Pikantné recepty klobásy Chorizo

• Smieť 9, 2024

Niektoré recepty sa práve stávajú. Jedným z nich sú rýchle * zapekané zemiaky s klobásou chorizo ​​*. Táto miska na kastról je kompletná s veľkým zeleným šalátom.

ZLOŽENIE

4 veľké biele zemiaky nakrájané na silné plátky
1 smotanu zelerovej polievky
4 Horúce klobásy chorizo ​​strednej veľkosti, nakrájané na kocky
1-1 / 4 šálky mlieka
3/4 šálky syra čedar, nastrúhané (alebo nakrájané syry čedar v balení)
1 stredne veľká / veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
4 oz plechovky zelenej papriky, nasekané

SMERY

Predhrejte rúru na 325 stupňov

Vo veľkej panvici za tepla nakrájané klobásy chorizo ​​až hnedé. Vypustite klobásu na papierovú utierku alebo papierové vrecko. Do samostatnej veľkej misky pridajte mlieko, polievku, cibuľu, klobásu, zelené papriky a zemiaky. Nalejte zmes do pekáča, ktorý bol namazaný olejom z chorizo. Vrchná strana so strúhaným syrom. Posypeme paprikou. Vložte do rúry a pečte 60 minút alebo dokiaľ nebudú zemiaky rozvetvené a na vrchu zlatohnedé. Pred podávaním nechajte vychladnúť a usadiť sa.

Poskytuje 6 porcií.

náznak
* Malý olivový olej pridaný do oleja z chorizo ​​robí chutné máčanie pre chrumkavý chlieb. Nechcete si z toho zvyknúť, ale iba chuť je určite vynikajúca.
* Chorizo ​​klobása (horúca alebo mierna) sa používa pri španielskom a mexickom varení. Je to pikantná klobása, ktorú často nájdete v Paella.



Chorizo ​​s bielymi fazuľami

4 kuracie kúsky
1 lyžička údenej papriky
1 lyžica olivového oleja
4 oz Teplé chorizo ​​klobásy, krájané na plátky
1 cibuľa, jemne nakrájanú na kocky
2 strúčiky cesnaku, drvené
1 zväzok petržlenu, nakrájaný na sekanie
Nakrájané paradajky 3/4 libry
16 uncí maslových bôbov
1 tymián
1 bobkový list
soľ a korenie

Kuracie mäso posypeme údenou paprikou, potom olej zahrejeme v kastrole a celé mäso opečieme. Vytiahnite kurča a pridajte chorizo ​​na panvicu. Keď olej začne vychádzať z chorizo, pridajte cibuľu a varte na miernom ohni asi 5 minút. Pridajte cesnak a lyžicu petržlenu. Prikryte a jemne varte ďalších 10 minút. Pridajte paradajky a fazuľa a premiešajte. Pridajte trochu vody, ak je zmes trochu hustá. Vráťte kura do hrnca spolu s tymiánom a bobkovým listom. Zohrejte teplo a nechajte vychladnúť. Teplo znížte na najnižšiu hodnotu, zakryte nádobu a nechajte ju asi 30 minút jemne bublinať. Odstráňte veko a duste ďalších 15 minút, až kým omáčka nebude hustá a bohatá. Vmiešajte štipľavú petržlenovú vňať a podávajte s chrumkavým chlebom a šalátom. Podáva 4.

Video Návody: Hovädzie ragú s pečenými zemiakmi, chorizom a olivami | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).