Bylinky a korenie BBQ

• Smieť 2, 2024

Hneď ako sa počasie zahreje, grily, grily a jamy sa vyhodia ... je čas na BBQ! Yippeee !! Neexistuje nič ako sliniaca vôňa niečoho, čo sa varí vonku na grile. Viem, že väčšina z nás mäsožravce zbožňuje steak na grile / grilovaný steak, kuracie mäso, rebrá a dokonca aj pizzu, ale bylinožravci si na grile môžu vychutnať aj zeleninu! Je to len otázka, ako správne nasiaknuť jedlo.

To je miesto, kde die-hard pit majstri pôjdu dole s "BBQ", ak je ich cenené korenie ukradnuté alebo zistené. Zatiaľ čo väčšina z nás nebude tak ďaleko, my všetci si myslíme, že máme tú „špeciálnu“ zložku, ktorá robí naše rebrá alebo krídla vynikajúcimi od ostatných.

Až nabudúce vytiahnete tú sviečkovicu, prisluhovačka filé, rebrá, krídla alebo kuracie mäso alebo vysekaný sendvič z bravčového mäsa, zabavte sa a uvidíte, akú kombináciu bylín a korenín môžete pridať, aby sa jedlo stalo hodným jedla a pýchy. o! Pre svoj ďalší recept na varenie vonku vyskúšajte nasledujúce:

Hovädzie pečené na grile s bylinkovým rubom - Podáva 8

• 2 ½ lyžičky soli
• 1 salt lyžičky cesnakovej soli
• ½ lyžičky zelerovej soli
• ¼ lyžička čierneho korenia a cibuľového prášku
• sp lžičky každej papriky, šalvie, rozmarínu, kôpru

1. V miske zmiešajte všetky suché bylinky a korenie vyššie.
2. Pečte zľahka navlhčenú vodou, rozotrite bylinu a zmes korenín a dôkladne ju potiahnite. Zakryte ho plastovým obalom, aby ste ho ochutili. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak chladíte minimálne 2 hodiny a až 24 hodín, aby ste dosiahli intenzívnejšiu chuť.
3. Vonkajší gril predhrievajte, aby ste mohli zohriať a ľahko nahriať rošt.
4. Počas horúceho mäsa opečte pečené na všetkých stranách, potom vyberte a otočte rošt na stredne nízku teplotu.
5. Pečte opečené mäso na grile a občas varte a obracajte, až kým sa nedosiahne požadovaný stupeň donácie, približne 1 1/2 hodiny pre stredne dobre a až 4 hodiny, ak je potrebné urobiť viac dobre. Vyberte z grilu a zakryte hliníkovou fóliou. Pred rezaním cez zrno nechajte pôsobiť 10 minút.
6. Najlepší tip na grilovanie alebo fajčenie je nízky a sloooooow!

Al l Účel Rub

4 lyžičky čerstvého rozmarínu a tymiánu
4 čajové lyžičky z mletej cibule a cesnaku
1/4 šálky bieleho vína Worcestershire omáčka
2 lyžičky hrubej koše soli
1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 šálky olivového oleja

V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky a pulzujte, až kým sa dobre nezmiešajú. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke, kým nebudete pripravený na použitie. To je skvelé pre všetky druhy mäsa, takže používajte svoju fantáziu!

Pred vykonaním akýchkoľvek domácich opravných prostriedkov alebo doplnkov alebo po ošetrení navrhnutom na tejto stránke vždy vykonajte výskum a poraďte sa so svojím lekárom, naturopatom alebo poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Iba váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti, osobný lekár alebo prírodný lekár vám môže poskytnúť rady o tom, čo je bezpečné a efektívne pre vaše jedinečné potreby alebo ako diagnostikovať váš konkrétny zdravotný problém.

Video Návody: Univerzálne BBQ korenie (Smieť 2024).