Čokoláda Baklava recept

• Apríl 25, 2024

Baklava je dezertné pečivo pozostávajúce z vrstiev maslového cesto s maslom plnené orechmi a pokryté medom alebo sirupom. Existuje veľa variácií tohto pečiva. Táto verzia je naplnená čokoládou namiesto orechov. Toto je skvelá voľba pre každého, kto má alergiu na orech. Na vyplnenie vrstiev však môžete použiť čokoládu aj orechy.

Čokoláda Baklava recept

zloženie:

1/2 balenia fylového cesta
1,5 tyčinky masla, roztavené
2 šálky mini čokolády
1/2 šálky cukru
1 čajová lyžička škorice

sirup:

1/2 šálky vody
1/2 šálky cukru
1/2 šálky medu

Smery:

1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
2. Zmiešajte čokoládové lupienky, škoricu a cukor v malej miske a odložte stranou.
3. Rozbaľte jedno balenie fylového cesta (zvyčajne sa dodáva v dvoch samostatných baleniach).
4. Rozdeľte vrstvy cesta na polovicu. Získate asi 40 listov.
5. Položte 2 vrstvy cesta na vymastenú pekáč 9 X 11.
6. Kefa s rozpusteným maslom.
7. Počas práce s fylovým cestom na panvici zakryte zvyšné cesto vlhkou utierkou, aby ste zabránili vyschnutiu.
8. Pokračujte, kým to neurobíte 7-krát.
9. Rozložte 1/3 zmesi čokolády a cukru na fylové cesto.
10. Na vrch položte 2 listy cesta, natrite ich maslom.
11. Položte ďalšie 2 listy a natrite ich maslom.
12. Rozotrite 1/3 čokolády.
13. Položte ďalšie 2 listy a natrite ich maslom. Opakujte znova.
14. Rozotrite zvyšnú čokoládu.
15. Zvyšné cesto položte po dvoch a následne po každom pridaní natrite maslom.
16. Rezané na štvorce alebo trojuholníky.
17. Pečieme 40 - 45 minút.
18. Počas pečenia pripravte cukor.
19. Na malej omáčke pridajte cukor, vodu a med.
20. Nechajte pôsobiť 10 minút, aby sa zahustil. Pokračujte v sledovaní, aby ste predišli prevareniu.
21. Po ukončení pečenia vyberte pečivo.
22. Nalejte med na vrchol.
23. Nechajte med presakovať najmenej 3 hodiny alebo cez noc.

Vychutnajte si a osviežte dušu čokoládou!

Video Návody: Baklava s čokoladom i orasima - brza i jednostavna (Apríl 2024).