Recept na sladké zemiakové koláče

• Smieť 3, 2024

Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A. Majú tiež nízky glymický index, takže ovplyvňujú hladinu cukru v krvi menej ako tradičné, tukovo naložené zemiakové pototoy. Obsahujú tiež vitamín C a E, ktoré pomáhajú podporovať zdravú pokožku. Je to tiež zelenina bohatá na vlákninu, ktorá uľahčuje trávenie.

Škorica tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi v tomto jedle. Nezabudnite použiť náhradku cukru namiesto bežného hnedého cukru. Ktoré pomôžu vášmu krvnému cukru.

Sladké zemiakové koláče

8 oz fyllo cesto, rozmrazené
2 c. sladké zemiaky, dusené alebo pečené, iba mäso. (Nájdete tiež konzervovanú verziu, prečítajte si štítok o tom, ako bola vyrobená)
1/2 c. tmavohnedý cukor alebo jeho náhradka
1/2 t. soľ
1/2 t. tekvica koláč korenie mix plus ďalšie pre poprašovanie
1/4 t. škorica
1/4 t. muškátový kvet
1/4 c. nízkotučné odparené mlieko
1 t. vanilka
1/2 šálky náhradky vajec alebo 2 vaječné bielky
1/2 c beztukovej šľahačky


Predhrejte rúru na 350. Nastriekajte 24 šáliek mini muffínu nepriľnavou vrstvou. Vyberte cesto z balenia, nakrájajte na prúžky s veľkosťou 1 palec a každý pásik rozrežte na segmenty s priemerom 2 palce. Pomocou 3 vrstiev naraz naplňte šálky cestom. Uistite sa, že medzi vrstvami striekate nepriľnavý povlak. Opakujte proces trikrát.

Odstráňte pokožku zo sladkých zemiakov a ochladte na izbovú teplotu. Do kuchynského robota vložte sladké zemiaky, cukor, korenie, zmes korenín, mierne a vanilky. Ak nemáte procesor, vložte ho do veľkej misky a použite ručný mixér. Zmiešajte do hladka. Pridajte vajcia a pridajte ich do zmesi. Naplňte muffinové šálky na vrch muffinovej panvice.

Pečieme 18 - 20 minút, až kým sa neusadí puding a pečivo nezačne hnednúť. Po vychladnutí nasypte jednu čajovú lyžičku beztukovej polevy a prachu pomocou tekvicového koláčového korenia alebo škorice.

Video Návody: Sladké zemiakové guľky plnené slivkami či tvarohom (Smieť 2024).