Recept na šunku s pomalým sporákom

• Smieť 15, 2024

Máte dav na letné stretnutia? Niekedy nie je možné variť vonku. Šunka s pomalým sporákom na grilovanie je jednoduchý spôsob, ako sa dosť pripraviť na stretnutie bez toho, aby ste museli robiť veľa práce. V skutočnosti to trvá iba asi 10 minút praktického času, aby sa táto šťavnatá sendvičová náplň dostala do pomalého hrnca. Na rozdiel od ťahaného bravčového mäsa sa nedá drviť žiadne mäso - párkrát sa počas varenia rozvíja všetka nevyhnutná dodatočná ručná práca. Recept možno ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť.

Aj keď sú domáce buchty na pečenie veľmi dobré, cesto sa ľahko pripravuje v automatickom stroji na pečenie chleba. Ak sa však budete ponáhľať, je v poriadku používať buchty zakúpené v obchode. Sprevádzajte tieto skvelé šunkové sendviče so svojím obľúbeným zelným šalátom (páči sa nám to na sendvičoch, ktorý pridáva chrumky), pečenými fazuľami, zemiakovými lupienkami a nakladanou zeleninou a olivami. Ponúka samozrejme aj ďalšie šaláty, ako aj sušienky a domácu zmrzlinu na zákusok.

12 porcií

1 1/2 libier tenkej plátky šunky

omáčka:
1 šálka kečupu
1/4 šálky hnedého cukru
1 lyžica octu červeného vína
2 čajové lyžičky suchá horčica
2 čajové lyžičky tekutého dymu
2 polievkové lyžice dehydrovanej cibule
1/2 až 2 čajové lyžičky drvených vločiek červenej papriky, podľa chuti (voliteľné)
1/2 šálky vody

1. Šunku vložte do 2-3 kvartového pomalého hrnca.
2. Zmiešajte omáčkové prísady a nalejte na šunku.
3. Pomalý sporák otočte do polohy nízkej teploty a nechajte ho variť 4 - 6 hodín za miešania raz alebo dvakrát počas varenia, aby ste oddelili a rozdrvili plátky šunky.
4. Podávajte na čerstvo upečených buchtoch.

Suma za porciu
Kalórie 108 Kalórie z tuku 35
Percento celkových kalórií z: Tuk 32% Proteín 35% Karb. 32%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 4 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 23 mg
836 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 9 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 10 g

Vitamín A 4% Vitamín C 21% Vápnik 0% Železo 5%

Video Návody: Príprava pečeného stehna - reštaurácia LeGout Banská Bystrica (Smieť 2024).