Recept na mincovník Berry Blitz Sherbet

• Smieť 4, 2024

Šerbet je kríženec sorbetu (zvyčajne ovocie, ale aj zeleninové zmesi, káva, atď. Bez mliečnych výrobkov) a zmrzliny - bohatá zmes mlieka a smotany. Má zvyčajne nižší obsah tuku ako zmrzlina, takže je to dobrá voľba na udržanie tela týchto bikín v lete. Nasledujúci Bažil sa Berry Blitz Sherbet dobre využíva obľúbené letné bobule, ako aj čerstvú mätu, ktorá sa zdá byť najplodnejšou rastlinou v mnohých záhradách. Chuť mäty je jemná, ale určite dopĺňa chuť bobúľ. Tento šerbet sa dá rýchlo a ľahko pripraviť v automatickom stroji na výrobu zmrzliny a je perfektný na servírovanie samostatne, so sušienkami alebo na zmes čerstvých melónov.

Približne 8 porcií 1/2 šálky

1 3/4 šálky odtučneného mlieka, rozdelené (pre bohatšie, ale viac vykrmujúce plnotučné mlieko šerbetov)
2/3 šálky cukru
2 šálky čerstvých bobúľ, umyte ich a prípadne vylisujte
1 lyžica citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky soli
2 až 3 polievkové lyžice čerstvých lístkov mäty

1. Odmerajte 1 šálku mlieka do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre; mikrovlnná rúra 1 minúta alebo kým nebude iba vlažná.
2. Vmiešajte cukor a nechajte ho sedieť, kým sa úplne nerozpustí.
3. Medzitým vložte čerstvé bobule do mixéra spolu so zvyšnými 3/4 šálky mlieka, citrónovej šťavy, soli a lístkov mäty.
4. Miešajte do hladka, raz alebo dvakrát po stranách.
5. Umiestnite jemné sitko na veľkú misku, nalejte zmes bobúľ do sitka a pretlačte zmes, pričom dávajte pozor, aby ste nevytlačili žiadne semená.
6. Preosiata zmes bobúľ so zmesou mlieka a cukru; prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť, kým nevychladne. (Môžete to urýchliť ochladením v mrazničke, ale uistite sa, že ho nenecháte príliš dlho; malo by to byť stále tekuté.)
7. Nalejte zmes do mrazenej misy automatu na výrobu zmrzliny a zmrazte podľa pokynov výrobcu. Malo by to trvať asi 20-25 minút v stroji; premiestnite do zakrytého kontajnera a uložte do mrazničky.

Suma za porciu
Kalórie 98 Kalórie z tuku 2
Percento celkových kalórií z: Tuk 2% Proteín 8% Karb. 89%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 0 g
Nasýtený tuk 0 g
Cholesterol 1 mg
101 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 22 g
Vláknina 0 g
Cukor 17 g
Proteín 2 g

Vitamín A 3% vitamín C 40% vápnik 0% železo 1%