Recepty z kokosového pudingu

• Smieť 17, 2024

Kokosový puding je na niektorých miestach základom a je to skvelý dezert, ktorý sa dá podávať rôznymi spôsobmi! Mnoho kokosových pudingov možno nakrájať na štvorčeky a slúžiť týmto spôsobom. Niektoré sa nalejú na kôru v kastróle a podávajú sa s opečeným kokosom posypaným na vrchu. Potom sú tu krémové snové pudingy, ktoré všetci milujeme a ktoré sa podávajú v malej miske alebo šálke s vrcholom šľahačky. YUM! Predstavte si párty a servírovanie tohto veľkého pudingu v kokosovej škrupine pre servírovaciu misu.
Tu je niekoľko skvelých nápadov na výrobu kokosového pudingu.

haupia ako sa to volá na Havaji, je obľúbený medzi luau's a vyrába sa z kokosového mlieka a ďalších prísad. Je to veľmi ľahké vyrobiť. Tu je skvelý recept, ktorý môžete vyskúšať.

4 šálky kokosového mlieka *
2-1 / 2 šálky vody
1-1 / 4 šálky cukru
1 šálka kukuričného škrobu

Kombinujte kokosové mlieko a vodu. Miešajte do hladka. Pridajte cukor a kukuričný škrob. Varte na miernom ohni, kým nezhoustne. Ak je haupia zrnitá, musíte variť zmes, pretože tuk v kokosovom mlieku sa ešte neroztopil. Stačí variť, kým nebude hladký a naleje sa do hrnca a vloží sa do chladničky, aby spevnil alebo nalial na svoju obľúbenú kôrku a prelial strúhaným kokosom pre vynikajúci dezert.
Ak to robíte pre luau alebo havajskú tematickú párty, bolo by pekné naliať kokosový puding do polovice kokosových škrupín a slúžiť týmto spôsobom.

* Na výrobu kokosového mlieka
Zmiešajte rovnaké časti rozdrveného kokosového oleja a vody a duste do peny.
Potom sa preceďte cez tenkú tkaninu vytlačenú z buničiny čo najviac tekutiny

Tento používa konzervované kokosové mlieko, ktoré je zvyčajne k dispozícii vo väčších obchodoch s potravinami a niektorých menších.

Kokosový puding II

2 14-uncové plechovky z kokosového mlieka
2 1/4 šálky cukru
1/2 lyžičky soli
1 šálka kukuričného škrobu
mletá škorica

V panvici kombinujte kokosové mlieko s cukrom a soľou. Priveďte do varu a varte asi 6 minút, za občasného miešania.
V miske rozšľahajte kukuričný škrob dobre ¾ šálky vody.
Ihneď nalejte zmes do panvice a varte, nepretržite šľahajte, kým zmes nezhustne do pudingu, asi 2 minúty.
Odstráňte z tepla.
Nalejte zmes cez sitko.
Napätý puding preneste do nepriľnávaného hrnca alebo do jednotlivých pohárov alebo misiek. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
Chladnička sa úplne usadí, asi 2 hodiny.
Po posypaní trochou mletej škorice na puding posypte strúhaným kokosom okolo okraja a podávajte.

Kokosový puding v thajskom štýle

1/2 šálky múky
1/2 šálky cukru
štipka soli
6 žĺtkov
3 (14 oz.) Plechoviek z kokosového mlieka

Múku, cukor a soľ zmiešajte v ťažkom hrnci.
Pridajte vaječné žĺtky a zmes rozšľahajte.
Pomaly rozšľahajte pol plechovky kokosového mlieka a umiestnite na mierne teplo.
Zmes sa zahrieva 2-3 minúty za stáleho miešania.
V malom hrnci zahrejte a duste zvyšné kokosové mlieko.
Pomaly pridajte horúce kokosové mlieko do zmesi múky a vajec a rozšľahajte.
Zmes nechajte variť a miešajte 7-10 minút, až kým nebude veľmi hustá.
Odstráňte z tepla a vložte do kastrolu alebo servírovacej misky.

Kokosový puding čínskeho štýlu

2 lyžice neochutenej želatíny
1 3/8 šálky vriacej vody
1 môže kokosové mlieko
2/3 šálky bieleho cukru
2 vaječné bielky

Ľahko namažte 1-kvartovú misku alebo kastról.
Vo veľkej mise rozpustite želatínu vo vriacej vode. Miešajte v kokosovom mlieku a cukre. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Medzitým šľahajte vaječné bielky až nadýchané. Keď sa želatínová zmes ochladí na teplotu miestnosti, vložte želatínovú misu do ľadového kúpeľa. Keď zmes začne tuhnúť, do nej zložte bielky. Rozstrekujte do pripravenej misky a nechajte ju vychladnúť, kým nezaschne.

Citrónový kokosový puding

1 kokos, strúhaný (rezervné kokosové mlieko)
6 vajec
2 citróny
šťava z 2 citrónov
1 šálka cukru
mlieko z kokosu

Žĺtky z vajec porazte cukrom a nastrúhanou kôrou citróna, kým nebudú ľahké a krémové; postupne sa pridáva kokos a rozbité biele vajcia a nakoniec sa vloží do kokosového mlieka, do ktorého sa pridala šťava z citrónov.
Pečieme v sušiarni pri teplote 375 o pol hodiny. Ochladzujte a podávajte studené.

Ananásový kokosový puding

2 litre kokosového mlieka
3/4 šálky cukru
1/2 lyžičky soli
1 ananás, ošúpané, plnené jadrom a malými kockami
1/2 šálky kukuričného škrobu

Do veľkej panvice pridajte kokosové mlieko a cukor a miešajte cez mierne teplo, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Pulzujte ananás v kuchynskom robote, až kým ho nebudete drsne nasekať. Pridajte ananás do hrnca a varte, za stáleho miešania, až kým ananás nie je integrovaný do zmesi. V malej miske šľahajte 1/2 šálky vody do kukuričného škrobu. Zamiešajte do zmesi v hrnci a varte a miešajte, aby ste ich redukovali a zahustili, až kým nebude konzistencia jogurtu. Preneste na servírované pokrmy a nechajte vychladnúť.

Video Návody: Zdravé domáce kokosové bounty tyčinky - recept na zdravý dezert (Smieť 2024).