Ryby, ktoré sú vyprážané z homára, sú obľúbenou reštauráciou, ktorá kombinuje kúsky chutného homára s chutnou zmesou zeleniny a ryže, aby bola perfektná pre každé jedlo. Vyskúšajte tento lahodný recept na vyprážanú ryžu na homári a dajte mi vedieť, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!
Vopred pripravené mäso z homára sa zvyčajne nachádza v sekcii morských živočíchov vo väčšine miestnych obchodov s potravinami. Mäso tiež prichádza mrazené a konzervované. Ak si však chcete pripraviť tento čerstvý homár pre tento recept, môžete jednoducho naparovať asi jednu a pol libry homára, aby ste získali množstvo mäsa použitého v tomto recepte.
1 šálka predvareného mäsa z homára
1 veľká mrkva
1 veľká zelená cibuľa
1 strúčik cesnaku
½ šálky mrazeného hrachu
2 šálky varenej studenej bielej ryže s dlhým zrnom
2 lyžice arašidového oleja
1 vajce
1 lyžica sójovej omáčky
½ lyžičky cesnakovej soli
- Nasekané mäso nakrájajte na malé kúsky ½ palca a odložte nabok.
- Potom ošúpajte mrkvu, odrežte konce a zlikvidujte. Zostrihajte stopku na malé štvorcové štvorce. Tieto štvorce vložte do misky a zakryte ich horúcou vodou. Potom mikrovlnnú rúru na vysokej úrovni 1 až 2 minúty alebo iba do sviežej krehkej ponuky. Ak nemáte mikrovlnnú rúru alebo nechcete ju používať, môžete ich jednoducho uvariť v strednom hrnci s vodou, až kým nebudú krehké. Potom ich vyberte a dôkladne ich vypustite do cedníka a odložte nabok.
- Opláchnite zelenú cibuľu pod tečúcou vodou a dôkladne ju osušte. Potom odrežte základňu a asi 1 palec od vrcholu cibule a zlikvidujte ju. Odtrhnite tiež všetky zvädnuté kúsky. Potom zostrihajte stopku na malé kúsky a odložte ich nabok.
- Pomocou noža opatrne rozdrvte strúčik cesnaku. To uľahčuje lúpanie. Potom ju olúpeme na malé kúsky a odložíme nabok.
- Hrach rozmrazte vložením do cedníka a tečúcou horúcou vodou. Potom prebytočnú vodu zatrepte a jemne ich prepláchnite papierovou utierkou, aby ste ich vysušili a odložte nabok.
- Potom pomocou rúk vytlačte všetky hrudky z ryže a odložte ju nabok.
- Teraz je čas začať variť. Pridajte arašidový olej do wok a nechajte ho zahriať.
- Akonáhle je horúci, pridajte cesnak a zelenú cibuľu a miešajte ich smažiť asi 30 sekúnd, alebo kým nebudú voňavé.
- Potom pridajte ryžu a miešajte 2 minúty.
- Potom urobte veľkú studňu v strede ryže. Vajíčko rozlomte priamo do studne a smažte, až kým nie je uvarené, o niečo menej ako 1 minútu. Potom zamiešajte do ryže.
- Po dôkladnom premiešaní pridajte do ryže mrkvu, hrach, sójovú omáčku, cesnakovú soľ a homára. Všetko dôkladne premiešajte a smažte 1 až 2 minúty, alebo kým sa homár a zelenina nezohrejú.
- Potom ho vyberte z tepla a umiestnite ho do veľkej misky, ktorá mu slúži. Poskytuje 3 až 4 porcie.
Video Návody: GRAPHIC: 2 LIVE Lobsters Fried Rice Gangnam Style! Hiro Dancing!! (Smieť 2024).