Recept na pikantné kuracie a baklažán

• Smieť 13, 2024

Toto neobvyklé jedlo je zdravé, chutné a výplňové.

Pollo e Melanzana Arrabiata
Recept na pikantné kuracie a baklažán

Inhgredients

• 2 stredné baklažány
• 5 Tbs olivový olej
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 zelené cibule
• 1 lyžička červeného korenia
• 1 libra kuracie prsia, vykostené a stiahnuté z kože
• ½ šálky suchého bieleho vína
• 1¼ Tbsp paradajková pasta
• 1 lyžička cukru

Smery

1. Lilku nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Baklažán nakrájajte na kúsky ½ ”.
2. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky.
3. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd.
4. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a pridajte baklažán. Varte 4-5 minút, za stáleho miešania.
5. Zhruba nasekajte zelenú cibuľu. Pridajte zelenú cibuľu do panvice a varte 1 minútu.
   Odstráňte baklažán a zelenú cibuľu z panvice a odložte.
6. Pridajte kurča na panvicu a varte 3 minúty, za stáleho miešania.
7. Pridajte baklažán a zelenú cibuľu späť na panvicu a zamiešajte. Varte 2 minúty.
8. 
   Miešajte vločky červeného korenia, biele víno, paradajkovú pastu a cukor. Túto zmes nalejte na kurča a baklažán a dobre premiešajte.
9. Varte, kým sa tekutina nezníži na polovicu.

Poznámka: Príprava tohto jedla je pomerne rýchla. Ak sa podáva so zeleným šalátom, vytvára vynikajúce nízkokalorické jedlo.

Video Návody: Kuracie prsia s baklažánom a mozzarellou ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).