Talianska recepcia Tri Tip

• Smieť 2, 2024

Tri tip je chutný kus hovädzieho mäsa, ideálny na grilovanie talianskeho štýlu.

Talianska recepcia Tri Tip

prísady

• 1 1/2 libier hovädzieho mäsa s tromi špičkami
• 1 strúčik cesnaku
• 1 Tbs morská soľ
• 1 malá šalotka
• 1/4 lyžičky čierneho korenia, čerstvo pomleté
• 3 čerstvé listy šalvie
• 1/4 šálky olivového oleja

Smery

1. Cesnak a šalotku olúpeme a rozdrvíme.
2. S veľkým nožom alebo Mezzaluna, pridajte ďalšie prísady do cesnaku a šalotky a rozdrvte ich. Opakujte so všetkými bylinkami a korením, kým sa nevytvorí pasta.
3. Pridajte olivový olej a dobre premiešajte.
4. Pečenú tri hroty potiahnite bylinkovou pastou.
5. Nechajte opekať najmenej 30 minút.
6. Keď je váš gril horúci, opečte ho na všetkých stranách po dobu 1 minúty.
7. Znížte teplotu na stredné množstvo (alebo posuňte pečeň do chladnejšej časti grilu) a nechajte na jednej strane variť 15 minút.
8. Otočte pečené mäso a nechajte ho variť ďalších 15 - 20 minút.
9. Pred grilovaním vyberte z grilu a nechajte ho odpočívať 7-10 minút.
10. Mäso rozrežte cez zrno.

Bella Italian Food odporúča

Tri hroty pečené, 4 x 1,5 libier
Nie je vždy ľahké nájsť tri tipy mimo západných štátov. Pečená tri špičky je vykostený kus mäsa zo spodnej sviečkovice. Keď vidíte, že sa jedná o trojuholníkový tvar, môžete povedať, prečo sa nazýva „tri hroty“. Tieto pečené pečivo má perfektnú veľkosť grilu a hovädzie mäso s certifikovaným čiernym angus. Jednou z výhod tri tipu je to, že má jeden z najnižších obsahov tuku akéhokoľvek hovädzieho mäsa alebo pečeného mäsa.

Video Návody: Taliansko - Sardínia - Palmasera Village **** (Smieť 2024).