Hedonizmus a polnočný vtip v Legacy Brewing

• Smieť 6, 2024

Motto Legacy, "Varili sme čisté potešenie," vzbudil moju zvedavosť. Táto fľaša Midnight Wit, najnovšie pokušenie v portfóliu piva Legacy Brewing, malo priložiť poznámku: "Otvorené o polnoci pre maximálne potešenie."

Tak som spravil.

Z fľaše boli mysticky uvoľnené naskenované obrázky a zvuky bubnov Coonga. Oheň vyšiel zo zeme, obklopený kameňmi vyrobenými z ľudských zubov. Tesná, krémová hlava sa pripojila k telu slnečnej slamy, zatiaľ čo na vnútorných povrchoch kryštálu sa zachytili záclony hustej chumáčiky. Hudba, stabilná a melodická, zosilňovala tón, zatiaľ čo čísla mi začali liať Midnight Wita do mojich úst. Pomaranč, grapefruit, kivi a citrón sa mi vkĺzli cez môj jazyk, zvýraznené harmančekom a exotickým korením. Tropická ostrosť zjemňovala na hodváb, zatiaľ čo šumenie tancovalo cez môj jazyk. Kúzlo kvasinky Hoegaarden rozširuje hviezdu po celom vesmíre. Vzdal som sa zvádzania, ochotného zajatca v éterickej prikrývke tučného potešenia ...

Scott Baver, Brewmaster a spolumajiteľ spoločnosti Pivovarstvo v minulosti na Canal Street v Readingu, Pensylvánia, USA, vytvoril podujatie na poschodie v Midnight Wit, Takáto mágia sa nestane cez noc.

Koncom deväťdesiatych rokov, keď stredoatlantické pivovarnícke správy vybrali spoločnosť Belger Style Wit, ktorá bola vytvorená v jeho pivovare v meste Pretzel, spoločnosť Baver pritiahla celosvetovú pozornosť. „Prvý v národe; Tretí na svete. “ Brasserie Val de Sambre, pivovar na farme v južnom Belgicku, poveril spoločnosť Baver varením Blanche de Charleroi pre americký trh. Privat-Brauerei Bolten pri Düsseldorfe v Nemecku paralelizoval belgickú zmluvu tým, že pripravil spoločnosť Baver praktickú prípravu na výrobu piva Boltens Ur Alt, ktorú chcel predstaviť USA spolu s belgickou pivovarníckou výrobou.

Zmluvy prchali (to je ďalší príbeh inokedy), ale Baver presmeroval svoje nahromadené skúsenosti a v apríli 2003 vytvoril Legacy Brewing s partnerom Dave Gemmell.

Legacy Brewing začal vytvárať tri najobľúbenejšie štýly z minulých dní mesta Pretzel - Parný ležiak, vojvoda z Ale a belgický štýl Wit - pod značkou Legacy. Keď sa Legacy zmenilo na svoj nový imidž, hedonismus narodil sa.

Nadšení pivovary chápu súvislosť medzi pivom a trvalým potešením. Pivovarský akt vyžaduje vedecké znalosti vyvážené umeleckým pocitom kreativity. Je v dokonalom súlade s umením ... a pivovar je tým pravým miestom „Živé umenie.“

Baver mal predstavu, že pivo a umenie vytvárajú spoľahlivých partnerov. Miestny umelec, Deric Hettinger, súhlasil s tým, aby hedonizmus - opísal Baver ako „Orgie ingrediencií“ - na plátne počas festivalu Manayunk Beer Festival. Zatiaľ čo pivovary Legacy nalievali pivo počas sviatku, Hettinger poskytoval zábavu na pozadí tým, že maloval jeho zobrazenie Hedonizmus Západné pobrežie Červená Ale, Pred očami temperamentného davu sa Hettingerove červené pozadie vzdalo kreslených postavičiek v bohémskom opustení, živých divokým potešením vo vírivej fľaši červeného piva. Špičková intuícia spoločnosti Baver pre marketing priniesla Hedonizmus Legacyho stredobod záujmu.

