Chudobní sú často obézni

• Smieť 16, 2024

Zdá sa to takmer nepochopiteľné. Ako môže byť chudobný človek obézny? Neboli by tenkí, keby mali hlad? Problém je v tom, že najlacnejšie jedlo je pre vás zvyčajne najhoršie.

Nedávna štúdia zistila, že približne 1 z 8 ľudí v New Yorku malo problémy s platením za jedlo. Sotva si v tomto veľmi nákladnom meste vyťažia dosť, aby si mohli dovoliť strechu nad hlavou. Potom sa musia vysporiadať alebo spoliehať na charitatívne kuchyne, aby si mohli brať jedlo do brucha.

V New Yorku je veľmi málo záhrad alebo ovocných stánkov - ale je tu tona McDonalds. Ak sa vydáte do miestnej McDonalds, za 99 centov si môžete dať ruky na detské jedlo. To vám dáva sladkú sódu, hromadu hranoliek a hamburger na buchtu. Hej - neklaďte to - v mnohých častiach sveta by sa divili, koľko to je, vrátane bielkovín.

Ale aj keď by to mohlo stačiť na to, aby vás vyhladovali, pre vaše dlhodobé zdravie to nie je moc. Ako všetci vedia na diéte s nízkym obsahom sacharidov, zdravá zelenina je kritickou súčasťou dlhodobého zdravia. Sladké sódy a buchty bez obsahu živín nie sú! Nevadí vyprážané zemiaky ako hlavná súčasť vášho denného cestovného. Niet divu, že ľudia, ktorí žijú v týchto veciach, končia problémami s nedostatkom vitamínov a obezitou.

Tieto problémy platia nielen v New Yorku, ale aj vo väčšine veľkých miest na svete. Trhy s rýchlym občerstvením vykopávajú nezdravé jedlo, pretože sú lacné a ľahké. Chudobní ľudia ich jedia, pretože si môžu dovoliť všetko. Tam, kde v „starých časoch“ chudobní ľudia žili na farmách a pestovali si vlastné jedlo, jedli čerstvé jedlo v lete a pracne konzervované jedlo celú zimu, v modernej dobe mnohí túto schopnosť nemajú.

Aké je riešenie? Jedným z nich je pokúsiť sa dostať do čerstvých miest viac čerstvých potravín za ceny, ktoré si miestni obyvatelia môžu dovoliť. Skutočne však verím, že ďalším riešením je uľahčiť ľuďom v týchto oblastiach záhradu. Pomôžte im založiť strešné záhrady, záhrady na zadných verandách, záhrady s kontajnermi vo svojich oknách. Čím viac môžeme ľuďom pomôcť, aby boli sebestační a mali prístup k zdravým potravinám, tým viac budú zdravými a šťastnými jedincami.


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: Michaela Buňáková - Ako rebelovať [Stand Up - Žilina] (Smieť 2024).