Cinnamon Rolls Recept

• Júl 4, 2024

Tento recept je recept, ktorý je nielen jednoduchý na výrobu, ale je vynikajúci. Keď som vychovával svoje deti, bol som veľmi prísny v tom, čo som sa rozhodol pridať do ich stravy. Chcel som obmedzený cukor, obmedzenú bielu múku a čo najlepšie pre teba. Ale umožňuje to, čelia tomu, že deti sú deti a chcú dobroty. Toto bolo pôvodne vytvorené zo zúfalstva a potreby uspokojiť tri rastúce deti.

V dňoch predtým, ako som mal pekáreň, som to všetko robil ručne. Myšlienka na to, že to urobím dnes, sa mi krútia prsty na nohách. Z tohto dôvodu predstavím tento recept takým spôsobom, že predpokladám, že ho budete používať. Ak stále chcete robiť staromódny spôsob, môžete vždy zvyšovať prísady tak, aby vyhovovali potrebám vašej rodiny. Pokiaľ ide o výrobu chleba, dám vám pokyny pre tieto škoricové rolky takým spôsobom, že budete používať iba hnetenie chleba. Nezabúdajte na to, že výrobcovia chleba sú rôzni a je možné, že bude potrebné mierne upraviť tekutinu.

Prísady do cesta

3 šálky múky
1 balenie droždia pre chlieb
1 čajové lyžičky
¾ lyžičky soli
1 šálka teplej vody pri teplote asi 110 stupňov
4 polievkové lyžice Sucanat
Sucanat je prírodnejší cukor so silnou chuťou hnedého cukru.
1 lyžica škorice
1 polievková lyžica vegánskeho margarínu, ako je Earth Balance alebo maslo, ak dávate prednosť, uistite sa, že je zmäknuté, alebo sa nebude dobre miešať v pekárni.

Vložte ingrediencie do zariadenia na výrobu chleba podľa pokynov na stroji. V závislosti od vášho stroja položte cyklus na miesenie alebo cesto.
K kvetinovej zmesi pomaly pridajte vodu. Väčšina výrobcov chleba pridala tekutinu najskôr, ak je to tak, najskôr pridajte ¾ šálky a potom pomaly pridajte zvyšok, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. V závislosti od ročného obdobia a vlhkosti vzduchu môže dôjsť k malému rozdielu v konzistencii cesta.

Po skončení cyklu vyberte cesto a položte na ľahko múčanú plochu. Rozvaľkajte, kým vaše cesto nebude hrubé asi ¼ palca. Cestu zakryte vnútornými ingredienciami nasledovne

Prísady na plnenie

½ šálky hnedého cukru
½ šálky Sucanat
4 polievkové lyžice škorice

Zmiešajte spolu a vložte na rolované cesto. Hladkou rukou rovnomerne vyhladzujte. Potom si zoberiem niekoľko malých kúskov margarínu a umiestni sa na rôzne miesta okolo cesta. To dodáva vašim škoricovým rolkám dodatočnú vlhkosť.

Cesto krútte rukami dlhé cesty, kým sa vnútorný obsah úplne nezakryje. Keď idem rezať svoje cesto, používam čistú neparfumovanú zubnú niť, môžete použiť ťažkú ​​šnúru, ale zistil som, že zubná niť funguje najlepšie. Zabaľte niť alebo šnúru okolo a pod jeden koniec kotúčika a začnite rezaním 1 palec nábojov. Pokračujte v rezaní, až kým nezmizne všetko cesto. Každý rezaný kotúč položte na ľahko namazanú plachtu. Položte malé množstvo margarínu na hornú časť každej rolky. Postavte do teplej rúry a postavte asi 30 až 45 minút. Keď cesto povstalo a rožky sú asi 4 až 5 palcov, upečte pri 350 ° C po dobu 30 až 40 minút, až kým nie sú zlatohnedé.

variácie; Ak sa chystáte použiť celozrnnú múku, znížte svoje množstvo na 2 ¾ šálky. Ak sa chystáte použiť tradičné droždie, dajte pred pridaním do múky pred použitím dôkaz

Tento recept je veľmi univerzálny v tom, že môžete pridať alebo odčítať sladidlo alebo škoricu. Pre tých z vás, ktorí chcú používať menej cukru, môžete Xylitol používať v rovnakom množstve. Akákoľvek múka použitá na výrobu chleba je v tomto recepte prijateľná. Dúfam, že ste si ich užívali rovnako ako moja rodina.

Video Návody: How To Make Homemade Cinnamon Rolls • Tasty (Júl 2024).