Nie všetci si prezerali hedonismus maľba ako tvorivé umelecké dielo. Pridružená stanica NBC vyzdvihla mrknutia konzervatívnej Lancasterskej župy, Pennsylvánie a Legacy Brewing sa rýchlo stala najlepším psom v miestnych správach. Do troch dní príbeh zasiahol drôt AP, vyvolal nadšenie a dopyt po Hedonizme v celej krajine.

Naklonené smerom k extrémizmu západného pobrežia, Hedonizmus sa krúti z fľaše s gaštanovo-medeným telom a krémovo hnedou hlavou a zanecháva za sebou zátoky belgickej čipky. Štipľavý chmeľ sa zmieša so slaným karamelom, aby vás zviedol do jeho chtíčnej radosti. Príchuť tmavého karamelu zametajú jazyk, pretože korenie a zem maľujú chrbát hrdla. Jedná sa o zložité chmeľové monštrum, ktoré čaká na bitku ako Godzilla verzus veľký hopový diabol.

Dedičské pivovary prejavujú záujem o kvalitu pri výbere surovín - dovážané nemecké plzeňské a mníchovské slady, kanadská pšenica, celé chmeľové kvety, kvasinky Chimay a Hoegaarden, kandizované kvety a exotické korenie - výroba piva svetovej triedy kombináciou tradície a inovácie.

Viac piva od Legacy Beer

Eufória - Táto belgická silná piva, vyrobená z mníchovského sladu a Chimay, má váhu 12% ABV. Pod spenenou bielou hlavou leží zakalené telo slamy, zatiaľ čo vzduch plní arómy broskýň, žuvačky a korenia. Komplexné príchute sú už slad, kandizovaný cukor, marhuľový, broskýň a banán, s koriandrom a korením. Ústa je našuchorená s polosuchým povrchom. Bude táto čarovná slivka v blízkej budúcnosti v modrej fľaši?

Čítanie Pilsner - Ušľachtilý chmeľ sa šíri do vášho nosa a lenivo sa vznáša z krištáľovo jantárového tela. Ostrý, suchý chlieb je vyvážený prítomnosťou pútavého chmeľu. Tento čistý a dobre vyvážený nemecký plzeňský výrobca má ľahký a svieži povrch.

Veľkonočný ovsený ovčiak - Údené ovosy pridávajú krémovej klzkosti ako žiariace telo červených, ktoré vykukuje pod veľkorysú šľahačku. Čuchové zmysly a ozvena na jazyku vyplňujú dym, melasa, aníz, orechy, vanilka a pražený slad. Vrstvy zložitosti sa vám posúvajú ako samet do hrdla.

Brown Aled Girl - (taktiež známy ako Bear Creek Brown) - Toto tmavohnedé pivo má výraznú orechovú arómu a silný sladový profil. Bohaté a vyvážené dievča Brown Aled sa dobre mieša v mäsitých jedlách a svojou silnou sladovou prísadou dopĺňa korenené jedlá.

Fantasy Ale - Ako vianočný ohrievač je táto sviatočná pochúťka sviatkom pre oči - medená buffovočervená s objemnou ružovo sfarbenou hlavou a vrstvami bruselskej čipky, ktoré sa prilepia na sklo. Jedna libra čerstvých miestnych malín sa pridá do každého galónu belgického silného piva Euphoria. Chimay kvasnice pôsobia svojou mágiou a prinášajú ovocnú, uhasenú, kyslú pivu so šampanským charakterom. Vynikajúce!

Hoptimus Prime - Tento Imperial IPA, ktorý bol vyrobený pre spoločnosť Union Jack's, žiari meď pod krémovou, sivobielu hlavou. Zrnitý nos sa pripojí k výbuchu borovice, citrusov a zeme v reakcii na suché skákanie s kvetmi chmeľu Simcoe, Tomahawk a Nugget. 10% ABV sa skrýva pod maskou šťavnatého potešenia.

Na zdravie!