Pivo z vesmíru - ľahké pivo pri nulovej gravitácii

• Apríl 25, 2024

Kopám najnovšie ľahké pivo na trhu. Ako pivo s masou, ale nie masové pivo, je tento nováčik taký ľahký, že je úplne beztiaže - to znamená vo vesmíre. V štýle Dry Irish Stout chytí chuťové poháriky s bohatou, pečenou chuťou kávy a čokolády, s miernym okrajom dymu. Toto ocenené pivo získalo striebornú medailu na austrálskych medzinárodných pivných oceneniach v rokoch 2010 a 2011. V roku 2011 získalo bronzovú medailu na súťaži Royal Royal Beer v Sydney, ktorú usporiadala Kráľovská poľnohospodárska spoločnosť v Novom Južnom Walese v Austrálii.

Vostok 4 Pines Stout, teraz vo verzii s názvom Vostok Space Beer, dáva výrazu Light Beer úplne nový význam. V spolupráci medzi spoločnosťami 4 Pines Brewing Company z Manly Beach, neďaleko Sydney, a Sabre Astronautics z Austrálie, bol Space Beer navrhnutý na spotrebu v podmienkach nulovej gravitácie pre novo sa rozvíjajúci priemysel komerčných vesmírnych letov.

Vo svojich stredoškolských dejinách si možno pamätáte, že pivo existuje už od najstarších kultúr ľudstva, dokumentovaných v starodávnych petroglyfoch v jaskyniach Les Trois Frères v Fontane de Gaume vo Francúzsku. (Čo? Váš učiteľ túto časť preskočil?)

Profesor Solomon Katz z Pensylvánskej univerzity a Patrick E. McGovern, vedecký riaditeľ Penn múzea vo Philadelphii, obaja tvrdia, že tieto petroglyfy v kombinácii s analýzami zvyškov nájdených v starodávnej porcelácii namaľujú fascinujúci obraz zapojenia ľudstva. s pivom od jeho počiatkov.

Ako sa vyvinula civilizácia, pivo bolo katalyzátorom vynálezu slamy. Remeselníci vyrábali zlaté nádoby, karneol a onyx počas doby bronzovej. Spoločnosti pridelili kráľovskému štatútu ženy, ktoré sa varili pre svoje starobylé mestá. Keď jeden z týchto pivovarníkov prešiel do posmrtného života, boli jej sluhovia pochovaní v „smrteľných jamách“, ako je tá, ktorá sa našla v hrobke kráľovnej PuAbi v starovekom meste Ur, objavenom pri Perzskom zálive v dnešnom Iraku.

V priebehu 19. storočia sa vyvinula India Pale Ale, aby odolala dlhým námorným plavbám do východísk Britského impéria. Tieto pivá, navrhnuté s vysokým obsahom alkoholu a veľkým množstvom chmeľu, mali vynikajúci konzervačný charakter a predĺžili priemernú 3-ročnú úmrtnosť novoprijatých na normálnu úroveň očakávanej dĺžky života. Ako zdôraznil (alebo mal) váš učiteľ dejepisu, ľudská vynaliezavosť pri vývoji piva s cieľom účelu poháňa ľudskú rasu vpred.

S komerčným letom do vesmíru, ktorý sa má začať v roku 2012, je potreba kulinárskeho potešenia na obzore. Sedem turistov už uskutočnilo spiatočné lety na Medzinárodnú vesmírnu stanicu, platiacu spoločnosť cestovného ruchu, Vesmírne dobrodružstvo, letové poplatky vo výške 20 - 35 miliónov dolárov za dobrodružnú vesmírnu prehliadku.

Cena letenky na let v roku 2012 však v súčasnosti predstavuje iba 200 000 dolárov. Môžete sa posmievať na stále statnú cenovku platenú najnovšími cestujúcimi v oblasti vesmíru, ktorí majú prostriedky na zaplatenie ceny; ale sú to ľudia, ktorí ochutnali tie najlepšie poklady na Zemi a budú sa chcieť tešiť z vesmírneho cestovania bez stresu s lahodnou varou v rukách.

To sa ľahšie povie, ako urobí. Existujú výzvy, ako sú mokré fúzy, opuchnuté jazyky, znížený pocit chuti a náhle účinky obsahu alkoholu v krvi, keď sa vracia späť k matke Zemi. Aj keď je z vesmírnych misií NASA a na Medzinárodnej vesmírnej stanici zakázaný alkohol, povesti - naznačujúce, že pravidlá už možno boli „ohnuté“ - sa príležitostne prechádzajú leteckou komunitou. Ako inak by NASA vedela o mokrých burpách?

Mokré burpy neboli pre Han Solo v sáse Star Wars nikdy problémom, ale pri dnešnom pive Earth Earth dokážu mokré burty v beztiažových podmienkach dokázať, že „držanie alkoholu“ je nemožné. Sexy, nie je.

Sýtenie v pive je produkt fermentácie, ktorý sa vyrába pri konzumácii cukrov hladnými droždiami. Kvasinky premenia tieto cukry na alkohol a oxid uhličitý. Tento oxid uhličitý zostáva v pive, čo spôsobuje šumivé chvenie na jazyku, ktorý vzbudzuje záujem o pivo. Na zemskom povrchu sa pivo, ktoré vstupuje do žalúdka, rozdeľuje na tekutinu a plyn a expandované plyny sa vypudzujú ústami, často vo forme veľmi počuteľného zhluku (veľa k spokojnosti neandertálcov, ktorí stále túlajú po planéte).

V beztiažových podmienkach sa plyny a kvapaliny neoddeľujú; ale ľudské telo musí stále vytlačiť plynnú zložku piva. Stáva sa to ako mokrý rachot - molekuly plynu sú suspendované v tekutine, ktorá môže vystupovať z nosa a úst bez toho, aby bola zadržaná. Nie je to pekný pohľad!

Jason Held, riaditeľ spoločnosti Sabre Astronautics, strojárskej firmy špecializujúcej sa na vesmírny priemysel, úplne pochopil výzvy spojené s výrobou piva pre beztiažové podmienky.Ako človek, ktorý ocenil bohaté príchute remeselníckeho piva, zameral na spoločnosť 4 Pines Brewing Company ako popredných pivovarníkov a oslovil majiteľa Jarona Mitchella, aby s ním pracoval na podnikaní. Toto nové kozmické pivo si potrebovalo udržať nízku úroveň sýtenia oxidom uhličitým; inak by stratil záujem ako pivo. Pri troche zvýšenej intenzite by pivo s už tak silnou chuťou zostalo na poschodí pre príjemné zakončenie pri 0 G.

V beztiažových podmienkach jazyk napučiava a bráni vniknutiu piva do chuťových pohárikov, ktoré bežne analyzujú a vychutnávajú príchuť. Citlivosť na príchuť sa znižuje pri dlhodobom vystavení beztiažovým podmienkam. Vo vesmíre sa svieža a svieža stáva nehybnou a pátravou.

Štýlový štýl piva má schopnosť vydržať podmienky v meniacom sa prostredí, vďaka čomu je ideálny pre vesmírny let. Starostlivý výber sladov môže vytvoriť plnšiu chuť a krémový charakter, zatiaľ čo pre tento štýl je nízka úroveň sýtenia. V novembri 2010 bolo pripravené začať skúšky s nulovou gravitáciou.

Spoločnosť Astronauts4Hire bola vybraná na vykonávanie testov v špeciálne upravenom Boeingu 727 prostredníctvom spoločnosti Zero Gravity Corporation. Odborník v oblasti mikrogravitácie so skúsenosťami z viac ako 300 beztiažových letov bol vybraný na pitie piva Space Beer, pričom bol vystavený gravitácii v rozmedzí od 1,8 G (dvojnásobok toho, čo cítime na Zemi) do 0 G (beztiaže). Bol to tvrdý koncert. Tento trest vydržal 15-krát za sebou, pričom vypil 6 vzoriek piva, ktoré predstavovali asi 30 uncí piva. Počas pokusu zmeral svoju vlastnú teplotu kože a srdcový rytmus, vykonal dychové testy a zaznamenal merania, pričom zabránil bublaniu piva po celej kabíne. 26. februára 2011 boli testy ukončené, čo dáva receptu zelenú ako reálny kandidát na stolovanie vo vesmíre.

Stále je potrebné vyriešiť problém, ktorým je dostať pivo z fľaše. Náš hrdina musel opakovane pretrepávať nádobu, kým bol v ústach, aby získal pivo, pretože v kozmickej lodi s nulovou gravitáciou neexistuje gravitácia alebo povrchové napätie. A keďže telo neabsorbuje alkohol tak ľahko vo vysokých nadmorských výškach ako na Zemi, je potrebné urobiť viac testov, než bude pripravený na hlavný čas.

Medzitým majú austrálske vinári prístup k verzii Earth 4 Pines Stout, pretože snívajú o svojich vlastných možnostiach stratenia vo vesmíre pomocou nového sloganu. Máte pivo?

Na zdravie!

Co bude tvoj skafandr byť?
Spacesuits: Zbierka Smithsonianského národného múzea letectva a vesmíru

Žiť sen:
Strike Suit Zero [Na stiahnutie]

Video Návody: Прекрасная Планета (Apríl 2024).