnitú zeminnosť a ľahké korenie. Teplo z peria sa krčí, keď na chrbte jazyka pretrváva saturačná horkosť.

Ocenenie Craft Brew of the Week 03/22/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, USA
Štýl: American Pale Wheat Ale
Ľahko zamiešané jantárové zlato tancuje pred očami a je zakončené penovou bielou hlavou. Džin sa krúti okolo nosa a popráši ho citrusovou pomarančovou a grapefruitovou v snahe zviesť vás do pohára. Táto bohyňa je svieža, ľahká a korenistá na jazyku a napĺňa vašu hlavu vzrušujúcou ovocnosťou, saturujúcou pšenicou a pernatými vrstvami z chmeľového neba.

Ocenenie Craft Brew of the Week 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Belgicko
Štýl: belgický Witbier
Zdá sa, že dúhové zlaté telo prenáša kvetinové citrusové arómy cez svoju magickú, hustú krémovú bielu hlavu. Pridanie ovsa k pšeničnej báze zvyšuje krémovú chuť v ústach. Sladká ovocnosť je umocnená sekundárnou kyslosťou, zatiaľ čo korenie siaha ako extravagantný dar čakajúcemu jazyku. Povrchová úprava je jemná, zložitá a suchá.

Viac ocenení Beer Fox - Craft Brew of the Week:

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week Awards - 04. december 2004 do 30. Mája 2005

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week - 25. júna 2005 až 27. novembra 2005

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week - 4. decembra 2005 do 23. mája 2006

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week - 2. júna 2006 do 21. novembra 2006

Ocenenia Beer Fox - Crew Brew of the Week - 5. júna 2007 až 18. novembra 2007

Ocenenia Beer Fox - Craft Brew Awards - 30. decembra 2007 až 26. mája 2008

Na zdravie!