Recepty broskýň a smotany

• Apríl 25, 2024

Neskoré letné dezerty sú vždy jedny z najlepších v tomto roku a mnohé z nich využívajú ovocie z konca leta, napríklad broskyne. Miestne broskyne sú vždy k dispozícii koncom leta z ovocných stánkov a farmárskych trhov a zdá sa, že sú sladšie ako náprotivky kúpené v obchode. Ak však túžite po broskyňovom koláči a miestne broskyne nie sú v sezóne, neváhajte použiť rozmanitosť obchodov s potravinami - tento koláč bude stále vynikajúci.

Smotanová, bohatá pudingová náplň v tomto koláči nie je príliš sladká, ale ide dokonale s broskyňami. Nektarinky sa môžu samozrejme tiež nahradiť a na zmenu rýchlosti sa môžu použiť čučoriedky, maliny alebo černice. V skutočnosti môžete použiť zmes, ak máte po ruke veľa letného ovocia. Ak podávate koláč teplý, pred rezaním ho nechajte dostatočne dlho vychladnúť, aby sa úplne usadil. Teplota v miestnosti je najlepšia, je však dobrá teplá a tiež chladená. Aj keď to nie je absolútne nevyhnutné, môžete každý plátok nakrájať na kúsok skutočnej šľahačky.

8 porcií

1 9 "nepečená škrupina z hlbokého taniera

4 čerstvé broskyne, olúpané a nakrájané na plátky

1/2 šálky cukru
1/4 čajovej lyžičky škorice

2 žĺtky
1 vajce
1 1/2 šálky šľahačky
Čerstvo nastrúhaný muškátový orech (asi 1/2 čajovej lyžičky vo všetkých)

1. Predhrejte rúru na 400 °.
2. Zarezajte broskyňové plátky dekoratívne do škrupiny koláča; posypte cukrom a škoricou na plátky broskýň.
3. Šľahajte vaječné žĺtky, celé vajce a šľahačku (alebo šľahajte v mixéri).
4. Nalejte smotanu a vaječné zmesi na broskyne.
5. Muškátový oriešok nastrúhajte na zmes rovnomerne.
6. Pečieme 30 - 35 minút alebo dovtedy, kým nie je nastavený stred.
7. Vyberte z rúry, položte ju na chladiaci stojan a pred rozrezaním na kliny nechajte vychladnúť.

Suma za porciu
Kalórie 365 Kalórie z tuku 234
Percento celkových kalórií z: Tuk 64% proteín 4% Carb. 31%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 26 g
Nasýtený tuk 13 g
Cholesterol 139 mg
Sodík 164 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 29 g
Vláknina 0 g
Cukor 13 g
Proteín 4 g

Vitamín A 20% vitamín C 5% vápnik 0% železo 5%

Video Návody: Orechová torta s broskyňami v karamelovej poleve ???? | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla (Apríl 2024).