Jemný biely pivónsky čaj

• Smieť 1, 2024

Jemný biely pivónsky čaj

Zdá sa, že na čajovom obzore je vždy niečo nové, však?
Možno je niečo, čo je staré, opäť nové? Ten je pravdepodobnejší pri myslení na čaj.

Zatiaľ čo pestovatelia a distribútori čaju vždy myslia na nové spôsoby prezentácie a predaja čaju,
sú to základy čaju, ktoré zostávajú nielen oporou, ale zvyčajne sú na čele trhu s čajom. To znamená, že čaj je iba jedna vec, ktorá sa každý deň vytvára v mnohých nových a nezvyčajných nápojoch.

Biely čaj existuje už len asi posledné dve storočia, na rozdiel od svojho náprotivku zeleného a / alebo čierneho čaju, ale rovnako ako ostatné dva biele čaje pochádzajú aj z kríky Camellia sinensis.

Na rozdiel od iných čajov, ktoré sa môžu trhať ručne alebo strojom, však biely čaj prichádza výlučne ručne, ktorý škubá len púčiky a dva okolité mladé listy čajovníka. Biely čaj pochádza z jemných strieborných chĺpkov (biele chĺpky), ktoré sú na neotvorenom púčiku rastliny. Veľká pozornosť sa venuje zberu bieleho čaju.

Spracovanie bieleho čaju je tiež veľmi intenzívne. Po jemnom ošklbaní sa čaj nechá prirodzene slnečným žiarením „uschnúť“ a potom sa iba mierne spracuje, aby nedošlo k ďalšej oxidácii.

Čína tvrdí, že je prvá, ktorá vyrába biely čaj. Biely čaj sa objavuje v publikáciách v Anglicku koncom 70. rokov 20. storočia. Ale najprv Anglicko neklasifikovalo biely čaj do svojej triedy, pre tých, čo pili čaj, bol tento čaj iba čiernym čajom, pretože to nebol zelený čaj! Anglicko však pomaly začalo lepšie chápať techniky spracovania. Biely čaj nevyžaduje „ryžovanie, valcovanie alebo trasenie“ a že proces ručného šklbávania, ktorý držal vysoký štandard, prinútil biely čaj zreteľne vyniknúť.

Čaj z bielej pivonky pochádza z jednej alebo dvoch častí čínskej provincie Fujian. V súčasnosti je vyhľadávaná holistickou komunitou, ako aj tými, ktorí hľadajú alternatívu k užívaniu liekov. Aj keď ako spisovateľka netvrdím, vedecká aj lekárska komunita neustále testuje účinky výhod, ktoré prináša konzumácia bieleho čaju. Zdá sa, že z týchto štúdií vyplynulo veľa dobrých výsledkov.

Keďže je biely čaj takmer „nedotknutý“, pokiaľ ide o spracovanie, považuje sa za vysoko koncentrovaný. Inými slovami, obsahuje oveľa viac polyfenolov alebo fytonutrientov, ktoré sú zodpovedné za akékoľvek zdravotné prínosy, ktoré môže mať čaj.

* Tu je malý zoznam možných výhod, ktoré môže mať: zníženie krvného tlaku, zníženie hladiny cholesterolu, zlepšenie funkcie krvných ciev, zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, spomalenie rastu vírusov a baktérií, posilnenie imunitných systémov, pomoc pri ochrane proti nádorom hrubého čreva, pôsobí ako bariéra proti salmonele tryphimurium, bolo to vynikajúce ako protizápalové, vysoko antioxidačné a antielastázové vlastnosti.

Kvety bieleho pivónskeho čaju vytvárajú sladkú jemnú chuť s kvetinovými podtónmi. Farba bielej pivónie je bledožltá. Biely pivónsky čaj môže mať mnoho názvov, napríklad Pai MuTan, Bai Mudan, Mutan White Tea, White Needle alebo Silver Needle Tea.

Pri príprave čaju buďte láskavý a jemný. Čajovú kanvicu zohrejte iba na teplotu 195 stupňov a potom ju nechajte zohriať 3-5 minút. Či už teda chcete nájsť lekársku alternatívu alebo si len chcete vyskúšať nový čaj, môže byť pre vás jemný biely pivonkový čaj vhodný.

* 2004 Pace University Study, University of Cleveland & Case Western Reserve University, štátne testovanie, Louis Pauling Institute a Oregon State University, a 2009 Kings University - použité na výskum.

Video Návody: Banánová strieška (Smieť 2024).