Sacharidy, tuky a kalórie. Čo je dohoda?

• Smieť 15, 2024

Na obede s kamarátom som nedávno oznámil plán výživy pre určité množstvo kalórií na jedlo a na desiatu, o ktorých som sa dozvedel z televíznej show. Počúval a potom sa spýtal: „Čo sa však týka kalórií? Sú horšie ako sacharidy? Alebo sú sacharidy horšie? A kam sa vojde tuk? “

„Dobré otázky,“ povedal som si a chvíľu premýšľal, kým som popíjal ľadový čaj.

Zdá sa, že vždy existuje nová diéta miznúca a posledná najväčšia strava bola okolo sacharidov. Čo je skrátené (a chladnejšie znejúce) slovo pre sacharidy. Zdá sa, že sú zlé-- Aspoň pre váš pás.

Alebo sú?

Keď som použil svoj sendvič ako praktický model, vysvetlil som to svojmu priateľovi. "Keď budem jesť tento sendvič, dostávam sacharidy, kalórie a tuk - a veľa ďalších vecí."

Uhryzol som. Môj priateľ sa chichotal, „A tiež obrúsok?“ povedal.

Pozrel som sa dole na môj obrúsok omotaný okolo môjho sendviča, z ktorého bolo odstránené veľké sústo. "Ehm, jo, a tiež obrúsok." Myslím, že som bol hladnejší, než som si myslel. “

Vytrhol som servítku z úst a pokúsil som sa získať späť svoju dôstojnosť: „Ale to tiež pomáha vysvetliť sacharidy (pekné segway, pomyslel som si). Ak mám naozaj hlad, moje telo potrebuje energiu a dostane túto energiu najskôr zo sacharidov. Sacharidy sú v podstate rôzne formy cukru. A cukor sa premieňa na energiu najrýchlejšie, pretože je veľmi jednoduchý. “

„Sacharidy ako chlieb v tomto sendviči sa premenia na energiu, ktorá mi umožní pracovať v mozgu, biť srdce a pracovať svaly. To, čo konvertujem, bude závisieť od toho, ako som aktívny. “

"Takže ak pôjdete domov a sadnete si ..."

"Ak pôjdem domov a pozerám sa na televíziu celé popoludnie," prerušil som, "budem využívať energiu, ale nie toľko, ako keby som išiel domov a vypral si podlahy, vyčistil som izbu a potom cvičil ..."

"Kto cvičí potom, čo robia domáce práce?" Môj priateľ prerušil.

Zamračil som sa na neho. "To nie je zmysel," odpovedal som. "Ide o to, že keby som išiel domov a urobil dosť a spotreboval všetky sacharidy, moje telo by potom prešlo na premenu tukov v tomto sendviči na energiu." Je ťažšie prevádzať tuky, pretože sú hustejšie a zložitejšie, ale telo musí robiť to, čo telo musí robiť. “

"Tak prečo sú sacharidy zlé?" spýtal sa môj priateľ.

„Nie sú naozaj zlé. Myslím, že za stravou obmedzujúcou stravu je, že ak nebudete jesť žiadne sacharidy, namiesto sacharidov najskôr spálite tuk a budete chudší. Ale myslím si, že vám to neustále vyvoláva hlad, pretože premena tuku na energiu trvá tak dlho. “

"A čo kalórie?" spýtal sa môjho priateľa: „Čo sú zač?“

"Kalórie sú energia."

"Príď znova?" spýtal sa môjho priateľa so zdvihnutým obočím.

„Kalórie sú energia, z ktorej sa premieňajú sacharidy a tuky. Kalórie sú tým, čo telo používa, aby pokračovalo. A v skutočnosti: „Povedal som (teraz som sa k tomu skutočne dostal), aj keď spíme, spaľujeme kalórie. Nazýva sa to naša bazálna rýchlosť metabolizmu. “

"Och. Fancy schmancy. “ môj priateľ povedal: „Ale na čom záleží? Koho zaujíma koľko kalórií spaľujeme, keď spíme? “

„Záleží na tom, pretože bazálny metabolizmus každého z nich je vyšší alebo nižší v závislosti od toho, ako sú staré, aké veľké sú, aké aktívne sú a aké sú rôzne faktory ... čo je dôvod, prečo univerzálna strava jednoducho nefunguje , Každý páli každý deň rôzne množstvo kalórií. “

"Zaujímavé." Kamarát povedal: „Ako teda viem, koľko kalórií za deň spálim?“

„Existujú kalkulačky, ktoré môžete používať online, aj keď neviem, aké sú úplne presné. Ale dajú vám vodítko. A potom si z toho môžete vypočítať, koľko musíte jesť. “

"Hmmm." Môj priateľ povedal: „A čo Turecko? Ako to zapadá do rovnice. Hovorili ste o chlebe a tuku, ale čo morka, šalát a paradajka? “

"Och, dobre." Turecko je dobrým zdrojom bielkovín a proteín obnovuje bunky, ktoré sa každý deň opotrebujú. Je to tiež dobrý zdroj vitamínov a minerálov, ktoré udržiavajú moje neuróny v rozprávaní medzi sebou a veľa ďalších vecí. Zelenina má tiež dobré vitamíny a minerály. “

"Tvoje neuróny spolu hovoria?" spýtal sa môj priateľ.

"Vieš čo myslím." Povedal som: „A vláknina, aj zelenina má vlákninu. A to je dobré pre udržanie môjho systému v čistote a zníženie hladiny cholesterolu. “

"Ste skutočne posadnutí, však?"

Usmial som sa, „trochu.“

Na záver je dôležité si uvedomiť, že jednostranná strava nie je taká účinná, ako by ste dúfali. Pokiaľ zdravo jete a pravidelne cvičíte, ako som zdôraznil svojmu priateľovi, môžete byť na ceste k zdravému zvládnuteľnému životnému štýlu.

Video Návody: Proč tloustneme: Jsou problém cukry nebo tuky? (Smieť 2024).