Ľahký mexický makarónový recept

• Smieť 2, 2024

Klasické makaróny a syry sú hlavným pohodlným jedlom; je to ponuka na každom južnom „zeleninovom“ jedálnom lístku a je obľúbená takmer americkým dieťaťom (so psami alebo bez párkov v rožku), pravdepodobne preto, že je jemná a krémová. Verzia v krabici môže byť vyrobená za 15 minút a je rozpoznateľná takmer pre všetkých, samozrejme nie preto, že je vynikajúca (čo je v tomto prípade relatívny pojem), ale preto, že je známa.

Nasledujúce Easy Mexican Macaroni nie je nič ako klasická verzia; je odvážne a mierne korenené. Je to tiež farebné a môže sa pochváliť ako prílohu namiesto španielskej ryže pri mexickom bufete alebo ako hlavné vegetariánske jedlo. Tento báječný zvrat na makarónoch a syroch je vynikajúci s grilovaným mäsom, hydinou alebo rybami a dá sa podávať ako rýchly obed so šalátom a chrumkavým chlebom. Podľa neskorej Teofily Padilly (neuveriteľný mexický kuchár), ktorej recept bol tento upravený, je jedinou trikou tohto jedla nechať ho variť bez miešania, aby sa predišlo lepkavosti. Ak vás nudí klasický recept na makaróny a syr, je na čase vyskúšať túto rýchlu, zábavnú, rozpočtovú a delikátnu verziu.

6 porcií

1 lyžica rastlinného oleja alebo tuk
1 šálka makarónov s malými škrupinami

1 1/2 až 2 šálky kuracieho vývaru
1 šálka strednej salsy

1 až 2 šálky drveného syra čedar jack

1. Olej zahrievajte v strednom hrnci na mierny ohrev; pridajte makaróny a premiešajte, až kým nezmenia zlatohnedú farbu.

2. Zmiešajte 1 1/2 šálky kuracieho vývaru so salsou; nalejte zmes vývarov na makaróny a raz premiešajte.
3. Otočte teplo na vysokú úroveň a privarte ho do varu bez miešania.
4. Keď zmes vrie, zahrejte ju na najnižšiu teplotu a varte bez odkrytia bez opätovného premiešania, až kým sa vývar nevstrebáva.
5. Ochutnajte kúsok cestovín, aby ste sa presvedčili, či sú varené, ale stále d dente; v prípade potreby pridajte viac vývaru a trochu varte, kým nie sú cestoviny iba jemné. Miešajte znova, kým nie sú cestoviny hotové.
6. Keď sú makaróny úplne uvarené al dente, zamiešajte syr, kým sa neroztopí, a okamžite podávajte.

Suma za porciu
Kalórie 179 Kalórie z tuku 82
Percento celkových kalórií od: Tuk 45% Proteín 18% Karb. 37%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 9 g
Nasýtený tuk 4 g
Cholesterol 20 mg
Sodík 640 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 17 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 8 g

Vitamín A 9% Vitamín C 9% Vápnik 0% Železo 5%

Video Návody: Originální recept na domací bavorskou sekanou podle Majkla (Smieť 2024).