Kuracie šalátové zábaly recept

• Smieť 20, 2024

Šaláty na šalát sú úžasným, jednoduchým a zábavným spôsobom, ako si pochutnať na lahodnej chuti čínskej kuchyne. Toto jedlo, ktoré si obľúbili čínske reštaurácie tu v Amerike, používa listy hlávkového šalátu ako obaly, rovnako ako tortilla, na držanie rôznych miešaných vyprážaných druhov mäsa od kreviet po hovädzie mäso. Mäso je nakrájané na malé kúsky, ochutené rôznymi čínskymi omáčkami a korením a niekedy dokonca zmiešané s vodnými gaštanmi alebo kešu. Potom sa podáva v šalátovom liste šalátu a zje sa šalátom okolo mäsa a ponorením do omáčky. Najobľúbenejší z týchto zábalov je samozrejme zábal z kuracích šalátov. Nižšie je uvedená moja verzia tejto chutnej a obľúbenej obľúbenej zábavy! Užite si to!

3 vykostené kuracie prsia bez kože
Listy šalátu s obsahom 8 šalátov (Boston)
8oz môže nakrájané vodné gaštany
4 lyžice sójovej omáčky
1 ½ lyžičky zázvoru
2 zelené cibule
1 lyžica olivového oleja
2 polievková lyžica teriyaki omáčky
1 ½ lyžice ryžového octu

1. Začnite odrezaním všetkého tuku z každého kuracieho prsníka. Kocky každý na kusy, asi 1/8 palca štvorca.


2. Vo veľkej plastovej miske s pevne pripevneným vekom zmiešajte 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky a ½ lyžičky zázvoru. Pridajte kurča, zamiešajte do kabátu a marinujte v chladničke najmenej 30 minút.


3. Kým kurča marinuje, umyte a kocky nakrájajte na zelenú cibuľu. Nakrájaná cibuľa by sa mala rovnať približne 1/3 šálky. Odložte ich bokom. Ku kuraťu sa pridajú ku koncu procesu varenia, aby sa zachovala ich chrumkavá chrumkavosť.


4. Potom umyte a vysušte listy šalátu. Tu používam Bibb alebo to, čo by niekto nazval Bostonský šalát, ale dá sa použiť takmer akýkoľvek šalát. Pri konzumácii tohto jedla považujem šalát z Bibu za najjednoduchší na zabalenie mäsa. Na umývanie listov jednoducho spustite ich pod studenou vodou. Vysušte ich pretrepaním všetkej prebytočnej vody a potom ich utrite savou papierovou utierkou. Milujem papierové utierky Viva. Pre mňa pracujú v kuchyni zázraky!


5. Akonáhle je kuracie mäso marinované, zohrejte lyžicu olivového oleja vo veľkej nelepivej panvici na vysokej výške. Pridajte kurča a varte asi 8 minút alebo do hneda.


6. Pridajte vodné gaštany, zvyšné 3 lyžice sóje, 2 lyžice teriyaki, zvyšnú lyžičku zázvoru a lyžicu ryžového octu. Miešajte, kým nie sú kuracie a vodné gaštany potiahnuté, a varte asi 5 minút alebo kým sa všetka tekutina neodparí.


7. Pridajte misky a varte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla a preneste do veľkej miešacej misky. Pridajte zvyšnú ½ lyžicu ryžového octu a premiešajte.


8. Na každú misku položte šálku šalátu a každú naplňte zmesou. Tieto šaláty s hlávkovým šalátom sú nádherne podávané so sójovou zázvorovou omáčkou a stranou vyprážanej ryže. Podáva sa 8.

Video Návody: Zeleninový salát | univerzální recept (Smieť 2024).