Ak závodíte s časom, môžete si pomocou tohto receptu vytvoriť zdravé a rýchle jedlo. Ľahko vyrobiteľná neznamená výkrm alebo bez chuti.
Talianske hovädzie a ryžové kastról
prísady
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 lyžička soli
- 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 Tbs čerstvej bazalky, nakrájané na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 bobkový list
- 1 lyžička čerstvého tymiánu, rozpadol sa
- 1 lyžička čierneho korenia, čerstvo pomletá
- 1 cup šálky vody
- 1 8 oz môže nakrájané paradajky
- 1/2 šálky bielej ryže
Smery
- Vo veľkej panvici hnedé mleté hovädzie mäso na stredne vysoké teplo. Hovädzie mäso varte, kým nie je svetlo hnedé.
- Vypustite všetok tuk z hovädzieho mäsa.
- Vmiešajte soľ, zelenú papriku, cibuľu, bazalku, cesnak, tymián, bobkový list, korenie, paradajky (so šťavou), vodu a ryžu.
- Zmes hovädzieho mäsa uveďte do varu.
- Znížte teplotu, kým zmes hovädzieho mäsa nezačne variť. Zakryte panvicu a varte 15 minút.
- Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju stáť 5 minút. Keď je hotová, ryža by mala byť krehká.
Poznámka: Pri použití sušených bylín namiesto čerstvých vydelte množstvo receptu 1/3. Napríklad, ak sa používa sušená bazalka, množstvo by malo byť 2 lyžičky.
Varenie s mletým hovädzím mäsom si vyžaduje postupy týkajúce sa bezpečnosti potravín. Tieto kroky pomôžu zabezpečiť, aby vaše jedlo bolo priateľské a nie nepriateľské:
- Pokúste sa vyzbierať mäsové výrobky hneď vedľa. Je to trochu ťažké urobiť bez plánovania. Mnohé supermarkety nie sú na tento účel navrhnuté.
- Pred použitím všetky povrchy a náčinie umyte. Na minimalizovanie krížovej kontaminácie používajte iba čisté handry alebo papierové utierky.
- Pred manipuláciou s potravinami si umyte ruky. Po manipulácii so surovými potravinami si umyte ruky. Medzi manipuláciou s rôznymi druhmi potravín si umyte ruky. Ach, spomenul som si: 'Umy si ruky'? Tento jeden čin dramaticky zníži šancu na otravu jedlom.
- E. Coli sa vyskytuje vo všetkých kusoch hovädzieho mäsa, ale najčastejšie v mletom hovädzom mäse. Mleté hovädzie mäso sa musí variť dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne minimum 160 ° F, aby sa zabezpečilo zničenie nebezpečných baktérií.
Video Návody: Rizoto s bravčovým mäsom, parmezánom a paradajkami tradičný recept z talianskej kuchyne (Apríl 2024).