South Beach Diet - recenzia knihy

• Smieť 16, 2024

Dieta South Beach od Arthura Agatstona vyšla prvýkrát v roku 2003. Toto preskúmanie sa uskutočnilo v roku 2012, takmer desať rokov po jeho vydaní, aby sa zistilo, ako dobre sa udržala. Keďže píšem o diétach s nízkym obsahom sacharidov od roku 2003, našiel som tento zaujímavý výlet späť v čase.

V súčasnej dobe je takmer smiešne vidieť, ako silne sa Dr. Agatston usiluje zabezpečiť, aby jeho „nová strava“ bola oddelená od existujúcej sily stravy s nízkym obsahom sacharidov z roku 2003. Úplne prvý riadok v knihe je: „The South Beach Diet nie je nízka carb.“ Ale potom hovorí, že v prvých dvoch týždňoch by nemal byť „chlieb, ryža, zemiaky, cestoviny“. Znie to ako nízky cukor! Tiež hovorí: „veľká časť našej nadváhy pochádza zo sacharidov, ktoré jeme.“ Nie je tam žiadny argument.

Keď Dr. Agatston hovorí o tom, ako navrhol túto stravu, hovorí: „Vylúčil som bielu múku a biely cukor.“ Čakajte, ako sa líši táto diéta od nízkokalorických diét? Keď hovoríme o hamburgeroch, varuje, že „obyčajný mäkký biely koláč je všetok cukor“. Keď hovorí o sendvičoch, uvádza: „Aký zlý je biely chlieb? Je horší ako zmrzlina“. Hovorí o tom, ako jesť zlé sacharidy - t. J. Tieto škroby, ako je biely chlieb, múka a zemiaky, spôsobujú chuť do jedla po zvýšení a poklese hladiny cukru v krvi.

Varuje, že keď idete do reštaurácií, mali by ste sa vyhnúť ryži a zemiakom. Namiesto toho nahradiť zeleninu. Tiež hovorí: „Viem a obdivujem doktorov Atkins a Dr. Ornish.“

Nakoniec si myslím, že to, čo odporúča, je to, čo väčšina lekárov odporúča - vyvarujte sa spracovaných sacharidov a potravín, ako je biely chlieb, biely cukor a biele zemiaky. Jedzte zdravé sacharidy, ako je brokolica a karfiol. Vypite dostatok vody a vyváženú stravu.

Polovica knihy sú tieto základné výživové informácie, zatiaľ čo druhá polovica sú jedlá a recepty. Existuje dobrá zmes receptov vrátane mnohých od menovaných kuchárov. Získate bylinkovo ​​marinované kurča na 1 g sacharidov, portobello pizzu na 14 g a množstvo ďalších možností. Na druhej strane, recepty sú iba textové. Nie sú k dispozícii žiadne fotografie.

Ako sa dá očakávať od knihy napísanej v roku 2003, existuje niekoľko informácií, ktoré sa odvtedy rozšírili. Napríklad Dr. Agatston si myslel, že ľudské telo má stanovený počet tukových buniek, ktoré sa do značnej miery určujú pri narodení. Tieto bunky sa zväčšujú a zväčšujú a prestanú správne fungovať. Výskum uskutočnený po roku 2003 však zistil, že to nie je pravda. V skutočnosti sa tukové bunky občas rozdelia a stanú sa dvoma bunkami. A akonáhle sa to stane, nikdy nezmiznú. Je dobré si uvedomiť, že všetky bunky okrem mozgových buniek sa v priebehu času vymieňajú; cyklus pre tukovú bunku je asi 12 rokov. V každom prípade, väčšie osoby môžu skončiť s väčším počtom tukových buniek - čo potom spôsobuje následnú stratu hmotnosti a ťažkosti.

Pri čítaní si teda uvedomte, že v niektorých výskumoch sú stále údaje z roku 2003. Jadro informácií je však stále dosť dobré a zhromažďovanie receptov je užitočné.

Odporúča sa ako pevná kolekcia primerov a receptov. Doplňte ho aktuálnymi webovými stránkami pre aktuálny výskum.

Za účelom kontroly som túto knihu kúpil z vlastných zdrojov.

Kúpte si South Beach Diet z Amazon.com


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Smieť 2024).