Kaktusy s jedlým ovocím

• Apríl 26, 2024

Aj keď je všeobecne známe, že pichľavé hrušky sú jedlé, ostatné druhy, ktoré sú jedlé, nie sú všeobecne uznávané. Tu je pohľad na niektoré pichľavé hrušky, ako aj na niektoré ďalšie.

Nočný kvitnúci cereus sa vyznačuje krásnymi kvetmi, ktoré sa otvárajú v noci. Ďalšou úžasnou črtou tejto rastliny sú oválne červené plody. Okolo troch centimetrov je ich šťavnaté biele mäso veľmi chutné.

Keď sa pozrieme na pichľavé hrušky, vyskytujú sa častejšie v západnom USA. Existujú však také druhy, ktoré sa vyskytujú na východe av Karibiku. Na východe je najčastejšie konzumovaným druhom jazyk diabla (Opuntia humifusa). Ovocie je trochu malé, asi dva palce dlhé a menej ako palec. Tento druh nemá najmenšie ostne na ovoci, ako väčšina ostatných. Táto pichľavá hruška sa hojne konzumovala na Bermude, najmä počas 1600 rokov, než britskí kolonisti začali dovážať ďalšie ovocie.

Niektoré z pichľavých hrušiek sú obzvlášť dobrými zdrojmi ovocia. Engelmannova pichľavá hruška (Opuntia engelmannii) sa nazýva indický obr. Má veľké, fialové alebo žltkasté ovocie.

Hruška pichľavá do ucha slona (tuniak Opuntia) je známa aj ako indická figa a tuniak. Deje sa to z Mexika do Strednej Ameriky a Karibiku. Toto ovocie bolo dôležitým zdrojom potravy pre Corteza a jeho mužov v roku 1519.

Ovocie Saguaro už dlho používali pôvodní Američania. Sú oválne, asi tri palce dlhé. Zrelé koncom leta pred začiatkom obdobia dažďov. Za predpokladu, že ovocie nejedli ľudia ani divá zver, sa otvorili, aby odhalili červené mäso a množstvo drobných semien.

Angrešt Barbados (Pereskia spp.) Je veľmi odlišný. Na rozdiel od väčšiny kaktusov má v skutočnosti lesklé tmavo zelené listy. Táto rastlina je napriek tomu členom rodiny Cactaceae. Tento tropický ker je známy aj ako citrónová vinica. Pochádza z Karibiku a produkuje svieže žlté ovocie. To je vyrobené v džemy a konzervy v oblasti. Nakoniec sa rozvíja a vytvára šplhavé, pretiahnuté palice dlhé až dvadsať stôp. Táto rastlina má na spodných stonkách zhluky rovných trnov. Okrem toho na spodnej časti každého listu sú dve krátke, zakrivené tŕne. Až tri palce na dĺžku, listy sa tiež jedia varené. Mierne páchnuce kvety až do 1,5 palca môžu byť ružové, žlté alebo biele. Otvárajú sa na koncoch palíc a na krátkych vetvách. Šťavnaté, kyslé ovocie dozrieva až žlté, keď je dozreté. Tieto sú až 0,5 palca naprieč.

Ostnatý drôt (Acanthocereus tetragonus) je pôvodom z Nového sveta. Pochádza z Texasu do Južnej a Strednej Ameriky. Jeho lesklé červené plody sú dlhé asi dva palce. Buď podlhovasté alebo okrúhle, majú veľa šťavnatých čiernych semien zabudovaných do šťavnatého červeného mäsa. Toto ovocie sa konzumuje surové.

Plisovaný cereus (Cereus jamacaru) sa nachádza v oblastiach Južnej Ameriky. Keď sú zrelé, jeho veľké plody sú jasne červené. Majú biele mäso a zvyčajne sa konzumujú surové.

Jambeba (Cereus pernambucensis) pochádza aj z Južnej Ameriky. Jeho purpurovo-červené plody sú podlhovasté. Keď sa dozrievajú, rozdelia sa pozdĺž jednej strany, aby sa odhalili čierne semená a jedlá biela dužina.

Dáma nočných kaktusov (Cereus hexagonus) sa nachádza v Strednej a Južnej Amerike a Karibiku. Plody s hustou šupkou dozrievajú na červenú. Majú čierne semená a bielu alebo ružovú dužinu. Tiež sa jedia surové.

Video Návody: OPUNCIA | KAKTUSOVÁ FIGA | KAKTUSOVÉ OVOCIE (Apríl 2024).