Shangy's The Beer Authority - utópia na pivo

• Apríl 29, 2024

Ako súkromný pilot všeobecného letectva som si vždy myslel, že bývanie v severovýchodnom koridore Spojených štátov má svoje výhody. S hustou populáciou a vysokou koncentráciou veľkých miest je veľké množstvo malých i veľkých letísk, ktoré sú sústredené v tesnej blízkosti, prelínajú sa s rozmanitou krajinou a fascinujúcimi zaujímavými miestami. Táto oblasť je voľne definovaná, aby zahŕňala Novú Anglicko, New York, región Philadelphia a oblasť Baltimore / Washington. Ako bzučiaca megalopolis je magnetom pre etnickú rozmanitosť a zahŕňa štyri z piatich najbohatších štátov Únie.

Pre milovníkov piva je táto oblasť Beer Paradise. Jeho história odráža korene európskeho pivovarníctva, najmä nemecký vplyv. Do roku 1810 boli deväťdesiat zo 140 pivovarov v Spojených štátoch osvedčenými ikonami Pensylvánie a New Yorku. V rokoch 1850 až 1880 sa dvanásť blokové námestie v Brooklyne stalo známe ako „Brewers Row“ kde jedenásť pivovarov vyrábalo vlastné špeciality weissbier, piva a ležiaka.

S takým dedičstvom a rozmanitosťou sa táto severovýchodná časť môže pochváliť vysokou koncentráciou pivovarov, pivovarov, pivných klubov a združení homebrewov, ako aj prístupom k pivu z celého sveta. Uhnízděný v Lehigh Valley v Pensylvánii, len 100 kilometrov západne od New Yorku a 50 kilometrov severne od Philadelphie, je utópiou pre milovníkov piva, Shangy's: The Beer Authority.

Niet divu, že Shang prostriedky "šťasný." S viac ako 3 000 značkami piva pod strechou z celého sveta je nadšenie pre pivo prioritou Nima Hadian, Viceprezident a spolumajiteľ tohto supermarketu s pivom. Založená v roku 1979 jeho vysoko rešpektovaným otcom a matkou, Hadian nasleduje s dôrazom na detail a so záväzkom k dokonalosti, vďaka ktorému je zážitok z piva príjemný pre jeho klientelu, mužov aj ženy.

Pri vchode sa dvere doširoka otvárajú, aby vás privítali v tejto dokonale čistej svätyni, zvýraznenej kombináciou prirodzeného a umelého osvetlenia. Uvítal vás zamestnanec s vzdelaním na pivo alebo spoločnosť Hadian sám, ktorý vám ponúka pomoc pri výbere alebo smerovaní. Prípady piva sú stohované s presnosťou na pochodový pás, ktorý umožňuje prístup do všetkých sekcií cez široké uličky.

Toto prehľadné usporiadanie vás prevedie prehliadkou sveta. V belgickej časti nájdete sladkú a kyslú rosu Duchesse de Bourgogne, najkvalitnejšia Flanders Red Ale na svete; Deus Champagne Ale, fľaša kondicionovaná belgický Tripel, ktorý sa dodáva do Francúzska na sudy, potom sa plní do fľaše šampanského s korkom a korunou; fľaše z magnum z LaChouffe, Liefman's Goudenband a Scaldis Noel; jeraboamy z Duvel, Corsendonk, a Paulaner Salvatore; a distribúcia piva zo všetkých siedmich kláštorov na svete: Rochefort, Orval, Westmalle, Westvleteren, Chimay, Achel a LaTrappe, (Spoločnosť La Trappe získala v septembri 2005 súhlas s vrátením svojej pôvodnej pečate Medzinárodnej asociácie pre pascov).

German Tour vás zavedie do sveta Schneider Aventinus, zmes bohatých, slaných chutí doppelbocku sa zlúčila s jemnými tóny bankoviek a klinčekov Schneider Weiss; Schlenkerla Marzen Rauch z Bamburgu; Hirschbrau Neuschwanstein, uvarený v známom zámku Neuschwanstein a prezentovaný v keramickej fľaši s výkyvnou doskou; Kulmbacher EKU28, Monchshof Schwarz, a sudy z Weihenstephan Hefe Weisse a Optimalizátor Doppelbock.

Veľká Británia vás otvára Fuller's London Pride, s dokonale vyváženou chuťou ľahkého, hodvábneho sladu, chrumkavého chmeľu a medových kvasníc; Old Speckled Hen, s prízvukom sladu, suchých kmeňov droždia a dlhým povrchom; Wychwood Hobgoblin Extra Ale a LeCoq Extra Double Imperial Stout.

Nájdete dovoz zo Škótska, Českej republiky, Francúzska, Ruska, Holandska, Japonska, Poľska, Afriky, Izraela, Rakúska, Thajska, Južnej Ameriky, Švédska, Fínska, Indie, Litvy a Ukrajiny, spolu s kvalitným kanadským pivom z Unibroue, Le Cheval Blanc a Pivovarská spoločnosť McAuslan.

Pre nadšencov svetových mikropivovarov Spojených štátov predstavuje spoločnosť Shangy výbery, ktoré sa pripravujú po celej krajine. Kalifornia je dobre zastúpená takými mikropivovarmi ako sú Pivovarská spoločnosť Sierra Nevada z Chico, Anderson Valley z Boonville, Pivovarníctvo na severnom pobreží vo Fort Bragg a Pivovarstvo strateného pobrežia v Eureka. Rogue Aleš z Newportu má Oregon dobre zásobený výber Avery z Boulder, Colorado; Pivovar Old Dominion v Ashburn, Virgínia; New Holland Holandska, Michiganu; Pivovar Ommegang z Cooperstown, New York; Tri Floydy Munster, Indiana; Otter Creek z Middlebury, Vermont; Vlasy psa z Portlandu, Oregon; Bell's Brewery Kalamazoo, Michigan a ďalšie…

Pre makro milenca to tiež majú.

Okrem hlavnej ukážky Shang je má chladiarenskú časť, ako aj obrovský, tmavší, chladiarenský sklad, v ktorom sú chladničky skladované skrinky, špeciálne fľaše a sudy.

Pre vhodnú prezentáciu vašich jemných výberov, Shang je ponúka sekciu špeciálneho skla, výbojok a svietidiel na pivo a iných pivních pomôcok. Vychutnáte si výber kvalitných cigár, orechov a ľahkého jedla, ktoré vyzdobia chuť najväčšieho piva na svete.

Shang je je maloobchodník aj veľkoobchodník, pričom do zoznamu Shangy sa neustále pridávajú ďalšie značky. Hadian za pár mesiacov pridal do svojej vyrovnávacej pamäte sedemdesiat nových značiek, čím prejavil odhodlanie nadšenia, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou odvetvia výroby piva. Hovorí Hadian, „Naše skúsenosti na trhu s gurmánskym pivom umožnili našej spoločnosti zaistiť distribučné práva pre najvzácnejšie a najviac ocenené pivá, ktoré sa dnes nachádzajú na svete.“ Pokračuje, „Veľké pivo nie je trend. Skvelé pivo je spôsob života. “

Shang je sa nachádza na hlavnej ulici 40 E. Emmaus, Pensylvánia 18049, USA, pri výjazde 58 z Interstate 78, s ľahkým prístupom a dostatkom parkovacích miest. Telefón: 610-967-1701 alebo Fax: 610-967-6913. Internetový prístup k sieti Shangy's nie je momentálne k dispozícii.

Na zdravie!
 

Video Návody: Wheel of Future History (Apríl 2024).