Jahodový džem

Jahodový džem

• 4 pinty jahody (5 šálok rozdrvených)
• 1/2 lyžičky. margarín
• 1 balenie pektínu (1-3 / 4 oz.)
• 7 šálok cukru

Príprava -
Jahody umyte a odstráňte trupy. Sekajte a rozdrvte bobule v kuchynskom robote alebo ručne. Vo veľkom hrnci odmerajte 5 šálok rozdrvených jahôd. Vmiešajte margarín a pektín. Priveďte do horúceho varu na vysoké teplo a neustále miešajte. Cukor vmiešajte do zmesi jahôd. Znovu priveďte do varu. Varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstrániť z tepla; oddeľte penu. Naberte džem do čistých pohárov od horného okraja po 1/4 ". Utrite okraje. Hrnce zakryte uzávermi, potom priskrutkujte pásky. Dajte poháre do kanistra s dostatkom vody na zakrytie pohárov. Spracujte v horúcom stave vodný kúpeľ po dobu 10 minút. Vytvára 4 - 1 bodky. (Ak potrebujete viac informácií o konzervovaní vriacim vodným kúpeľom, pozrite si časť Úspešné domáce konzervovanie.)