Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Smieť 3, 2024

Bola sobota 24. apríla a ulice v centre Manayunku boli ohavné s kaviarňami na chodníku, kupujúcimi okná a tými, ktorí hľadajú miestne jedlo a pitie. Cerulean sky žiaril intenzitou podsvieteného olejomaľby a sľuboval popoludnie slnečného žiarenia, ktoré sa dobre hodí k Hopfest 2010, 12. výročnej výstave Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, spolumajiteľ a generálny riaditeľ spoločnosti Pivovar a reštaurácia Manayunk na Hlavnej ulici v Manayunk, preliaty adrenalínom, pozerajúc na hodinky s očakávaním, keď sa po chodníku pred reštauráciou a pozdĺž priľahlých priečok rozbehla mohutná línia divákov.

Slovo Manayunk má svoj pôvod v jazyku domorodých Američanov Lenape: Menen, piť; Menewagen, pitie; alebo Mënetunk, miesto na pitie, alebo miesto, kde pijeme - toto nádherné miesto, kde sa rieky Schuylkill a Wissahickon zbiehajú - dar Matky prírody, oslavujúci kaliace vody, ktoré udržujú život, ideálne miesto pre toto populárne miesto pitia, ktoré je Pivovar a reštaurácia Manayunk.

Keď sa dvere otvorili, trvalo len pár minút, kým dav naplnil niekoľko vnútorných mreží, vylial sa na hojné horné a dolné paluby a bez váhania sa presunul do horného riečneho klubu, aby ochutnal Manayunkovu medzeru chmeľových pív, ktorá dala definíciu festivalu , spolu s výbermi od takých najlepších psov, ako sú Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Beverages, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House a Appalachian Brewing. S minimálne dvoma výbermi ponúkanými na každej stanici by bolo nemožné ochutnať každý štýl v štyroch hodinách, ktoré definovali festival, hoci niektoré boli na výzvu vyskúšať takýto výkon.

Pivá, ktoré pripravil Doug Marchakitus, vedúci pivovaru v pivovare Manayunk Brewery, a jeho asistenti, Jeff McCracken a Bill Young, dostali vedľa seba dve desiatky pivovarov a pivovarníckych pivníc. Ako zálievka na zákusku, niekoľko ďalších nadšencov piva Philadelphia ukázalo svoju náladu: Mat Falco, zakladateľ a výkonný redaktor spoločnosti Philly Beer Scene Magazine, bol tam so svojou živou posádkou a rozdával vzorky svojho časopisu týmto znalcom, ktorí naozaj milujú pivo. Jason Harris a váš skutočný (Carolyn Smagalski), zakladatelia spoločnosti Súťaž Philly Beer Geek, pozval milovníkov piva na účasť na Súťaž Philly Beer Geek 2010, teraz v treťom roku, za šancu získať viac ako 1 000 dolárov v cenách zameraných na pivo. Semifinále a finále bude hrdo organizovať Manayunk Brewery & Restaurant v máji a júni. Philadelphia týždenne zúrila s PW Happy Hour Guide - zoznamy sú dostupné cez iPhone.

Hopfest 2010 sa rozbehol so špeciálnou kožou IPA The Hive Honey IPA, ktorú poklepal Doug Marchakitus, s Jeffom a Billom po ruke, aby pomohli slúžiť tým, ktorí sa rojili ako včely okolo žiarivej žulovej tyčinky. matkou. Hive Honey IPA je očarujúci, ktorý vyžaruje gossamerovú žiaru medeného svetla, ktorá je na povrchu pokrytá tenkou vrstvou krémovej šedobielej farby. Vtiahne vás ovocný nos citrusového grapefruitu, ktorý okamžite s intenzívnou manžetou ruky podväzuje. Vďaka špeciálnej sladkosti a americkému chmeľu, obohatenému sladkosťou surového medu z miestneho včelína, tak znova a znova zachytia chuťové poháriky, ktoré si prajete. IBU sa merajú pri 70 s 7,1% ABV.

Živá hudba prúdila vzduchom z vonkajšej paluby, keď hlupáci hľadali svoje obľúbené pohotovostné režimy, novo vydané letné sezónne jedlá a najnovšie patračné údery. Či už pijete Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish alebo ESA s ocenením Yards, atmosféra bola ľahká a žoviálna, živá chuť leta, ktorá podnecuje chuť k jedlu.

Okrem IPA The Hive Honey, Doug Marchakitus a posádka pripravili výberový zoznam pív zameraných na chmeľ, aby uspokojili aj tých najnáročnejších chmelové hlávky:

Alpha Belgická IPA spája belgické kvasnice s vlastnosťami marhúľ, tropického ovocia a banánov s citrusovým profilom chmeľového severozápadného chmeľu s ťažkými živicami.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale strieka do pohára s bohatým sladovým základom a špičkovým výbojom z kaskády Columbus a Centennial chmeľ, ktorý váži statných 8,2% ABV.

Sudcovia piva budú tvrdiť, že Black Eye P.A. je oxymmorón, ale nehovorí sa o uspokojujúcich účinkoch palate, ktoré pochádzajú z hlbín tmavých sladov v kombinácii s úderom chmeľu.

Imperial IPA spoločnosti California Dreamin tlačí za hranice bledého piva alebo IPA.Hladiny chmeľu Gargantuan a alkohol sa v oranžovo sfarbených odtieňoch zavesia a maskujú svoju silu v tele, ktoré je na poschodí hodvábne, s ponožkou alkoholu pri 8,5% ABV.

Krook's Mill American Pale Ale sa objavuje ako dobre vypracovaný nápoj na sedenie s dvoma radmi bledých sladov a krištáľových sladov, ktoré tvoria chrbtovú kosť kvetinového charakteru pochádzajúceho z jemného poskakovania Amarillo a Cascade.

Červená ryža Ale maľuje jazyk pikantnou kôrou raže zmiešanou s karamelovou sladkosťou krištáľového sladu namočenou v citrusových amerických chmeľoch.
Bill's Pils svieti jasne žltej farby, ktorá nosa dodáva ušľachtilým chmelovým atribútom jemných kvetín, ktoré zdobia čisté, bledé slady a končia rýchlym suchým povrchom.

Ďalšími tromi ležiakmi Manayunk boli kohút Bohemian Blonde Munich Helles Style, Schuylkill Punch Raspberry Lager a Manayunk Lager Marzen Style, ktoré slúžili popri Yunkersovom zlatom zlatom Alee a Rauchovi E. Balboa Rauchbierovi, vynikajúcom paralelníku s fiktívnym filadelfským boxerom, ktorý vykreslil Sylvester. Stallone v kategórii Akadémia Víťaz a seriál „Rocky“ - Vynikajúca pripomienka, že sme sa skutočne nachádzali vo Philadelphii.

Na zdravie!
Fotografie sú (zhora): Vedúci Brewer Doug Marchakitus poklepáva na úľ z úľa, lemovaný pivovarníkmi Jeffom McCrackenom a Billom Youngom; Hopfest 2010 sa vysype na vonkajšie paluby a slnečný svit; Yard's Brewing slúži ESA a IPA; Živá hudba na vonkajších palubách; Whitney Thompson z Victory Brewing; Jason Harris z Keystone Homebrew a Philly Beer Geek s budúcimi Philly Beer Geeks

Pre viac fotografií z 12. výročia extravaganzy Brew Fest Manayunk, kliknite cez moje album na Facebooku na: Manayunk Hopfest 2010.

Video Návody: Manayunk Brewery And Restaurant (Smieť 2024).