Brie bageta a vegetariánsky recept na sendvič
Vždy, keď je vo vzduchu trochu chladu, je čas na teplé sendviče plné chuti. Chutné čerstvé bylinky a zelenina sa môžu začleniť do toastových teplých sendvičov. Pečenie zeleniny urobí z tohto špeciálneho zážitku.

Aby som pripravil zeleninu pre tento sendvič, nakrájal som cibuľu a papriku na tenké krúžky. Ak máte radi trochu horúčavy, môžete namiesto ¼ jednej z paprik nahradiť ¼ poblano korením. Ak používate červené a zelené papriky, jedná sa o nádherné malé dovolenkové sendviče. Stačí nakrájať sendviče na kúsky predjedla. Táto zelenina sa môže vopred pražiť, chladiť a skladovať v zakrytých nádobách v chladničke. Udržia si dva až tri dni.

Tu je recept na prísady do základného sendviča. Variácie sa budú riadiť hlavným receptom.

Brie bageta a vegetariánsky recept na sendvič
Tento recept pripravuje dva sendviče.

zloženie:

1 stredne sladká cibuľa, olúpaná a nakrájaná na kúsky round palca (použil som Vidáliu)
2 papriky nakrájané na rings palcové krúžky (použite ľubovoľnú farbu, ktorú chcete.)
1 polievková lyžica octu balsamico
1 lyžica hnedého cukru
1/3 šálky extra panenského olivového oleja (používam značku Kirkland od Costco.) Lyžičku francúzskej klasickej horčice
Morská soľ s cesnakom
korenie
2 - 6 palcových kúskov francúzskej bagety, nakrájané vodorovne (Alternatívne môžete použiť svoj obľúbený kotúč a upraviť množstvo ingrediencií.)
4 unce syra Brie nakrájané na kúsky ¼ palca na zakrytie spodnej časti bagiet alebo kotúčikov (používam prezidenta Brieho.)
Majonéza podľa chuti. (Keďže vegetariáni si zachovávajú veľa olivového oleja, možno nebudete chcieť majonézu.) Listy čerstvej bazalky a špenátu na obliekanie sendviča


metóda:

Predhrejte rúru na 450 stupňov F.

Nastriekajte lesklý želé rošt alebo hárok s pečivom s nepriľnavým varením. Pred striekaním panvice možno budete chcieť plachtu prikryť fóliou, aby sa uľahčilo čistenie. Uistite sa, že recyklujete fóliu.

Nakrájajte zeleninu a odložte stranou. V nádobe s plochým dnom rozšľahajte balzamový ocot a hnedý cukor, až kým sa cukor nerozpustí. Potom pridajte olivový olej a horčicu a šľahačku, až kým sa úplne nezmiešajú. Horčica pomáha spájať ocot a olej dohromady. Pridajte cibuľu do zmesi oleja a octu a premiešajte. Na pripravenú plech na pečenie vložte jednu vrstvu. Opakujte s paprikou.

Zeleninu podľa chuti osolte a korením. Rád používam cesnakovú morskú soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Pečenie zeleniny trvá 30 minút až jednu hodinu. Často ich kontrolujte, aby ste sa uistili, že nie sú príliš hnedé. Načasovanie závisí od toho, ako dobre chcete zeleninu. Ja varím baňu 20 minút, otočím ich a varím ďalších 15-20 minút. Zeleninu otestujte vidličkou. Mal by sa ľahko zasunúť bez odporu.

Kým sa zelenina pripravuje, položte plátky bagety na ďalšie plátky cookie a kúsky otvorte rovno. Nasaďte nakrájaný Brie na spodnú polovicu každého kusu bagety a položte hárok cookie do rúry na posledných 10 minút, keď vegetariáni varia. Bagety nechajte otvorené. To roztopí Brieho a spôsobí chrumkavosť chleba.

Vytiahnite kúsky bagety a Brie z rúry. Varenú zeleninu vyberte z rúry a odložte nabok, keď skladáte sendviče. Ak je to potrebné, pridajte majonézu na vrch kúskov bagety. Každý sendvič použije polovicu vegetariánov. Vrstva polovice praženej cibule na vrchu Brie na každom sendviči. Cibuľu prikryte polovicou papriky na každom sendviči. Potom pridajte jednu vrstvu čerstvých listov bazalky na vrch papriky na každom sendviči. Potom naneste čerstvé listy špenátu, podľa chuti na listy bazalky. Na špenát rozdrvte trochu cesnakovej morskej soli. Pevne zatlačte každý sendvič.

Varianty pre milovníkov mäsa:
* Posypte chrumkavé kúsky slaniny na vrch Brie. Potom zostavte sendvič obvyklým spôsobom.

* Pridajte vrstvu hovädzieho alebo morčacieho mäsa Di Lusso deli na vrch Brie. Pridajte zeleninu, bazalku a špenát a sendvič dokončite.

S modernými trhmi sú bylinky a nádherné papriky zvyčajne bohaté. Kým paprika je k dispozícii v bohatej škále farieb, červené papriky obsahujú mnohokrát viac vitamínu C a ďalších živín ako zelené zvončeky. Pokiaľ ide o približne rovnakú cenu, vždy si kúpte tých červených. Sú lepšou výživovou hodnotou. Použite ich na pridanie striekajúcej farby a výživy. Tento nádherný teplý sendvič plný brie a vegetariánov je pochúťkou pre chuťové poháriky a poteší oči.

Keď spomínam produkty podľa značky, používam tieto. Od výrobcov som nedostal bezplatné výrobky a ani mi nebolo zaplatené, aby som tieto výrobky uviedol podľa mena.



Video Návody: CHLAP ZA PLOTNOU: Vegetariánská plněná bageta (Smieť 2022).