Krevety s kešu

• Smieť 10, 2024

Krevety s kešu (Goong Paht Meht Mamuang Himapahn)

Nikdy nezabudnem, keď som dostal toto úžasné jedlo pred mnohými rokmi v Thajsku. Bolo to jednoducho v nebeskom slove! Kombinácia chutí a textúr bola a je dokonalosťou chuťových pohárikov. Naša rodina často žiada, aby som urobil tento recept.

Myslím, že čerstvý špenát je kľúčom k tomuto jedlu. Obvykle kupujem predpraný špenát, pretože sa nemusím zaoberať odstraňovaním detských listov piesku z piesku. Teplo môžete upraviť podľa množstva chilli, ktoré sa rozhodnete použiť.

Toto jedlo som pripravil pomocou kuracieho prsia s veľkosťou uhryznutia a je to krásne, ale nezabudnite kurča variť.

Bohatosť orechov kešu s čerstvým špenátom a korenistou smotanovou karí robí misku senzačnou - vážnou zátkou.

Kari so špenátom je perfektné manželstvo a musí sa snažiť!

prísady


2 Tbs. arašidový olej
15 malých sušených červených čili
1 libra veľké tigrie krevety, ošúpané a vykostené
2 šalotky na tenké plátky
1/2 červenej papriky nakrájanej na 1/2 "kúsky
1 Tbs. pomenujte plah / rybiu omáčku * alebo podľa chuti
1 karta Thai Oyster Sauce (
1/2 lyžičky. dátum palmový cukor
1/2 c. surové toastové kešu orechy (toast v nelepenej panvici až do zlatej)

Ľahko naparujte 1/2 # detského špenátu až do vadnutia, odložte stranou

procedúra

Zahrejte wok na stredné teplo.
Pridajte olej a krúživým pohybom viečka rovnomerne natrite povrch.
Keď olej začne fajčiť, pridajte čili a opečte 1 minútu.
Mali by stmavnúť, ale nie sčernieť alebo spáliť, alebo budú mať horkú chuť.
Čili odoberte pomocou klieští a odložte.
Zvýšte teplotu na stredne vysokú hodnotu, pridajte papriku a smažte ju minútu.
Pridajte krevety a smažte, kým nezmladnú.
Pridajte šalotky a osmažte asi 45 sekúnd.
Pridajte rybiu omáčku, sójovú omáčku a cukor a pokračujte v miešaní ďalšiu minútu.
Pridajte kešu kešu a rezervovanú papriku a dobre premiešajte.

Odkvapkané dusené detské špenátové lístky položte na servírovací tanier a krevetky posypte na tomto špenátovom lôžku.

Podáva 4

Video Návody: Krevety s kešu oříšky - www.ThaiWay.cz (Smieť 2024).