Červené fazule a recept na párky

• Apríl 27, 2024

Červené fazule a klobásy z kielbasy na teplej ryži (hnedej alebo bielej) je rýchla oprava na obed alebo večeru. Ak podávate na večeru, pridajte zelený šalát s nakrájanou mrkvou a paradajkami. Kukuričné ​​muffiny sú s tým dobré, rovnako ako kukuričný chlieb.

ZLOŽENIE

2 plechovky s hmotnosťou 16 uncí Goya červené fazule alebo ružové fazule Goya
1/4 link kielbasa, nakrájané na tenké náboje s rozmermi 1/4 až 1/2 palca
1 Strúčik cesnaku, nakrájaný na tenké plátky
1 stredne španielska alebo biela cibuľa, sekané
1/2 stredne sladkej papriky, naočkovanej a kocky
1/2 stredne sladkého zeleného korenia, naočkované a kocky
1 čajová lyžička rasce
5 alebo 6 pomlčiek pálivej omáčky Franks alebo tabasco
Varená ryža pripravená podľa pokynov pre 6 porcií
Malé množstvo oleja na varenie alebo použite sprej na varenie, originál bez arómy.

SMERY

Varte ryžu. Po varení nechajte teplo a prikryte ho, kým nie je pripravený na použitie.

Plátky cesnaku nakrájajte na veľké hrnce, plátky cesnaku odstráňte tesne pred zhnednutím. Pridajte nakrájanú cibuľu, cibuľu varte na miernom ohni, až kým kulhá.

Rozmiešajte pár kúskov vareného cesnaku a vráťte sa do hrnca s cibuľou. Pridajte kocky červenej a zelenej papriky do hrnca a premiešajte zmes, varte, kým paprika nezmäkne. Ďalej pridajte nakrájanú kielbasa, varte, kým klobása nezačne produkovať trochu tekutiny z mäsa, zamiešajte a zakryte. Vypnite teplo, ale hrniec nechajte na horáku.

Konzervované fazule pred pridaním do zmesi dobre vypustite a vypláchnite. Po pridaní fazule do kvetináča sa zmes premieša a pokračuje vo varení pri nízkej až strednej teplote. Nechajte variť a jemne miešajte, až kým nie je príliš horúce, až kým sa zmes dôkladne nezahreje. Pretože už sú fazule hotové, nemalo by to trvať dlhšie ako 5 minút. Ak sa chystáte pridať omáčku z červeného korenia, pridajte ju teraz a ešte raz premiešajte, aby sa zmes premiešala, jemne premiešajte, aby sa zrná nerozdrvili. Podávajte fazuľu horúcu na ryži. To je tiež dobré, keď sa ako prílohu podáva quinoa. Quinoa má vynikajúcu orechovú chuť a môže sa variť vodou alebo inou tekutinou, ako je napríklad kuracie, hovädzie alebo rastlinné suroviny.

Robí asi 6 porcií.

Video Návody: Mexická vegan fazuľa (Apríl 2024).