Veganská pikantná mrkvová polievka recept

• Smieť 9, 2024

Neviem, čo ma vlastnilo, aby som si kúpil päť kilogramovú tašku s mrkvou, ale stratil som názor a kúpil som ich! Už ste niekedy niečo také urobili? Zistil som, že niektoré z mojich najkreatívnejších nápadov pochádzajú z nutnosti byť skromný a zbytočne zbytočne strácať to, čo mám v hojnosti ... ako mrkva. Začal som sa hrabať v komore, chladničke a koreni a našiel som ďalšie ingrediencie, ktoré by fungovali s mrkvou. Ak máte pochybnosti, pripravte si polievku s sendvičmi.

Táto konkrétna exotická polievka má svoju nádhernú horlivosť zakorenenú v korení, ktoré sa používa v indickej a mexickej kuchyni. Jedzte to teplé alebo chladené. Je vynikajúce s sendvičmi tostadas, falafel, hummus alebo pakora. Kto potrebuje mäso, keď môžete mať chutné rastlinné sendvičové jedlo?


zloženie:

1 šálka vody
3 polievkové lyžice kokosového oleja
4 šálky olúpanej detskej mrkvy
5 rebier zeleru nasekaných na 2 palce
1 žltá alebo oranžová paprika nakrájaná na 8 kusov
1 veľká žltá cibuľa, nahrubo nasekané
¼ šálka šťavy z koša z kôp Claussen's Kosher Dill
½ šálky Jackovej špeciálnej salsy (môžete nahradiť svoju obľúbenú čerstvú salsu.)
1 ½ čajovej lyžičky sladkého kari v prášku Penzey (neváhajte nahradiť karí prášok.)
1 ½ čajovej lyžičky Old Bay Seasoning
1 ½ čajovej lyžičky Garam Masala
1 lyžička Lawry's Seasoned Salt
1 lyžička Ancho Chili Pepper (voliteľné, ale veľmi chutné, ak máte radi pikantný kop!)
2 ½ šálky Almond Breeze Almondmilk (použil som nesladenú vanilkovú príchuť.)


metóda:

Nalejte vodu do ťažkej holandskej rúry. Pridajte kokosový olej, mrkvu, zeler, papriku a cibuľu. Panvicu prikryte a varte na miernom ohni, kým sa takmer všetka voda nevstrebáva. Trvalo to asi 30 minút a na panvici mi zostalo menej ako ¼ šálky vody. Zelenina by sa mala dať ľahko prepichnúť vidličkou. Zeleninu opatrne lyžte do kuchynského robota. (Ak nemáte kuchynský robot, môžete použiť mixér. Môj kuchynský robot je veľký a celý recept držal naraz. Je to v poriadku, ak musíte polievku spracovať v dávkach. Buďte veľmi opatrní pri spracovaní horúceho jedla. Toto nie je čas mať malé deti v kuchyni!)

Podľa potreby pridajte do vášho kuchynského riadu nakladaciu šťavu, salsu, kari, Old Bay, Garam Masala, ochutenú soľ a chilli. Pridajte jednu šálku mandľového mlieka. Polievku spracujte, kým sa nezmieša. Pomaly pridajte zvyšok mandľového mlieka. Spracujte Vegan Spices mrkvovú polievku, kým nedosiahne požadovanú hladkosť. Mám tendenciu mať rád trochu zrnité textúry.


Tento Vegan Spices mrkvová polievka, ktorá je ideálna na pondelok bez mäsa, vytvára univerzálnu polievku pre chladné zimné večery alebo horúce letné dni. Plná komplexných chutí, pevnej výživy a navyše je to liečivo pre chuťové poháriky a oči. Táto polievka vyhovuje na mnohých úrovniach. Ako by sa to mohlo vylepšiť? No, je ľahké to tiež urobiť!

Video Návody: VIDEO RECEPT na Cesnakovú polievku v bochníku (Smieť 2024).