Recept na sušienky orechovej múky bez lepku

• Smieť 3, 2024

Zatiaľ čo väčšina ľudí nepotrebuje bezlepkové sušienky, tí, ktorí to robia, ich môžu jesť s dôverou. Nie je tu žiaden lepok! Nezamieňajte si lepok s nízkokalorickým. Vyrobené z orechovej múky, v podstate mletej orechy, namiesto pšeničnej múky, sú tieto sušienky výživne husté a plné tuku. Majú nižší sacharidový profil ako cookies vyrobené z múky. Nádoba so 150 gramami pšeničnej múky obsahuje 108 gramov uhľohydrátov. Pekanová múka má 20 gramov uhľohydrátov na 150 gramov produktu. V cukrovinkách vyrobených z orechovej múky takmer všetky uhľohydráty pochádzajú zo sladidiel a akýchkoľvek doplnkov.

Pre tento recept som namiesto toho, aby som použil komerčne vyrábanú orechovú múku alebo orechovú múčku, opekal som pekanové orechy a pomlel som ich sám. Použil som svoju suchú misu Vitamix, ktorá je určená na mletie. Urobilo to hrubšie jedlo ako komerčné. Myslím si, že by fungovali aj spracovatelia potravín. Aby som pomohol lepšiemu spojeniu cookies, použil som tiež kúsok komerčne vyrobenej mandľovej múky.

Tiež som si vyrobil vlastný práškový cukor, len aby som sa dostal z bieleho cukru, ktorý je v komerčnom práškovom cukre. Do mojej suchej misky Vitamix som vložil surový turbinado cukor, ktorý má nižší glykemický index ako biely cukor, a pulzoval som ho až do zaprášenia. S orechmi a cukrom som brúsil naraz o šálku, až kým neboli konzistencie, ktoré som chcel, aby boli.

Ak vaša kuchynská pomôcka zahreje hotový výrobok, pred uložením do uzavretej nádoby ho nechajte vychladnúť. Nechcete, aby sa hromadila kondenzácia.

Recept na sušienky orechovej múky bez lepku

zloženie:

1 1/3 šálky pekanovej múky (opekal som pekanové orechy a ochladil som ich predtým, ako som ich rozdrvil na múku v suchej miske Vitamix.)
2 polievkové lyžice mandľovej múky z múky (použil som jemne mleté ​​komerčné jedlo od spoločnosti Authentic Foods.)
4 polievkové lyžice mäkkého masla (1/2 palice)
¼ šálka + 2 polievkové lyžice práškového cukru turbinado (do Vitamixu som rozomelel cukor turbinado, až kým sa prášil. Môžete tiež použiť komerčný práškový cukor.)
¼ čajová lyžička morskej soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu


metóda:

Pomocou strednej misky a lyžice premiešajte všetky ingrediencie spolu, až kým nie sú úplne premiešané. Ak je to potrebné, môžete na dokončenie miešania použiť ruky. Chladte cesto 1 / 2-1 hodiny, alebo kým ho nezvládnete bez toho, aby ste si držali ruky.

Pripravte pekáč so silikónovým plechom alebo pergamenovým papierom. Roll cesto do ½ palca gule. Ide o veľkosť mramoru strelca. Miesto na pekáč. Loptičky vyrovnajte, až kým nie sú hrubé asi ¼ palca.

Pečte 9 minút, rúru vypnite a nechajte v rúre stáť, až kým nebudú jej okraje hnedé, 2 - 4 minúty.

Ak používate silikónovú rohož, úplne ju vychladnite a potom ju uložte do vzduchotesnej nádoby. Odlupujú sa hneď z rohože! Ak používate pergamenový papier, ochladzujte ho 10 minút a potom ho opatrne vyberte do stojana, aby sa ochladenie ukončilo. Majú tendenciu držať sa na pergamene. Tieto cookies sú veľmi chúlostivé a orechové pečivo. Zaobchádzajte opatrne! Ak ste talentovaní v zaobchádzaní s nimi jemne, môžete si vytvoriť želé sušienky!


Pre tieto súbory cookie sa mi páči meno Pecan Dandies Shortbread, ale pre vyhľadávanie na internete to nie je dobré meno. Tieto jednoduché sušienky pečiva sú bohaté a chutné a neobsahujú lepok. Keď pripravíte 18 cookies, každá z nich obsahuje čajovú lyžičku práškového turbinado cukru. Tuk a vláknina v orechoch pomáhajú oddialiť absorpciu cukru. Nejedná sa však o jedlo, ktoré chcete jesť veľa naraz. Jedna alebo dve jedlá by mali mať vynikajúce sendvičové jedlo. Užite si svoj sendvičový dezert!

Tieto silikónové vypaľovacie rohože stoja za každý cent! Ako som sa dostal do tohto veku a nevedel som o nich?

Silikónová pečiaca rohož - sada 3 polovičných listov (hrubá a veľká 11 5/8 "x 16 1/2")


Keď hovorím o obchodoch alebo produktoch podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som uviedol produkty alebo obchody podľa názvu.

NEWSLETTER: Pozývam vás, aby ste sa prihlásili na odber nášho týždenného bezplatného spravodajcu. Takto získate všetky aktualizácie pre stránku Sandwiches. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú informácie a variácie o sendvičoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru pod článok svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Súvisiace odkazy: Súvisiace odkazy uvedené nižšie v tomto článku vás môžu zaujímať.

Sú prípady, keď odporúčam položku súvisiacu s mojím článkom a pridám odkaz na Amazonku, aby ste si ju mohli pozrieť. Som spolupracovník Amazon a keď si kúpite položku po kliknutí na môj odkaz, robím províziu za nákupy uskutočnené prostredníctvom tohto odkazu.

Video Návody: Ľanový chlebík bez múky - paleo, bez lepku, bez cukru, bez mlieka, bez kysnutia :-) (Smieť 2024).

Recept na bezlepkovú orechovú múku, sendviče, bezlepkové sušienky, orechový koláč, bez múky, pekanové orechy, sušienky, syr Vitamix, Connie Mistler Davidson, dezert na sendvičové jedlo, silikónové pečivo, pekanové orechy, recept na sušienky z mandľovej múčky , recept na sušienky z mandľovej múky, recept na sušienky z cukrovej múčky z Turbinado