Thajský ovocný dip recept

• Apríl 28, 2024

Čerstvé ovocie je v Thajsku bohaté a zvyčajne sa konzumuje ako desiata. Najobľúbenejšou vecou je ponoriť kúsky čerstvého ovocia do tohto máčania.

4 tsp phom prik ki nu (mletá sušená červená birdseye chiles)
4 lyžičky cukru
1 lyžička soli

Vyskúšajte pridať zips do jabĺk, ázijských hrušiek, banánov, sliviek, grapefruitu, hrušky alebo hrušiek ... vynikajúcich mangov a melónov. Pre veľmi sladké ovocie, ako sú pomaranče a ananásy, zvyšte množstvo soli.

V Thajsku je veľa plodov, ktoré sa zriedka nachádzajú mimo juhovýchodnej Ázie, zatiaľ čo mnohé sa bežne prepravujú do Austrálie, USA, ďalších častí Ázie a Európy. Niektorí z vás ewill b familia pre vás ostatní nemusia byť tak bežné.

Jeden, ktorý je populárny na celom svete, je banán, ale v Thajsku existuje viac ako 40 druhov banánov od drobných prstov po veľké banány, ktoré sa používajú na vyprážanie.

Banán:
Môžete jesť čerstvé ako ovocie alebo pridávať sirup a smažiť s dezertom z múky. Existujú 3 rôzne druhy; Kluy Hom, Kluey Nam Wah, Kluey Khai, všetky sa líšia veľkosťou a chuťou.
Sezóna: Celoročne

Toto je jedno z mojich obľúbených thajských plodov.

Custard Apple:
Pomocou obidvoch rúk jemne stlačte, aby ste otvorili ovocie a vychutnajte si veľmi jemnú a sladkú chuť mäsa lyžičkou. Dajte si pozor na semeno v každej častici.
Sezóna: jún až august

Jedným z plodov, na ktoré si vždy pamätáte, keď uvažujete o Thajsku, je kokos.

Kokos:
So slamou si môžete priamo z lastúry usušiť prirodzenú a zdravú čerstvú ovocnú šťavu. Potom zoškriabajte mäkkou bielou dužinou zvnútra škrupiny. Možno budete potrebovať odborníka, aby vám otvoril kokos. Je tu umenie urobiť dieru v hornej časti ovocia pomocou sekerky na získanie šťavy a mäsa.
Sezóna: celoročne.

Longon:
Tmavohnedá a veľmi tenká škrupina sa ľahko praskne stláčaním medzi palcom a ukazovákom. Každé sústo priesvitného mäsa je príjemné so sladkou chuťou a šťavou. Dajte si pozor na tvrdý kameň. Pestuje sa na severe Thajska.
Sezóna: máj až júl

Liči:
Prelomte červenkastú pokožku palcom na nechty a nechajte sladkú a kyslú chuť ovocia vyschnúť smäd. Dajte si pozor na kameň.
Sezóna: apríl až máj

Papaya:
Osviežujúce a veľmi bohaté na chuť. Vyskúšajte kúsok zrelej papáje s stlačením citrónovej alebo limetkovej šťavy. Môžete tiež jesť nezrelé papája ako thajský šalát s množstvom ingrediencií.
Sezóna: Celoročne.

Ananás:
Ananás je veľmi bohatý na chuť a vitamín C. Chuť ananásu Phuket zistíte, že je špeciálne mäso bledej farby, omnoho chrumkavejšie, nie na šťavu alebo sladké. Na vyrovnanie chuti si však budete užívať rozdiel so štipkou soli. Jediný ananás, kde môžete jesť jadro.
Sezóna: celoročne.

Rambutan:
Tento druh ovocia s chlpatou červenou gumovou škrupinou je veľmi dobre známy v Thajsku a ďalších ázijských krajinách. Ochutené mäso je potrebné vyskúšať. Mierne nakrájajte okolo stredu nožom, aby ste odstránili škrupinu, a potom mäso nakrájajte na odstránenie semien.
Sezóna: máj až júl.

Roseapple:
S rôznymi odrodami Rose Apple; niektoré majú jasne zelenú pokožku, iné majú ružovú pokožku. Ich veľkosť sa líši, hoci všetky majú biely interiér a rovnakú príchuť. nakrájajte na polovicu semien. Pridajte cukor a soľ, aby sa zvýraznila aróma.
Sezóna: marec až máj

Toto ďalšie ovocie je moje ďalšie obľúbené, ale musíte byť opatrní, pretože škrupina škvrny zle!

Mangosteen:
Jemne odrežte asi 0,5 palca hlboko okolo stredu. Odstráňte hornú časť a pod hrubou pokožkou nájdete čisté biele mäso.
Sezóna: jún až október.

A toto posledné ovocie je pomerne známe. Vo väčšine thajských hotelov sú náznaky, že Durian je zakázaný. Toto preventívne opatrenie je spôsobené zápachom, ktorý sa v horúcom dni podobá kríženiu medzi špinavými ponožkami v telocvični a syrom Linberger.

Durian:
Je to oválne, ostnaté a trnité ovocie, ktoré sa pestuje iba v tejto časti sveta. Známy pre jeho nepríjemný zápach, ale považuje sa za kráľa ovocia. Vďaka sladkej krémovej textúre je neodolateľná pre vaše chuťové poháriky. Zdravotne uvedomelí ľudia ju hľadajú pre svoje prvky na zachovanie energie.
Sezóna: máj až júl

Video Návody: VEGAN PAD THAI | RECEPT | THAJSKÉ REZANCE (Apríl 2024).