Tieto kuracie špízy so sójovou omáčkou sa ľahko vyrábajú a sú vynikajúce ako predjedlá na párty alebo sa podávajú na kompletné jedlo na ryži alebo šaláte. Kusové kúsky kuracieho mäsa, ktoré sú špízované, grilované a potom potiahnuté lahodnou glazúrou sójovej omáčky, určite poteší každého. Vyskúšajte tieto lahodné sójové omáčky glazúrované kuracie špízy a dajte mi vedieť, čo si myslíte na fóre o čínskych potravinách. Užite si to!
Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem.
3 vykostené kuracie prsia bez kože
½ lyžice miešaného oleja
¼ lyžička cesnakovej soli
Sójová omáčka s obsahom 3 lyžičiek (značka Koon Chun najlepšie funguje v tomto recepte)
1 lyžica horúcej chilli cesnaku
1 lyžica štandardnej sójovej omáčky
¼ lyžička zázvoru
- Odstráňte všetok tuk z kurčaťa a potom nakrájajte každé prsia na kúsky ½ palca na 1 palec. Vložte ich do misky a pridajte osmažený olej a cesnakovú soľ a rukou ich dôkladne premiešajte. Miešaný olej z poterov má dochucované príchute cesnaku, zelenej cibule a zázvoru a dodáva tieto príchute kurčaťu.
- Ďalej položte tieto kúsky kurčaťa na kovové špajle. Môžete tiež použiť bambusové špajle. Len sa uistite, že ich namočíte do vody skôr, ako napichnete kurča.
- Akonáhle sú špízy hotové, zohrejte gril vysoko.
- Počas zohrievania grilu pripravte omáčku na liatie. Vo veľkej šálke zmiešajte hustú sójovú omáčku, horúcu cesnakovú omáčku, pravidelnú sójovú omáčku a mletý zázvor. Miešajte, kým sa všetko nezmieša, a potom túto zmes odložte nabok.
- Keď je horúci gril, pridajte špajle a nechajte ich uvariť asi 2 až 3 minúty, alebo len dovtedy, kým nezískajú pekné značky na grile. Varenie sa môže líšiť v závislosti od typu grilu.
- Potom ich prevráťte a nechajte ich variť ďalšie 3 minúty, alebo len dovtedy, kým na druhej strane nezostanú grilovacie značky.
- Potom ich otočte ¼ z cesty a vyčistite ich omáčkou. Nechajte uvariť ďalšiu minútu a potom ich otočte ¼ otočte, upečte ich omáčkou a nechajte minútu uvariť. Neustále sa otáčajte a bastte, kým nie sú všetky strany pokryté omáčkou. Uistite sa, že ich každú minútu otočíte tak, aby nehorí omáčka na omáčku.
- Akonáhle sú úplne potiahnuté omáčkou na nalievanie a varené. Potom ich vyberte z tepla a podávajte. Najlepšie sa podávajú na vyprážanej ryži so stranou vyprážanej zeleniny. Poskytuje 2 až 3 porcie.
Video Návody: Kuřecí prsa s arašídovou omáčkou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Smieť 2024).