Existuje v pivovarníckych bradách romance?

• Smieť 8, 2024

„Je mi znepokojujúce, že Garrett Oliver vo svojej komplexnej encyklopédii Sprievodca Oxfordom k pivu, nemal záznam pre „Brewer's Beard.“ Je pravda, že nie všetci pivovarníci vo svete piva majú brady. Napríklad väčšina pivovarníkov nemá výrazné chlpy na tvári; Brett Pack - Rob Tod, Tomme Arthur, Adam Avery, Vinnie Cirluzo a Sam Calagione, hoci Samova legendárna tvár často zobrazuje "Horúce" vzhľad tieňa 5 hodín. Jim Koch z Boston Beer je oholený. Odhady Beer Fox však naznačujú, že 62,7% remeselníckej komunity prejavuje nejaký výrazný výraz tváre.

Môj systém osobnej viery odmieta stereotypy v ktoromkoľvek segmente našej kultúry, a tak zastavím bezvedomé výroky, napríklad „Aký brada, kámo! Ste sládek? “ Považujem však za zaujímavé, že tvorivá brada sochárstva vládne ako bežná téma medzi drvivami sladu. Je táto prax ponorená do tradície alebo sa vyvinula nejakým mystickým evolučným procesom?

Spisovateľ časopisu New York Times, Mark Oppenheimer, sa v eseji z augusta 2011 pokúsil vrhnúť trochu svetla na brady, "Hľa, mocný brada, odznak zbožnosti a náboženského vyznania." Nehovoril o pive, ale zdalo sa, že zasiahlo profil nezávislého remeselníka. "Čo majú spoločné? Vousy, “napísal. "A nie úhľadne upravené brady, ale v populárnom stereotype dlhé, nepoddajné brady, ktoré hovoria o zbožnosti, duchovnej intenzite a živote tak tvrdom na štúdium, že nie je čas na oholenie."

John Martin, filozof Rocky Mountain z Americkej univerzity vo Washingtone, DC zhrnul tento problém. „Je to malá subkultúra s vysokými štandardmi,“ uvádza s výraznou presnosťou. Pivovary remeselníkov majú tendenciu byť ponorené do svojej práce ako nezávislí remeselníci so záľubou pre tvorivú činnosť. Niektorí naďalej dodržiavajú prísne a tradičné usmernenia stanovené v Reinheitsgebote z roku 1516, v bavorskom zákone o čistote piva, ktorý obmedzuje prísady piva na jačmeň, chmeľ a vodu (s kvasinkami ako implicitnou súčasťou). Iní blúdia ďaleko od pravidiel, rezajú svoju vlastnú cestu extrémnym chmeľom alebo palinou, divými kvasnicami alebo starnúcimi sudmi, ktoré každej šarži prepožičiavajú svoju charakteristickú príchuť.

Môže byť Brewerova brada zakotvená v skutočnom úmysle? Medzi krokvami, múrmi, suvenírmi a pekárňami v údolí Zenne v Belgicku sa po stáročia osídľoval nezkrotný mikrokozmos voľne žijúcej flóry, ktorý vytvára štipľavé syry, kváskové pečivo a Lembeeks alebo Lambics svetovo známe. Niektorí trvajú na tom, že brady medzi bradami majú v nich zakotvené tradície Lembeek brewhouses. Keď bola uvarená mladina smerovaná do chladnej lode, pivovarníci ju zámerne postriekali na steny a vtierali ju do svojich bradiek v nádeji, že tieto divoké kvasnice naplnia pivo na každom kroku. Éterická hmla by stúpala do vzduchu ako vrčiaci oblak a na povrch by sa povinne nachádzala hustá vrstva bublajúcich droždia. "Boh je dobrý," povedali by.

Ale koľko starých príbehov manželiek sa vzkriesi pri zametaní mash melónu? Zachytávajú vlasy tváre vôňu kvalitne vyrobeného piva, čo umožňuje účastníkom vychutnať si prvky vo vyššej rovine? Majú brady lepšiu chuť piva?

Alebo pivovarníci musia nasledovať hokej Tradície play-off pučania vlasov na tvári, až kým ich nedostane hrana lepším pivovarom alebo kým nezískajú nepolapiteľnú zlatú medailu na Svetovom pive?

Možno je príliš zatraceně nebezpečné oholiť sa pri opití ...

Výskum ukazuje, že priemerné oholenie spotrebuje približne päť galónov vody. Spomedzi remeselníckych pivovarníkov, ktorí praktizujú udržateľnosť vo svojich pivovaroch, môže byť to správne obchodné rozhodnutie, ktoré je paralelné s ich úsilím o environmentálnu správu.

Ľahko vousatý Tony Simmons získal národné uznanie, keď navrhol Chudého Richarda Ale, ktorý bol vybraný ako slávnostné pivo pre Ben Franklin Tercentenary. Ako majiteľ a pivovar spoločnosti Pagosa Brewing Company v Pagosa Springs, Colorado, sponzoruje každoročne vo februári súťaž Mutton Chops. Moja vlastná pátracia myseľ chce vedieť, ako blízko bradaté dámy zachytili korunu.

Niektoré z najlepších bradiek v priemysle si môžete pozrieť na Veľkom americkom pivnom festivale. V priebehu rokov medzi moje obľúbené osoby patril Beer Hunter Michael Jackson z Londýna; Charlie Papazian, predseda Združenia pivovarov a Gary Glass, riaditeľ Združenia amerických homebrewov v Boulder, Colorado. Mat Falco, vydavateľ časopisu Philly Beer Scene Magazine na východnom pobreží, má rast, ktorý by mohol zahanbiť leva späť do jeho brlohu.

Ak hľadáte pozoruhodnejšie brady v priemysle, pozrite sa na tento mini zoznam mojich desiatich najlepších: Dave Buhler z Elysianskej pivovarníckej spoločnosti v Seattli vo Washingtone; Sean Paxton, Homebrew Chef z Napa Valley v Kalifornii; Fred Bueltmann a Dr. Joel Armato z New Holland Brewing Company v Holandsku v Michigane; Ron Jeffries z umeleckého remeselníka Jolly Pumpkin Ales v Dexter, Michigan; Matt Brynildson z Firestone Walker v Paso Robles v Kalifornii; Curtis Holmes z aljašskej pivovarníckej spoločnosti v June na Aljaške; Fal Allen z Anderson Valley Brewing v Boonville v Kalifornii; Matt Allyn z pivovaru VooDoo v Meadville v Pensylvánii; a pisár Lew Bryson z Philadelphie.

Vystúpte z ďalekohľadu a trochu sledujte brady. Zatiaľ čo ste u toho, uhaste smäd pätinou Chuck Norrisovho brady z Iron Hill Brewing ... a pošlite mi zoznam svojich obľúbených obľúbených.

Na zdravie!

Postarajte sa o svoje sládky:
Orezávač Wahl lítium-iónový všetko v jednom

Elektrický holiaci strojček Travle:
Elektrický cestovný holiaci strojček Braun Mobileshave "Silver"