Experiment s vynechávaním piva

• Smieť 2, 2024

Vzali sme päť pív - štyri nízko karbové pivo a jedno štandardné pivo - a vystavili sme ich slnečnému žiareniu. Budete ohromení, keď sa dozviete, ako rýchlo slnečné svetlo úplne zničilo chuť piva.

Máme priateľa, ktorý vyrába pivo a pracuje v domácom pivovare. Priniesli sme ho za jeho odbornú chuť spolu s jeho manželkou na pitie piva. Na tento test sme preto mali štyroch ochutnávačov.

Kúpili sme päť súprav piva v uzavretých kartónových obaloch, aby sme sa uistili, že sa pivo nedostalo pred slnečným žiarením skôr, ako prišli k nám domov. Pamätajte si, že pivo nielen poškodzuje slnečné svetlo, ale aj žiarivky. Títo boli -

Fľaša Corona Light - priehľadná
Miller Lite - priehľadná fľaša
Heineken Light - zelená fľaša
Michelob Ultra Amber - hnedá fľaša
Smithwicks - hnedá fľaša (nie nízka carb)

Náš experiment sme naplánovali opatrne, aby sa do našich testov zaviedlo čo najmenej premenných. Počas slnečného popoludnia sme položili 3 z každej fľaše na stôl na našej verande. Jedna z každej fľaše bola zapečatená v kartónovej škatuli, takže mali rovnaké kolísanie teploty, ale nikdy neuvideli slnečné svetlo. Druhá sada každej fľaše sa nechala na slnku pol hodiny, potom sa vložila do samostatnej zapečatenej lepenkovej škatule, takže opäť mala rovnaké kolísanie teploty po zvyšok experimentu. Tretia fľaša bola ponechaná na stole na úplnom slnečnom svetle počas 3 hodín.

Potom boli všetky fľaše vložené do kartónu, aby boli chránené pred akýmkoľvek ďalším svetlom až o niekoľko hodín neskôr, keď sme začali s testom.

Pre každú súpravu troch fliaš sme ich náhodne rozdelili a dávali im iba identifikačné čísla. Môj priateľ vedel, čo je to, ale nikto iný. Potom sme ich okolo seba prechádzali. Najprv sme voneli z fľaše, aby sme zistili, či niečo nie je možné cítiť. Potom sme ich naliali do štandardného pintového pohára, aby sme zo skla zapáchali a ochutnávali pivo. Každý z nás vyvolal dojem z každého piva. Skutočné identity sa odhalili až potom, ako sa diskutovalo o všetkých troch súboroch.

Teraz k výsledkom!

Pivo Skunking - Výsledky
Základy skunkingu piva


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea