Chlieb a recept na kuracie chilli

• Smieť 2, 2024

Pokiaľ ide o recepty Indian Fry Bread, môžem povedať tri veci. Po prvé, vďaka svojim jednoduchým prísadám sú z hľadiska nákladov efektívne vyrobené jedlo. Ďalej sú univerzálne. Môžete ich doplniť čokoľvek od syra po chilli. Môžu sa dokonca baliť do škorice a cukru na dezert! Nakoniec sú chutné. Nečakajte, až bude mať Pow-Wow nejaký poter. Skočte priamo a užívajte si tento recept!

Fry Chlieb recept

Zloženie:
2 šálky bielej múky
½ šálky čerstvo zomletej celozrnnej múky alebo náhrady ½ celozrnnej múky
1 lyžička soli
2 lyžičky prášku do pečiva
2 polievkové lyžice sušeného mlieka (voliteľné)
2/3 na 1 šálku vody

metóda:
Vložte krajec chleba do kuchynského robota. Používam kuchynského pomocníka. Pridajte bielu múku, pšeničnú múku, soľ, prášok do pečiva a práškové mlieko, ak sa používa, do misky spracovateľa potravín. Zapnúť. Pomaly pridajte vodu cez lievik. Pokračujte v spracovaní minútu. Skontrolujte, či je množstvo vody správne. Mal sa začať ťahať preč od strán. Cesto by malo byť trochu pevné a malo by vyzerať hladko a nie príliš lepkavo. Ak sa zdá, že je suchý, pridajte lyžicu plnú vody a spracujte asi 30 sekúnd. Ak je príliš lepkavý, pridajte lyžicu múky a spracujte asi 30 sekúnd. Neustále to robte, kým cesto nevyzerá hladko a pružne. Spracoval som baňu celkom 3 minúty. Bolo to krásne elastické a hladké. Ak nie ste na spracovanie cesta zvyknutí, buďte opatrní. Nechcete spáliť motor vášho kuchynského robota! Nechajte cesto v miske asi 15 minút odpočívať. Uľahčí to tvarovanie.

Ak sa rozhodnete nepoužívať kuchynský robot, použite veľkú misku. Suché zložky zmiešajte dohromady. Potom pridajte 2/3 šálky vody a premiešajte. Ak je príliš suchý, pomaly pridávajte vodu a miešajte, až kým sa drží spolu a ľahko sa hnetie. Nemalo by to byť skutočne lepkavé, ale opäť by nemalo byť tvrdé. Hnette asi 15 minút. Nechajte cesto v miske asi 15 minút odpočívať.

Kuracie chilli recept

zloženie:
Kým cesto odpočíva, pripravte kuracie chilli.
2 polievkové lyžice plné olivového oleja
½ šálky nahrubo nakrájanú cibuľu
½ nahrubo nasekané letné tekvice alebo cuketu
1 ½ šálky kocky na varenie (asi 1 cm)
1 lyžica plná octu z jalapeno papriky
1 malá môže nasekané zelené chilli papričky
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky koriandrového prášku (voliteľné_
1 / 8-1 / 4 čajová lyžička chipotle chili prášku (voliteľné)
1 malá plechovka (5,5 unca) šťavy z paradajok V-8 alebo 1/3 šálky
Šťava z limetky

metóda:
Vo veľkej ťažkej panvici (nepoužíval by som železo, pretože to má kyslé jedlo a železo by sa vylúhovalo do potravín a ničilo farbu.) Pridajte olivový olej. Potiahnite spodnú časť nádoby olejom. Pridajte cibuľu a tekvicu. Smažte na vysokej teplote 2 minúty. Pridajte kurča a miešajte ďalšiu minútu. Teplo znížte na stredné. Pridajte ocot, zelené papriky, soľ, koriandrový prášok, chilli prášok z chipotle a varte ďalšiu minútu. Pridajte V-8 a vápno. Varte na miernom ohni za častého miešania, až kým sa tekutina takmer neodparí a náplň nevyzerá trochu sucho. Odstráňte z tepla a zakryte.

Teraz je čas smažiť chlieb Fry
Predtým, ako začnete vyprážať, pripravte si tanier na uloženie uvareného chleba. Použite veľkú dosku odolnú voči teplu. Zakryte ho kvalitnou papierovou utierkou. Páči sa mi Viva. Odtrhnite asi 6 kusov papierovej utierky a odložte ich nabok. Čistú utierku na riad zložte na polovicu. Táto doska sa použije na vypustenie oleja z chleba a na udržanie chleba v teple až do podania.

Na kúsok jemne mletého voskovaného papiera si zoberme guľôčku cesta, ktorá je asi dva centimetre a naplocho naplocho. Môžete ju roztiahnuť alebo hodiť. Rád valím svoje. Odložte cesto stranou a odvaľujte ďalšie. Pomáha pred párením vypaľovať pár, pretože nechcete, aby ste vypínali olej, aby ste mohli viac nakŕmiť. Keď sa stanete zručnejšími, rozvíjate rytmus a dokážete sa rolovať a smažiť bez toho, aby ste sa ponáhľali.

Na vyprážanie rád používam železnú panvicu. Do ťažkej panvice pridajte asi jeden palec oleja. Zahrievajte, kým nie je asi 350 stupňov. Ak nemáte teplomer, vložte do zahriateho oleja malý kúsok cesta. Malo by to byť ako blázon.

Opatrne pridajte chlieb, aby vás nerozstrekoval. Chlieb zatlačte do oleja. Malo by variť 2-3 minúty alebo do zlatohneda. Bude nafúknuť. Ak je na jednej strane hnedá, jemne ju otočte a druhú stranu varte, kým nie je zlatohnedá. Vyberte chlieb z oleja a položte na tanier.

Chlieb prikryte kúskom papierovej utierky a utierkou utrite hornú utierku, aby ste udržali teplo. Keď pečíte chlieb, odstráňte utierku z misky a navrstvíte chlieb a papierové utierky. Nezabudnite vložiť uterák naspäť na hromadu chleba po pridaní najnovšej indickej tvorby chlieb Fry! Mali by ste mať 10-12 kusov poterového chleba.Ak máte niekoho, kto musí sledovať počet svojich sacharidov, môžete si chlieb zmenšiť a variť na kratšiu dobu. Ak máte v dome výdatný jedlík, zväčšite ich kúsky a varte ich dlhšie. Varte jeden kus naraz. Bude to trvať asi pol hodiny, ale oplatí sa to!

Potom, čo ste pripravili recept na kuracie chilli a recept na chlieb Fry, skombinujte ich pre vznešený vkus. Poter doplňte chilli. Možno budete chcieť pridať nejaký štrkový šalát, nakrájané paradajky, koriandr, nakrájanú cibuľu, kyslou smotanu alebo fágový jogurt. Jedzte tieto štýly tostado, kde sa chlieb drží v rovnej polohe alebo zložený ako taco.

Recepty indického chleba Fry Bread sa dajú ľahko pripraviť. Trvá trochu času, pretože sa musia rozvinúť a vyprážať. Vzhľadom na ich vynikajúce chute a všestrannosť, keď pridávate rôzne zálievky, stojí za to ich pripraviť. Užite si to!

Keď spomínam produkty podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som tieto výrobky uviedol podľa mena

Video Návody: 15min KUCHAR videorecept SEZAMOVÉ KURACIE MÄSO S CESTOVINOVÝM RAGOUT A CHILLI (Smieť 2024).