Recept Cajun hovädzieho mäsa s tromi špičkami

• Smieť 20, 2024

Vynikajúce, svieže grilované hovädzie mäso s tromi špičkami (spodná sviečková) je perfektný spôsob, ako začať víkend. Podávame s množstvom strán, chrumkavým francúzskym chlebom a pohárom ľadovo studenej limonády.

Podáva 6 - 8

Pečené hovädzie mäso s tromi špičkami (spodná sviečková) 1 - 1 až 2 libry
Cajun Dry Rub Seasoning Blend (pre recept kliknite na odkaz nižšie)
Olivový olej

Trochu olivového oleja votrite po celom povrchu mäsa a potom trením celý povrch pomocou Cajun Dry Rub Seasoning Blend (asi 10 - 12 polievkových lyžíc). Zabaľte ho do plastového obalu a chladte až 24 hodín.

Pripravte stredne horúci oheň buď na drevenom uhlí alebo na plynovom grile. Tri hroty položte na stred zdroja tepla, prikryte a varte. Pokiaľ ide o stredne zriedkavé mäso, obráťte mäso raz po 15 minútach a pokračujte vo varení po dobu 15 minút alebo dovtedy, kým okamžitý odčítaný teplomer zaregistruje 145 ° F. Upravte čas varenia stredne alebo dobre urobeného mäsa. Vyberte z grilu, prikryte fóliou. Pred rezaním na tenké plátky nechajte odpočívať 15 minút.


Cookove poznámky:
Tri Tip vždy grilujeme na plynovom grile, ale môžete ho opekať v peci na stojane, ktorý sa vám páči. Ochutené mäso položte na stojan vo vnútri pekáča a pečte v predhriatej rúre s teplotou 325 ° F na 60 - 70 minút alebo do okamihu, keď odčítaný teplomer zaregistruje 145 ° F.

Pred varením nechajte mäso absorbovať suchý rub najmenej jednu hodinu. Pamätajte, že čím dlhšie je tepelne neupravené mäso s korením, tým viac chuti absorbuje. Najlepšie je prenocovanie.

Video Návody: ASMR GARLIC BEEF STEAK 갈릭비프스테이크 먹방(EATING SOUNDS) MUKBANG (Smieť 2024).