Recept na múmie Spud

• Apríl 28, 2024

Múmie sú večnou témou pre Halloweenské aktivity a jedlo. A zatiaľ čo tieto Zemiak-Mamičky nie sú zvlášť desivé, pripravujú sa rýchlo a ľahko a vyprodukujú výkriky rozkoše od všetkých, ktorí majú to šťastie, že ich môžu jesť. Bonusom je, že skutočne chutia dobre. Oficiálny Hancock Tasters, vrátane pána Pickyho, ich naozaj miloval a požiadal o druhé kolo. Múmie sú vlastne pečené zemiaky, plnené mäsovou náplňou a pokryté smotanovo šľahanými zemiakmi pod vrstvou syrových „obalov“.

Je možné pripraviť Spud-Mummies vpred, opätovne ich zohriať v rúre a tesne pred podávaním umiestniť syrové „obaly“; teplo zo zemiakov roztaví syr.

6 Veľkorysé porcie

3 12 uncí zemiaky na pečenie

plniaci
2 šálky mletej hovädzej zmesi z modulu mletého hovädzieho mäsa (alebo hnedej libry mletého hovädzieho mäsa s cibuľou, soľou, korením a cesnakom).
2 polievkové lyžice múky
1 10 3/4 unca môže kondenzovať hovädzie mäso
8 uncí mrazeného hrachu a mrkvy

1/4 šálky masla
1/2 až 1 šálka horúceho mlieka
soľ podľa chuti

6 oz nakrájaný syr provolone nakrájaný na prúžky 1/4 "

12 plnených zelených olív

1. Predhrejte rúru na 350 °; zemiaky pečieme 1 hodinu alebo do mäkka. Aby ste ušetrili čas, mikrovlnná rúra 10-15 minút.
2. Medzitým vložte zmes mletého hovädzieho mäsa do panvice; zahrievajte na stredné teplo, rozdeľte kúsky vidličkou.
3. Posypeme múkou a mieša sa jednu minútu.
4. Vmiešajte hovädzie mäso, privarte k varu a varte, kým nezhoustne.
5. Vmiešajte hrášok a mrkvu a odložte stranou na mierne vychladnutie.
6. Keď sú zemiaky hotové, nakrájajte ich na polovicu; nastrúhajte zemiakovú dužinu a vložte ju do miešacej misky (ponechajte asi 1/4 "zemiaky v škrupinách, aby ste udržali tvar).
7. Porazte zemiaky s maslom a dostatočným množstvom horúceho mlieka, aby boli nadýchané; pridajte soľ podľa chuti.
8. Rozdeľte náplň medzi zemiakové škrupiny; prelejte zemiakovou kašou a rozložte ju k okrajom, čím úplne zakryjete náplň.
9. Pečieme asi 30 minút alebo do zahriatia.
10. Zemiaky položte na servírovací tanier; umiestnite prúžky mozzarelly tak, aby sa podobali obväzom múmie - jeden cez hlavu a ostatné trochu nadol, aby sa vytvoril priestor pre oči.
11. Stlačte dve zelené olivy na oči a podávajte.

Suma za porciu
Kalórie 594 Kalórie z tuku 253
Percento celkových kalórií z: Tuk 43% Proteín 21% Karb. 37%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 28 g
Nasýtený tuk 14 g
Cholesterol 96 mg
Sodium 1341 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 54 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 31 g

Vitamín A 17% Vitamín C 48% Vápnik 0% Železo 18%

Video Návody: Simple potato pancake (Gamjajeon: 감자전) (Apríl 2024).