Recept na šalátové ovocie a kuracie cestoviny

• Smieť 2, 2024

Čerstvé bobule nie sú určené iba na použitie ako zákusky. Dopĺňajú mäso a morské plody a sú chutné a pekné, keď sa pridávajú do šalátov. Šalát z ovocia a kuracích cestovín nie je výnimkou, a je to perfektný šalát, ktorý sa zíde na stretnutí s hrncom alebo rodinnou párty, a to nielen preto, že recept je dosť pre dav, ale tiež preto, že sa darí takmer so všetkým, čo sa podáva na vonkajších večierkoch: grilované mäso, hydina. a morské plody, ako aj ťahané bravčové alebo studené sendviče. Je to tiež skvelé samo o sebe, podáva sa s čerstvo upečenými závitkami na ľahký obed.

Celozrnné cestoviny sú k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami a zdá sa, že okrem zásobovania vlákninou a trochu vyššej nutričnej hodnoty drží chladené šaláty lepšie ako tradičné cestoviny. Tento šalát je samozrejme vynikajúci aj z bežných cestovín, takže sa nemusíte báť, ak nie je po ruke.

Pre tých, ktorí sú zaneprázdnení, sa tento šalát môže pripraviť o deň alebo dva dopredu; stačí pridať kešu na poslednú chvíľu. Môžu sa použiť akékoľvek čerstvé bobule, takže skúste zvoliť dva alebo tri rôzne druhy; šalát bude krajší a poteší všetkých milovníkov bobúľ.

24 porcií

Cestoviny z jednej pšenice rotini
Vriaca slaná voda

1 pohár zeleru, jemne nasekaný
1 šálka červenej cibule, jemne nasekanej
6 až 8 šálok čerstvých bobúľ (ak používate jahody, krájajte ich)
4 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky alebo na kúsky

2 šálky kešu, nahrubo nasekané

Obliekanie
1 šálka majonézy, bez tuku
3 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/2 šálky brusnicového octu alebo malinového octu
1/2 šálky cukru
1/2 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia

1. Cestoviny varte vo vriacej slanej vode až do dente; vypustiť a pretekať studenú vodu; vypustiť znova.
2. Vložte cestoviny do veľkej servírovacej misky.
3. Pridajte zeler, cibuľu, bobule a kuracie mäso.
4. Dobre premiešajte, dávajte pozor, aby ste nerozbili bobule.
5. Zamiešajte dresing.
6. Prikryte a niekoľko hodín chladte až do vychladnutia alebo do 2 dní.
7. Tesne pred podávaním zamiešajte kešu.
8. Obliekanie: Rozmiešajte všetky prísady do obaľovača v mixéri alebo ich rozšľahajte, až kým nebudú hladké a dobre premiešané.

Suma za porciu
Kalórie 229 Kalórie z tuku 77
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Proteín 20% Carb. 47%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 9 g
Nasýtený tuk 2 g
Cholesterol 20 mg
119 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 27 g
Vláknina 1 g
Cukor 4 g
Proteín 11 g

Vitamín A 0% Vitamín C 38% Vápnik 0% Železo 9%

Video Návody: Šalát s kuracím mäsom (Smieť 2024).