7 Fakty o Dni sv. Patrika v Írsku

• Smieť 19, 2024

Každý deň, 17. marca, Deň sv. Každý chce byť írsky po celom svete. Mestá zafarbujú svoje rieky na zelenú. Ľudia pijú zelené pivo. Predaj konzervovaného hovädzieho mäsa a kapusty. Raja sa odohrávajú po celom svete. Aké je to však oslavovať Deň sv. Patrika v Írsku? Tu je snímka.

1. Deň sv. Patrika je štátnym sviatkom Írskej republiky a Severného Írska. To znamená, že banky sú zatvorené, rovnako ako mnoho obchodov; tie, ktoré sa otvárajú, vo všeobecnosti udržiavajú nedeľné otváracie hodiny. Je to svätý deň záväzku pre rímskokatolíkov, čo znamená, že účasť na omši je povinná.

2. Deň sv. Patrika nevyhnutne spadá do kresťanskej pôstnej sezóny. Do roku 1970 bol štátny sviatok oficiálne „suchým“ dňom. To znamenalo, že bolo zakázané predávať alkohol, akoby to bolo aj na Veľký piatok. Jolly pub fest je teda v Írsku relatívne nový vývoj svätého Patrika. Krčmy boli zatvorené a Gardai (írska polícia) tento zákaz presadila. Starší priatelia si starý režim pripadajú pochmúrne; skutočne som videl, ako sa dospelí muži chvejú pri spomienke. Často pršalo. Televízne ponuky boli späť slabé s malým počtom kanálov a väčšina programov sa zdala byť iba írsky jazyk. Po poludňajšej veľkej večeri nebolo omše a nič moc. Do dnešného dňa sa držal všelijaký vzduch nudy a mrzutosti. Cítil som viac pokánia ako Veľký piatok, keď ste vedeli, že za deň alebo dva existuje nádej na čokoládové vajcia.

3. Deň sv. Patrika je americký vynález. Vidiecke írske prehliadky sú skromné ​​domáce záležitosti. Jeden priateľ, ktorý sledoval rad traktorov, pokrútil hlavou a povedal: „všetky tie sexy traktory! Bol som v Leitrime príliš dlho! “ Iní tvrdia, že sa stanú vražednými, ak počujú ďalší šialený melódiu od šoféra. Satire je súčasťou sprievodných slávností a policajti môžu očakávať lampióny.

4. Klobúky škriatok sú populárne a sú vidieť na verejných podujatiach okolo sviatkov. Ale rovnako sa držte plastových holých zadkov, ktoré hovoria „Pogue Mahone!“ Povedzme, že preklad z gaelčiny je riffom v téme „Kiss me, I Irish I Irish“ a nechám to na ňom.

5. Je známe, že Patrick nebol írsky, ale z Británie, s najväčšou pravdepodobnosťou rímskou občianskou rodinou. Menej známe je, že sv. Patrik nebol prvým mníchom alebo kňazom, ktorý sa pustil do evanjelizácie írskeho kresťanstva. Iní mnísi prišli do Írska, ale zdalo sa, že si berú peregrináciu ako duchovné ústupy. Aj keď možno premenili niektorých domorodcov, nezdalo sa, že by mali Patrickovu horlivosť za veľký misionársky nátlak.

6. Žiadny nerešpektujúci publikant farbí svoje pivo zelené. Okrem toho väčšina ľudí v Írsku pije „hnedé veci“ - Guinness alebo Cork uvarili Beamish a Murphyho piva. Whisky sa môže brať, ale vzhľadom na členstvo Írska v EÚ je víno čoraz populárnejším tipom. Ani jedno z tých zelených nezafarbuješ! Ale na tvojom kolíku môžeš nájsť viečko, ktoré vyvoláva dojem trojlístku.

7. Mimo Írska väčšina ľudí uvažuje o hovädzom mäse a kapuste z národnej kuchyne. Po prvé, v Írsku sa okorenený a nasýtený hríbik nazýva slané hovädzie mäso. Je to niečo z módy County Cork a je zriedkavo dostupné v supermarketoch. Ak chcete solené hovädzie mäso, musíte sa porozprávať so správnym mäsiarom. Myslím, že som naposledy videl Salt Beef a kapustu v kaviarenskom menu v Írsku
niekedy okolo roku 1990.

Ak chcete osláviť Deň sv. Patrika tradičnou ponukou, navrhol by som tieto dva jednoduché návrhy. Obaja prikývajú na skutočnosť, že Deň sv. Aj keď piatok bez mäsa pravdepodobne vyšli z módy, veľa ľudí si počas pôstu stále mäso ľahšie. (Staré návyky, ako sa hovorí, tvrdo zomierajú.)

Mojím prvým návrhom by bolo vytvorenie rybieho polievka. Jedná sa o kombináciu bielych rýb, ako sú treska, treska merlang alebo treska žltá, s kúskami lososového chvosta a údenou treskou škvrnitou alebo makrel. Môj priateľ John Wilmott zdobí svoju vynikajúcu verziu múkou bohatého korenia z morských rias. Podávame s domácim chlebom zo sódy.

Ďalším typickým jedlom by bola údená treska s rozmarínom a jablkový koláč na zákusok.

Colcannon je ľahké vyrobiť. Potrebujete dobrú múku odrody írskych zemiakov. V Írsku by sme použili Rooster alebo Maris Piper. Varte a šupte, ako by ste pre obyčajnú kašu.

V inej panvici jemne nasekaná kapusta Savoy alebo kučeravá kapusta. Na malej mliečnej panvici zohrejte malé množstvo mlieka pomocou gombíka masla; pridajte pár jemne nakrájanú jarnú cibuľu (cibuľky) na panvicu a dochutíme trochou korenia a muškátového orecha. Keď vypustíte zemiaky, rozdrvte rozmarené mlieko a jarnú cibuľu. Keď je príjemné a hladké, zamiešajte nasekanú, dusenú kapustu alebo kapustu Savoy. Neváhajte a urobte si studňu v kopci colcannon a vložte do nej kúsok masla.

Oslavujete írske dedičstvo počas tohto štátneho sviatku. Nezabudnite však pridať aj kúsok hudby (ľahký na diddly-dee) a dobrý rozhovor. To je skutočná hrozba!

Video Návody: VAROVANIE: O údajných zjaveniach tzv. írskej vizionárky | vKONTEXTE 5 (Smieť 2024).