Domáce jablká

Množstvá a merania sa budú značne líšiť v závislosti od rôznych jabĺk, ktoré používate. Toto sú hrubé odhady pre asi 4 litre jablčnej omáčky. Žlté chutné jablká vytvárajú veľmi dobrú jablkovú šťavu, ktorá potrebuje veľmi málo cukru. Môžete tiež kombinovať odrody jabĺk. Experimentujte, kým nenájdete svoju obľúbenú odrodu jabĺk alebo zmes.

Jablkovú omáčku je možné vyrábať vo veľkých množstvách a konzervovať ju pomocou metódy konzervovania vo vriacom vodnom kúpeli.

potravinársky mlyn alebo podobné vybavenie. Na veľmi hladkú jablkovú omáčku môžete namiesto toho použiť kuchynský robot. Pre robustnú jablkovú omáčku nie je potrebné žiadne namáhanie. Po zahriatí pridajte hnedý cukor podľa chuti. Toto množstvo závisí od toho, ako sa vám páči sladkosť a krehkosť jabĺk. Začnite s menej ako 1/4 šálky hnedého cukru na liter jablčnej omáčky až do 1/2 šálky alebo viac na liter pre veľmi jemné odrody. Pridajte škoricu - asi 1/4 čajovej lyžičky na liter jablčnej omáčky. Nalejte jablkovú omáčku do pohárov na konzervy na pečenie alebo quart a spracujte ju vo vriacom vodnom kúpeli - 20 minút pre pinty, 25 minút pre litre. Jablkovú omáčku možno tiež zmraziť, ale po rozmrazení bude tenšia.



Calphalon 12-qt. Pevne eloxovaný zásobník

Najpredávanejší 12-kvartový hrniec Calphalon je vyrobený z hliníka s veľkým rozmerom, ktorý umožňuje rovnomerné varenie pri správnej teplote. Povrch odolný voči lepeniu nereaguje s väčšinou potravín. Zahrnuté je ploché eloxované veko.



Video Návody: Domáce jablká (Smieť 2024).