4. júl Recept limonády bez lepku

• Apríl 28, 2024

Deň nezávislosti je hneď za rohom a na tichomorskom severozápade to vyzerá, že bude teplo. Do tohto zvláštneho dňa prajem zvyšku krajiny príjemné teplo. Rovnako ako u väčšiny vecí, ktoré pripravujem - som presvedčený, že vizualizácia jedla alebo nápoja je rovnako dôležitá ako chuť samotná. Recepty na nápoje, ktoré mám nižšie, prepožičajú víziu slnečného dňa .... relaxujte a užívajte si a znovu bezlepkové a bez konzervačných látok.


Základný recept limonády
prísady

1 3/4 šálky bieleho cukru
8 šálok vody
1 1/2 šálky citrónovej šťavy, čerstvo vylisovanej s dužinou (odstránenie semien)
kôra z dvoch citrónov

Smery
V malej panvici kombinujte cukor a 1 šálku vody. Priveďte do varu a premiešajte, aby ste rozpustili cukor. Odstráňte z tepla a zamiešajte do citrónovej kôry. Nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti, potom prikryte a nechajte vychladnúť, alebo kým nevychladne. V džbane premiešajte chladený sirup, citrónovú šťavu a zvyšných 7 šálok vody. Podávajte v chladených murovaných nádobách s ozdobným ľadom a plátkom kandizovaného citróna.

Kandizované plátky citróna
prísady

2 malé citróny
1 šálka cukru
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
3/4 šálky vody

Smery
Rezané citróny nakrájajte na semená hrubé 1/8 palca. Toto je bod, ktorý urobím z plátka citróna; takto ho môžem umiestniť na okraj pohára, keď je kandizovaný. Budete ho musieť prerezať znova - plátok to uľahčuje. Cukor, citrónovú šťavu a vodu premiešajte vo veľkej panvici na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte plátky citróna a jemne varte, plátky ponechajte v jednej vrstve a občas otáčajte 14 až 16 minút alebo dovtedy, kým mierne priesvitné a koža nezmäknú. Odstráňte z tepla. Vložte plátky do jednej vrstvy do voskovanej papierovej žemelky alebo do akéhokoľvek plochého kovového zásobníka, ktorý máte. Úplne sa ochladí (asi 1 hodinu). Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny až 2 dni. Rezervný sirup na ďalšie použitie.

* Dbajte na to, aby ste s plátkami citróna zaobchádzali opatrne. Horúci cukor spôsobuje vážne popáleniny.

Teraz .. vezmite svoju základnú limonádu a nakrájajte ju na bobuľovitú príchuť!

Vykopol Berry-Lemonade Smoothie
prísady

1 pohár obyčajného jogurtu
3/4 šálky základnej limonády
ľad

Smery
Pri miešaní 1 šálka obyčajného jogurtu, 3/4 šálky limonády a ľadu až do hladka. Nalejte do vysokej pohára a doplňte ho niekoľkými jemnými mrazenými sladenými jahodami. Ozdobte citrónom alebo jahodami a podávajte.

Jahodová limonáda
prísady

1 Základný recept na limonádu
1 šálka mrazených jahôd
1/2 šálky cukru
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
1 šálka vody

Smery
V strednom hrnci kombinujte cukor a kukuričný škrob. Pridajte jahody a zamiešajte do cukru. Zapnite teplo a pomaly zahrievajte, až kým sa šťava nezačne uvoľňovať. Pridajte citrónovú šťavu a vodu a varte za mierneho miešania, až kým sa nepečie. Na ľad nalejte veľkorysú pohárik základnej limonády - každú pohárik limonády nalejte lyžičkou jahodovej zálievky. Ozdobte plátky jahod alebo kandizovaného citróna.

* Dekoratívne misky na kocky ľadu dodávajú vašim nápojom vynikajúci vizuálny dojem. Môžete tiež použiť ovocné šťavy na výrobu kociek ľadu - pre väčšiu príťažlivosť.

Strawberry Frosty Smoothie
prísady

2 šálky obyčajného vanilkového jogurtu
1 šálka čerstvých jahôd, opláchnutá a nakrájaná na plátky
1 šálka ľadu

Smery
Všetko miešajte v mixéri, až kým nebude hladký. Nalejte do vysoko zdobeného pohára.

* Farebné cukry vytvárajú skvelú ozdobu ráfika. Mokré okraje pohárov a ponorte sa do hrubého cukru, potom pridajte nakrájané ovocie a novú lyžičku pre silné nápoje alebo čerstvú slamu.

Video Návody: Květáková pizza | piknikový recept | bezlepkové | i veganské (Apríl 2024).