Korenený indický recept na horúcu čokoládu

• Apríl 30, 2024

Môj malý syn je veľký fanúšik čokolády akejkoľvek veľkosti, tvaru alebo formy - takže tento nebeský korenený indický horúci čokoládový recept bol skutočne jeho duchovným dielom a konaním! Ako matka je skutočne úžasné sledovať ho ako rastie a má vážny záujem o jedlo / varenie. V skutočnosti rád vytvára nové kombinácie chutí a hrá sa s rôznymi ingredienciami v kuchyni. Je to matkový sen - jej vlastný osobný šéfkuchár ☺.

V moderovaní sa nesladená čokoláda (najmä horká čokoláda) v mnohých ohľadoch považuje za zdravú a prospešnú. V skutočnosti platí, že čím vyšší je skutočný obsah čistého kakaa, tým lepšie je pre vás zdravie. Pre začiatok je čokoláda plná antioxidantov! Strava s vysokým obsahom antioxidantov zníži riziko vzniku rôznych druhov rakoviny, mozgovej príhody alebo dokonca infarktu. Horká čokoláda je dokonca považovaná za pomoc pri prirodzenom znižovaní cholesterolu. Čokoláda tiež obsahuje stopové množstvá rôznych minerálov, ako je meď, horčík, železo a vápnik. Čokoláda je navyše veľmi dobrým zdrojom vitamínov A, B, C a E. Pokiaľ ide o celkovú pohodu človeka, čokoláda je dobre známym prírodným prostriedkom na zlepšenie nálady a v prípade, že sa cítite, zvýši vašu náladu.

Keď sa počasie vonku ochladzuje, horúca šálka korenenej indickej horúcej čokolády vás určite zahreje od hlavy až k päte ☺.


ŠPECIÁLNY INDIAN HOT CHOCOLATE (robí 4 chutné šálky)

zloženie:

4 šálky plnotučného mlieka (môžete použiť aj sójové alebo mandľové mlieko)
1 škorica
8 lyžice nesladeného kakaového prášku
3 oz tmavá čokoláda (alebo horká čokoláda), jemne nasekaná
Ground mletý práškový kardamóm
¼ tsp pozemné korenie
štipka mletého zázvoru
štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
štipka červeného chilli, podľa chuti (voliteľné)
malá štipka soli
1 lyžička vanilkového extraktu
¼ šálka cukru podľa chuti

metóda:

V miernom hrnci na miernom ohni zmiešajte mlieko so škoricou. Mlieko jemne zohrejte, ale nenechajte ho zovrieť. Keď je mlieko horúce, pridajte čokoládu (kakaový prášok aj jemne nasekanú tmavú čokoládu). Rozmiešajte čokoládu úplne a potom pridajte zvyšok korenia (mletý kardamónový prášok, mleté ​​korenie, mletý zázvor, čerstvo nastrúhaný muškátový orech, červený chilli a soľ). Dobre premiešajte a pridajte do vanilkového extraktu a cukru. Priveďte horúcu čokoládu na mierne dusenie a potom opatrne nalejte do pohárov. Podávajte horúce a užívajte si!


variácie:

Nebojte sa doplniť svoju horúcu čokoládu šľahačkou, čokoládovými postrekovačmi, mini marshmallowsmi….


NEWSLETTER: Pozývam vás na odber nášho bezplatného týždenníka. Takto získate všetky aktualizácie pre web Indian Food. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú ďalšie informácie o receptoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru tesne pod článkom svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Video Návody: Fazuľový guláš cassoulet ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Apríl 2024).